मी तयार करणे थांबवू शकत नाही

हलकी, ताजेतवाने आणि लक्षवेधी, स्मूदी 8 वेगवेगळ्या वनस्पतींनी बनविली जाते आणि प्रत्येक सर्व्हिंगमध्ये 11 ग्रॅम फायबर असते.

आहारतज्ञ केसी विंग, आरडी, सीडी द्वारे पुनरावलोकन केले

मुख्य मुद्दे

• भूमध्यसागरीय आहार वनस्पती-आधारित खाद्यपदार्थांवर भर देतो, दीर्घायुष्य वाढवतो आणि रोगाचा धोका कमी करतो.
• ग्रीन टी या पोषक तत्वांनी भरलेल्या भूमध्यसागरी स्मूदीमध्ये अँटिऑक्सिडंट्स, हायड्रेशन आणि एक अनोखी चव जोडते.
• मसाले, हिरव्या भाज्या आणि प्रथिनांसह सानुकूल करण्यायोग्य, ही स्मूदी एक बहुमुखी, फायबर युक्त नाश्ता पर्याय आहे.

भूमध्यसागरीय आहार हा सर्वात जास्त अभ्यासलेल्या आहारांपैकी एक आहे आणि मधुमेह, हृदयरोग आणि स्मृतिभ्रंश, तसेच मृत्युदर कमी करण्यात आणि दीर्घायुष्य वाढवण्यातील त्याची भूमिका यासह विविध प्रकारच्या रोगांना प्रतिबंध आणि व्यवस्थापित करण्यात त्याची भूमिका ओळखली जाते. या वनस्पती-फॉरवर्ड खाण्याच्या शैलीमध्ये फळे, भाज्या, नट, बिया, शेंगा आणि संपूर्ण धान्य यांच्याभोवती केंद्रित जेवण समाविष्ट आहे.

मी प्लांट-फॉरवर्ड खाण्याच्या शैलीचे अनुसरण करतो आणि माझ्या क्लायंटला त्यांच्या खाण्याच्या योजना विविध प्रकारच्या वनस्पतींसह कसे वैविध्यपूर्ण करावे हे शिकवण्यात मला अभिमान वाटतो. अधिक वनस्पती-आधारित अन्न खाल्ल्याने विविध पोषक, जीवनसत्त्वे, खनिजे आणि अँटिऑक्सिडंट्सचा संपर्क वाढतो. न्याहारीसाठी मोठ्या प्रमाणात वनस्पतींच्या डोसने दिवसाची सुरुवात केल्याने मला माझी फायबरची उद्दिष्टे पूर्ण करण्यास मदत होते, मला दीर्घकाळ टिकणारी ऊर्जा मिळते आणि दिवसभर निरोगी निवडी करण्यासाठी मला अधिक सुसज्ज बनवते.

मला एक स्मूदी सापडली जी हे सर्व बॉक्स तपासते. मी हे नो-ॲडेड-शुगर लिंबू-ब्लूबेरी मेडिटेरेनियन डाएट स्मूदी पुन्हा पुन्हा करत आहे. हलक्या, ताजेतवाने आणि सुंदर खोल जांभळ्या रंगासह सूक्ष्म गोड, या स्मूदीमध्ये आठ वेगवेगळ्या वनस्पती आहेत—प्रत्येकाची स्वतःची खास चव आणि फायदेशीर पोषक तत्वांचे मिश्रण आहे.

सुरवातीला, गोठवलेल्या गोड ब्लूबेरी, ताजे तिखट लिंबू आणि लेमन झेस्ट माझ्या आवडत्या फ्लेवर कॉम्बोपैकी एक म्हणून सुंदरपणे एकत्र येतात. पोत आणि नैसर्गिक गोडपणासाठी केळी, अतिरिक्त चाव्यासाठी आले आणि प्रथिने, मलई आणि ओमेगा -3 फॅटी ऍसिडसाठी भांग घाला.

माझ्यासाठी, अद्वितीय ऑल-स्टार घटक म्हणजे ग्रीन टी, पॉवरहाऊस पेय ज्यामध्ये पॉलिफेनॉल आणि कॅटेचिन असतात, जे अँटिऑक्सिडंट्स म्हणून कार्य करणारे संयुगे आहेत. ग्रीन टीच्या नियमित सेवनामुळे हृदयविकार, संज्ञानात्मक घट, मधुमेह, लठ्ठपणा आणि काही प्रकारचे कर्करोग यांचा धोका कमी होतो. हिरवा चहा जोडल्याने ही स्मूदी विशेषतः हायड्रेटिंग आणि ताजेतवाने बनते.

सर्व एकत्र करून, मला 11 ग्रॅम फायबर मिळते, जे माझ्या दैनंदिन गरजेच्या एक तृतीयांशपेक्षा जास्त आहे. इतर पोषक घटकांमध्ये व्हिटॅमिन सी, कॅल्शियम, लोह, पोटॅशियम, जस्त आणि मॅग्नेशियम यांचा समावेश होतो. सर्व फक्त एकाच सर्व्हिंगमध्ये!

ते कसे सानुकूलित करावे

वेळ वाचवण्यासाठी मी अगोदरच ग्रीन टी बनवतो आणि माझ्या रेफ्रिजरेटरमध्ये एक पिचर ठेवतो. ज्या दिवशी मला ही स्मूदी बनवायची आहे त्या दिवशी कमी जेवणाची तयारी म्हणजे वापरण्यासाठी आणि आनंद घेण्यासाठी अधिक वेळ. जेव्हा तुम्हाला फक्त पाणी पिऊन कंटाळा येतो तेव्हा तुमच्या द्रवपदार्थाचे सेवन वाढवण्याचा एक पिचर ग्रीन टी हातात असणे हा एक उत्तम मार्ग आहे. जाड, थंड स्मूदीसाठी, तुम्ही बर्फाच्या ट्रेमध्ये ग्रीन टी गोठवू शकता आणि द्रव चहाऐवजी ब्लेंडरमध्ये टाकू शकता.

लक्षात ठेवा की ग्रीन टीमध्ये कॅफीन कमी प्रमाणात असते. भाग आकार, ग्रीन टी प्रकार आणि ब्रूइंग पद्धतीवर आधारित रक्कम बदलते. ग्रीन टीच्या एका 12-औंस सर्व्हिंगमध्ये सुमारे 37 मिलीग्राम कॅफिन असते, 12 औंस कॉफीच्या तुलनेत, ज्यामध्ये सुमारे 113 ते 247 मिलीग्राम असते. जर तुम्हाला कॅफीन पूर्णपणे टाळायचे असेल तर कॅफीन मुक्त ग्रीन टी खरेदी करा.

माझ्यासाठी, ही स्मूदी पुरेशी गोड आहे, परंतु तुम्हाला जरा जास्त गोडपणा हवा असेल तर त्यात काही खजूर किंवा छाटणी किंवा पर्यायी मध किंवा मॅपल सिरप घाला. खजूर आणि छाटणी नैसर्गिक गोडवा, तसेच फायबर आणि पोत जोडतात.

काळेला मातीची चव आहे, जी मला आवडते. तथापि, जर तुम्हाला ते खूप वरचढ वाटत असेल तर पालक किंवा गोठलेल्या फुलकोबी तांदूळाने बदला. सर्व पर्याय कार्य करतात आणि समान पोषण प्रदान करतात.

अतिरिक्त कॅलरी, चरबी, सोडियम किंवा प्रथिनेशिवाय अतिरिक्त पोषण आणि चव मिळविण्यासाठी मसाले हा एक उत्तम मार्ग आहे. आले या स्मूदीला छान चावा देते. चव प्रोफाइल बदलण्यासाठी मी हळद किंवा दालचिनी देखील जोडली आहे.

या स्मूदीमध्ये प्रत्येक सर्व्हिंगमध्ये 12 ग्रॅम प्रथिने असतात, काही कमी चरबीयुक्त (ग्रीक-शैलीतील) दही, सोया मिल्कमध्ये बदामाचे दूध बदलून किंवा तुमच्या आवडत्या प्रोटीन पावडरचा एक स्कूप समाविष्ट केल्याने प्रथिने वाढू शकतात.

आपणही डोळ्यांनी खातो. मला नेहमी दिसायला आकर्षक स्मूदी जास्त आवडतात. टॉपर्स, ताज्या ब्लूबेरी आणि लिंबू झेस्टमुळे ही स्मूदी छान दिसते. तुम्ही स्मूदी वर वेगवेगळी फळे, लिंबू वेजेस्, कट-अप केळी किंवा पुदिना यांसारखी ताजी औषधी वनस्पती देखील घालू शकता. आनंदी sipping!