उसाचा रस : चवीला गोड, आरोग्यासाठी किती सुरक्षित? गॅस्ट्रोएन्टेरोलॉजिस्टकडून त्याचे छुपे धोके जाणून घ्या

न्यूज इंडिया लाइव्ह, डिजिटल डेस्कः उन्हाळ्याचे आगमन होताच रस्त्याच्या कडेला उसाच्या रसाचे स्टॉल सजू लागतात. हे एक नैसर्गिक आणि उत्साहवर्धक पेय मानले जाते, परंतु ते प्रत्येकासाठी सुरक्षित आहे का? लाइव्ह हिंदुस्तानच्या एका अहवालात गॅस्ट्रोएन्टेरोलॉजिस्टने उसाच्या रसाच्या 'लपलेल्या धोक्यां'बद्दल इशारा दिला आहे, ज्याकडे आपण अनेकदा दुर्लक्ष करतो. तज्ञांची चिंता: ते हानिकारक का असू शकते? डॉक्टरांच्या मते, उसाचा रस पिताना खालील तीन गोष्टी लक्षात ठेवणे अत्यंत आवश्यक आहे: 1. स्वच्छता आणि संसर्ग: रस्त्याच्या कडेला असलेल्या रसांचे सर्वात मोठे आव्हान म्हणजे स्वच्छता. दूषित पाणी: ज्यूसमध्ये वापरण्यात येणारा बर्फ अनेकदा असुरक्षित पाण्यापासून बनवला जातो. माश्या आणि धूळ: उघड्यावर ठेवलेला ऊस आणि मशिनवर बसलेल्या माश्या यांमुळे टायफॉइड, कॉलरा आणि हिपॅटायटीस ए सारखे आजार होऊ शकतात. घाणेरडे मशीन: यंत्र नियमित साफ न केल्यास त्यात बुरशी आणि बॅक्टेरियाचा संसर्ग होऊ शकतो. भरभराटीस सुरुवात करा.2. साखरेचे प्रमाण जास्त (उच्च साखरेची पातळी) उसाचा रस हा सुक्रोजचा थेट स्रोत आहे. मधुमेह: मधुमेही रुग्णांसाठी ते 'शुगर बॉम्ब'सारखे काम करते, ज्यामुळे रक्तातील साखरेची पातळी अचानक वाढू शकते. वजन वाढणे: त्यात जास्त प्रमाणात कॅलरीज असतात, जे वजन कमी करण्याचा प्रयत्न करणाऱ्या लोकांसाठी अडथळा ठरू शकतात. 3. पोटाच्या समस्या (पचनाच्या समस्या) गॅस्ट्रोएन्टेरोलॉजिस्टच्या मते, उसाचा रस जास्त प्यायल्याने 'पोलिकोसॅनॉल' नावाचे तत्व शरीरात जाते, ज्यामुळे निद्रानाश, पोट खराब होणे किंवा जुलाब, चक्कर येणे यासारख्या समस्या उद्भवू शकतात. खबरदारी: सुरक्षित रस कसा प्यावा? जर तुम्हाला उसाच्या रसाचा आस्वाद घ्यायचा असेल तर या टिप्स फॉलो करा: काय करावे (करणे) काय करू नये (करू नये) ताजा रस प्या: डोळ्यांसमोर येणारा ताजा रस नेहमी प्या. संग्रहित रस: आधीच काढलेला संग्रहित रस कधीही पिऊ नका, तो ऑक्सिडाइज होतो. स्वच्छता तपासा: ऊस धुतला आहे की नाही आणि मशीन स्वच्छ आहे का ते तपासा. जास्त बर्फ: असुरक्षित बर्फ वापरणे टाळा, त्यामुळे घशाचा संसर्ग होतो. मर्यादित प्रमाण: एका दिवसात एकापेक्षा जास्त ग्लास पिऊ नका. रिकाम्या पोटी: जास्त साखर. रिकाम्या पोटी ज्यूस प्यायल्याने काही लोकांमध्ये ॲसिडिटी होऊ शकते. ते पूर्णपणे कोणी टाळावे? मधुमेही रुग्ण : डॉक्टरांच्या सल्ल्याशिवाय याचे सेवन करू नका. कमकुवत पाचक प्रणाली असलेले लोक: ज्यांना वारंवार पोटाच्या संसर्गाचा त्रास होतो. लहान मुले: त्यांची प्रतिकारशक्ती कमी आहे, म्हणून त्यांना बाहेरून असुरक्षित रसांपासून दूर ठेवा.