घरीच बनवा चविष्ट आंबा-नारळाचे लाडू, फक्त 3 पदार्थांनी बनणार हे सोपे गोड, जाणून घ्या रेसिपी

. डेस्क- आंब्याचा हंगाम येताच त्यापासून बनवलेल्या विविध पदार्थांचा सुगंध प्रत्येक घरात दरवळू लागतो. तुम्ही मँगो शेक, आईस्क्रीम, करी आणि मिष्टान्न भरपूर खाल्ले असतील, पण तुम्ही कधी आंबा-नारळाचे लाडू करून पाहिले आहेत का? चवीला स्वादिष्ट असण्यासोबतच हे लाडू खूप सोप्या पाककृती आहेत, ज्या तुम्ही काही मिनिटांत तयार करू शकता.

शेफची खास रेसिपी

प्रसिद्ध शेफ कुणाल कपूर यांनी या सोप्या आणि झटपट आंबा-नारळाच्या लाडूची रेसिपी शेअर केली आहे. खास गोष्ट म्हणजे ते बनवण्यासाठी तुम्हाला फक्त 3 घटकांची गरज आहे.

आवश्यक साहित्य

हे स्वादिष्ट मिष्टान्न तयार करण्यासाठी आपल्याला याची आवश्यकता असेल:

• ½ कप पिकलेल्या आंब्याचा लगदा
• ¾ कप कंडेन्स्ड दूध
• 2 कप डेसिकेटेड नारळ (कोरडे किसलेले खोबरे)

बनवण्याची सोपी पद्धत

आंब्याचा पल्प तयार करा
सर्वात आधी पिकलेला आंबा कापून त्याचा लगदा काढा आणि पाणी न घालता बारीक करून त्याची गुळगुळीत पेस्ट बनवा.

मिश्रण तयार करा
एका मोठ्या भांड्यात आंब्याचा पल्प घ्या आणि त्यात कंडेन्स्ड मिल्क आणि डेसिकेटेड कोकोनट घालून मिक्स करा.

मिश्रण शिजवा
आता हे मिश्रण एका जाड तळाच्या कढईत मंद आचेवर सतत ढवळत राहावे, जेणेकरून त्यातील ओलावा कमी होऊन ते घट्ट होईल.

थंड करून लाडू बनवा
मिश्रण एका प्लेटमध्ये काढून थंड होऊ द्या. यानंतर हाताने छोटे लाडू बनवा.

नारळ सह लेप
तयार लाडू कोरड्या नारळाच्या पावडरमध्ये गुंडाळा, ज्यामुळे त्यांची चव आणखी वाढेल.

चवीसोबत आरोग्य

हे लाडू केवळ स्वादिष्टच नाहीत तर पौष्टिक देखील आहेत:

• नारळ निरोगी चरबी आणि खनिजे असतात
• आंबा व्हिटॅमिन सी आणि इतर पोषक तत्वांचा चांगला स्रोत
• घनरूप दूध दुधापासून बनवल्याप्रमाणे ऊर्जा प्रदान करते

प्रयत्न का?

या उन्हाळ्यात काहीतरी नवीन आणि झटपट गोड बनवायचे असेल तर आंब्याचे-नारळाचे लाडू हा एक उत्तम पर्याय आहे. ही रेसिपी सोपी तर आहेच, पण कुटुंबातील सदस्यांना आणि पाहुण्यांनाही ती आवडेल. या वीकेंडला तुम्हीही बनवा आणि आंब्याच्या या खास चवीचा आस्वाद घ्या!