आजकाल मिठाई प्रेमींमध्ये “जिलेटो” आणि “आईस्क्रीम” बद्दल खूप गोंधळ आहे. दोन्ही थंड आणि गोड गोष्टी आहेत, परंतु त्यांच्या तयार करण्याच्या पद्धतीत, चव आणि पोतमध्ये मोठा फरक आहे. जिलेटो आणि आइस्क्रीममध्ये काय फरक आहे ते समजून घेऊया.
जिलेटो हे इटलीचे पारंपारिक मिष्टान्न आहे, तर अमेरिका आणि युरोपमध्ये आइस्क्रीम अधिक लोकप्रिय आहे. दोन्हीचे मुख्य घटक म्हणजे दूध, साखर आणि फ्लेवर्स, पण त्यांच्या प्रमाणात मोठा फरक आहे.
जिलेटोमध्ये जास्त दूध आणि कमी क्रीम असते, तर आइस्क्रीममध्ये जास्त क्रीम असते. या कारणास्तव, जिलेटोमध्ये कमी चरबी असते आणि ते हलके दिसते. तर आईस्क्रीम क्रीमियर आणि जड वाटते.
दुसरा मोठा फरक हवा सामग्री आहे. जिलेटो मंद गतीने मिसळले जाते, ज्यामुळे कमी हवा जोडली जाऊ शकते. यामुळे त्याची रचना दाट आणि गुळगुळीत आहे. दुसरीकडे, आइस्क्रीममध्ये अधिक हवा जोडली जाते, ज्यामुळे ते फ्लफी आणि हलके होते.
चवीच्या बाबतीतही फरक आहे. जिलेटोची चव अधिक तीव्र आणि नैसर्गिक असते कारण त्यात कमी चरबी असते, ज्यामुळे चव थेट चवीपर्यंत पोहोचते. आइस्क्रीममध्ये फॅट जास्त असल्यामुळे चव थोडी सौम्य होते पण अधिक क्रीमी फील देते.
तपमानातही फरक आहे – जिलेटो थोड्या गरम तापमानात सर्व्ह केले जाते, तर आइस्क्रीम जास्त थंड असते.
एकंदरीत, जर तुम्ही हलक्या आणि मजबूत फ्लेवर्सना प्राधान्य देत असाल तर जिलेटो अधिक चांगले आहे आणि तुम्हाला क्रीमीअर आणि समृद्ध मिष्टान्न हवे असल्यास आइस्क्रीम हा योग्य पर्याय आहे.
The post जिलेटो आणि आईस्क्रीममध्ये काय फरक आहे? जाणून घ्या दोघांमधील खरा फरक appeared first on Buzz | ….
Comments are closed.