तुम्हाला दररोज पुरेसे प्रथिने मिळत आहेत का? पोषण प्रशिक्षक नैसर्गिक स्रोत आणि पूरक आहार यांच्यातील मुख्य फरक सामायिक करतात

“प्राकृतिक प्रथिने स्त्रोतांशी प्रथिने पूरकांची तुलना करताना, पौष्टिक मूल्य, सुविधा आणि एकूण आरोग्य फायदे यासह अनेक घटकांचा विचार केला पाहिजे”, प्रमाणित पोषण प्रशिक्षक तनिषा बावा हेल्थ शॉट्सना फरक जाणून घेण्यासाठी सांगतात.

काही पदार्थांना संपूर्ण प्रथिने म्हणतात कारण त्यामध्ये सर्व 8 आवश्यक अमीनो ऍसिड असतात. या पदार्थांमध्ये स्पिरुलिना, भांग, सोया, क्विनोआ, मसूर, बकव्हीट आणि राजगिरा यांचा समावेश होतो.

सर्व अत्यावश्यक अमीनो ऍसिड मिळविण्यासाठी आपल्याला इतर वनस्पती प्रथिनांसह अपूर्ण प्रथिने एकत्र करणे आवश्यक आहे. अपूर्ण प्रथिनांच्या उदाहरणांमध्ये तपकिरी तांदूळ, मटार, सोयाबीनचे, चणे आणि ताहिनी यांचा समावेश होतो. तुम्हाला हे एकाच जेवणात एकत्र खाण्याची गरज नाही, परंतु तुम्ही ते एकाच दिवशी खावे.

वनस्पती प्रथिने काही तोटे आहेत. त्यात बऱ्याचदा जास्त कार्बोहायड्रेट्स असतात आणि त्यात अँटीन्यूट्रिएंट्स असतात जे पोषक द्रव्ये शोषून घेण्याच्या तुमच्या शरीराच्या क्षमतेस अडथळा आणू शकतात, ज्यामुळे संभाव्य दुष्परिणाम होतात. या अँटीन्यूट्रिएंट्सच्या उदाहरणांमध्ये फायटेट, ऑक्सलेट, गॉइट्रोजेन्स आणि लेक्टिन यांचा समावेश होतो, जे सोयासारख्या पदार्थांमध्ये आढळतात.

तज्ज्ञांच्या मते, मांसाहारींना साधारणपणे मांसातून पुरेसे प्रथिने मिळतात आणि त्यांना सप्लिमेंट्सची गरज नसते. तथापि, अनेक शाकाहारी आणि शाकाहारींना प्रथिने पूरक आहाराची आवश्यकता असते कारण त्यांचे नैसर्गिक प्रथिने स्त्रोत पुरेसे पुरवत नाहीत. परिणामी, ते सामान्यतः प्रथिने पावडर जसे की मठ्ठा, तपकिरी तांदूळ आणि वाटाणा वापरतात.

तपकिरी तांदूळ प्रोटीन पावडरमध्ये आर्सेनिकची उच्च पातळी असते, जी आपल्या शरीरासाठी असुरक्षित असू शकते. मट्ठा प्रोटीनमध्ये सोया लेक्टिन असतात, ज्यामुळे आतडे जळजळ होऊ शकते आणि याची शिफारस केली जात नाही. सर्वोत्कृष्ट आणि सुरक्षित प्रोटीन पावडर म्हणजे हिरवे वाटाण्याचे प्रथिन, कारण ते एक स्वच्छ प्रोटीन सप्लिमेंट आहे, तज्ञांच्या मते.

कृपया सावध रहा: प्रथम डॉक्टर किंवा पोषणतज्ञांशी बोलल्याशिवाय पूरक आहार घेऊ नका.

(अस्वीकरण: हा लेख केवळ माहितीच्या उद्देशाने आहे आणि व्यावसायिक वैद्यकीय सल्ल्याचा पर्याय नाही. वैद्यकीय स्थितीबद्दल कोणत्याही प्रश्नांसाठी नेहमी आपल्या डॉक्टरांचा सल्ला घ्या. Read वर, आम्ही तुम्हाला नवीनतम ट्रेंड आणि उत्पादनांसह अद्ययावत राहण्यास मदत करतो. रीडमध्ये संलग्न भागीदारी आहे, त्यामुळे तुम्ही खरेदी करता तेव्हा आम्हाला कमाईचा एक भाग मिळू शकतो. उत्पादनांशी संबंधित, ग्राहक संरक्षण कायदा, 2019 यासह परंतु त्यापुरते मर्यादित नसलेल्या, लागू कायद्यांतर्गत कोणत्याही दाव्यासाठी आम्ही जबाबदार असणार नाही. या लेखात सूचीबद्ध केलेली उत्पादने प्राधान्याच्या विशिष्ट क्रमाने नाहीत.)