प्रथिनेयुक्त आहार: बॉक्स्ड सप्लिमेंट्स वगळा आणि या 7 सोप्या मार्गांनी तुमच्या घरी बनवलेल्या अन्नामध्ये प्रथिने वाढवा.

शरीराला रोगांपासून दूर ठेवण्यासाठी आणि आंतरिक तंदुरुस्त राहण्यासाठी योग्य पोषण अत्यंत आवश्यक आहे. आपले शरीर सतत जुन्या पेशींची दुरुस्ती करून नवीन पेशी तयार करते, ज्याची आवश्यकता असते प्रथिने हे सर्वात महत्वाचे पोषक मानले जाते. स्नायू बनवणे, जखमा भरणे किंवा व्यायामानंतर बरे होणे असो, प्रथिनांची भूमिका महत्त्वाची असते.

प्रथिनांची कमतरता भरून काढण्यासाठी अनेकदा लोक बाजारात उपलब्ध असलेल्या महागड्या सप्लिमेंट पावडरचा अवलंब करतात. मात्र, घरच्या साध्या अन्नात काही बदल करून तुम्ही सहज प्रथिनांचे प्रमाण वाढवू शकता, असा विश्वास आरोग्य तज्ज्ञ आणि आहारतज्ज्ञ अलका फुटेला यांनी व्यक्त केला. कसे ते आम्हाला कळू द्या:

1. तुमची रोटी 'शक्तिशाली' बनवा

साध्या गव्हाच्या पिठाच्या रोट्या बहुतेक घरांमध्ये खाल्ल्या जातात. प्रथिने सामग्री वाढवण्यासाठी गव्हाचे पीठ बेसन किंवा सोया पीठ मिसळणे सुरू करा. हा छोटासा बदल तुमच्या दैनंदिन आहारातील प्रथिनांची पातळी लक्षणीयरीत्या वाढवू शकतो.

2. डाळींमध्ये प्रथिने घाला

मसूर ही प्रथिनांचा चांगला स्रोत आहे, पण ते अधिक 'प्रोटीन रिच' बनवण्यासाठी पनीरचे चौकोनी तुकडे किंवा स्प्राउट्स मिसळा. हे केवळ चवच वाढवणार नाही तर पौष्टिकतेच्या दृष्टीने परिपूर्ण जेवण बनवेल.

3. न्याहारी मध्ये प्रथिने एक डॅश

नाश्त्यात फक्त पोहे किंवा उपमा खाण्याऐवजी याचा समावेश करा पनीर, शेंगदाणे किंवा दही सोबत समाविष्ट करा. नाश्त्यामध्ये प्रोटीन घेतल्याने तुमचे पोट जास्त काळ भरलेले राहते आणि तुम्हाला वारंवार भूक लागत नाही.

4. तुमच्या स्नॅकिंगच्या सवयी बदला

चहा आणि बिस्किटांऐवजी स्नॅक्ससाठी आरोग्यदायी पर्याय निवडा. भाजलेले चणे, स्प्राउट्स चाट किंवा भाजलेले शेंगदाणे प्रथिनांचे उत्कृष्ट स्रोत आहेत. या गोष्टींमुळे तुमची अनावश्यक लालसाही शांत राहते.

5. भाज्यांचे योग्य मिश्रण

सामान्य भाज्या ऐवजी पनीर, टोफू किंवा सोयाचे तुकडे मिक्स करून शिजवा. अशा प्रकारे भाज्या खाल्ल्याने शरीराला आवश्यक अमिनो ॲसिड्स मिळतात आणि आहार संतुलित होतो.

6. प्रत्येक जेवणात दही सोबती बनवा.

लंच आणि डिनर सह दही समाविष्ट करणे आवश्यक आहे. रायता किंवा बुडवूनही घेऊ शकता. दही केवळ प्रथिनेच पुरवत नाही तर त्यामध्ये असलेले प्रोबायोटिक्स तुमचे आरोग्य सुधारण्यास मदत करतात. आतडे आरोग्य (पचन प्रणाली) तसेच चांगल्या स्थितीत ठेवा.

7. डिनर येथे पुनर्प्राप्ती आहार

रात्रीच्या जेवणात चीज किंवा टोफू ला प्राधान्य द्या. कडधान्य आणि भाजीपाला व्यतिरिक्त थोडे तूप घालून खिचडी खाऊ शकता. हे संयोजन शरीराच्या पुनर्प्राप्तीमध्ये मदत करते आणि चरबी कमी होणे साठी देखील उत्कृष्ट मानले जाते.