रवा बटाट्याचे कटलेट: जर तुम्हाला नाश्त्यात काहीतरी चविष्ट आणि चविष्ट खायचे असेल तर तुम्ही घरी रवा आणि बटाट्यापासून चविष्ट रोल बनवू शकता. जर घरी पाहुणे येत असतील किंवा तुम्हाला तुमच्या मुलांना शाळेत काहीतरी मजेदार द्यायचे असेल तर तुम्ही रव्याचे कटलेट बनवून खाऊ शकता. हा नाश्ता बनवणे खूप सोपे आहे. हा नाश्ता फक्त 10 मिनिटांत तयार होतो. संध्याकाळच्या चहासोबत तुम्ही याचा आनंद घेऊ शकता. त्यामुळे उशीर न करता रेसिपी लक्षात ठेवा.
मसालेदार रवा बटाटा स्नॅक, रवा रोल रेसिपी
पहिली पायरी- नाश्ता करण्यासाठी तुम्हाला २ मध्यम आकाराचे उकडलेले बटाटे घ्यावे लागतील. बटाटे किसून घ्या. बटाट्यात काही मसाले घालतील. त्यात एक चतुर्थांश चमचा लाल तिखट, अर्धा चमचा धने पावडर, एक चतुर्थांश चमचा हळद, एक चतुर्थांश चमचा गरम मसाला पावडर, एक चतुर्थांश चमचा काळी मिरी पावडर, बारीक चिरलेली धणे, चवीनुसार मीठ आणि एक चमचा लिंबाचा रस घाला. चवीनुसार चाट मसाला आणि मँगो पावडरही घालू शकता.
दुसरी पायरी- आता कढईत किंवा कढईत १ चमचा तेल घाला. चवीसाठी, एक चतुर्थांश चमचा संपूर्ण धणे हलकेच कुस्करून घ्या, चिमूटभर हिंग, थोडे जिरे, 1 बारीक चिरलेली हिरवी मिरची, 2 किसलेल्या लसूण पाकळ्या, 1 इंच किसलेले आले आणि 5-6 बारीक चिरलेली कढीपत्ता, 1 बारीक चिरलेला कांदा घाला.
तिसरी पायरी- आता त्यात मसालेदार बटाटे मिक्स करून २-३ मिनिटे तळून घ्या. आता गॅस बंद करा आणि बटाटा मसाला थंड होऊ द्या. आता कढईत अर्धी वाटी रवा घालून मंद आचेवर तळून घ्या. आता रव्याच्या दुप्पट पाणी घाला आणि रवा फुगू द्या. रव्यामध्ये एक चतुर्थांश चमचा सेलेरी आणि मीठ घाला. रवा मध्यम मंद आचेवर शिजवा. आता रवा मिक्स करून २ मिनिटे थंड होऊ द्या. आता हाताला तेल लावून कणकेप्रमाणे मिक्स करा.
चौथी पायरी- रव्याचा गोळा घ्या आणि हाताने मोठा करा. आता त्यात १ चमचा बटाट्याचे सारण ठेवून रोल किंवा कटलेटच्या आकारात बंद करा. सर्व रोल त्याच पद्धतीने बनवायचे आहेत. आता एका भांड्यात २ चमचे गव्हाचे पीठ, थोडी कोथिंबीर आणि चिली फ्लेक्स घाला. थोडे पांढरे तीळ आणि 2 चिमूटभर मीठ घालून मिक्स करा. आता त्यात एक चतुर्थांश कप पाणी घालून पातळ स्लरी बनवा.
पाचवी पायरी- त्यात रवा रोल बुडवून कढईत तेल गरम करा. सर्व रोल कुरकुरीत तपकिरी होईपर्यंत तळा. सर्व रव्याचे रोल तयार आहेत. तुम्ही त्यांना सॉस किंवा चटणीसोबत गरमागरम सर्व्ह करा.
Comments are closed.