तिने सांगितले की जेव्हा तिने पहिल्यांदा डिशचे नाव ऐकले तेव्हा ती गोंधळली होती आणि त्याची चव कशी असेल याची कल्पना करू शकत नाही, परंतु शेवटी “एक संधी घेण्याचे” ठरवले.
हॉटपॉट वापरून पाहिल्यानंतर, ह्युयेन म्हणाले की चव वर्णन करणे कठीण आहे, खारट आणि गोड नोट्स डुरियनच्या समृद्ध क्रीमनेससह एकत्र करतात. चिकन मटनाचा रस्सा मध्ये डुरियन पल्प मिसळल्यामुळे पोत देखील जाड आणि चिकट होते.
हॉटपॉट हे क्विंगयुआन चिकन, ग्वांगडोंग प्रांतातील एक सुप्रसिद्ध जाती आणि आग्नेय आशियामधून आयात केलेले ताजे डुरियन यांचे मिश्रण आहे. डुरियनच्या तीव्र वासाने सुरुवातीला अनेक जेवण करणाऱ्यांना परावृत्त केले असले तरी, दक्षिण चीनच्या हाँगकाँगस्थित खाद्य राजधानीत नवीन स्वयंपाकासंबंधी अनुभव शोधणाऱ्या पर्यटकांमध्ये या असामान्य जोडीने हळूहळू लोकप्रियता मिळवली आहे. साउथ चायना मॉर्निंग पोस्ट नोंदवले.
ग्वांगडोंगमधील लोक पारंपारिकपणे नारळ, चीनी औषधी वनस्पती किंवा हलके मटनाचा रस्सा घालून चिकन शिजवतात. तथापि, 2023 पासून आग्नेय आशियातील डुरियन आयातीत वाढ झाल्याने, हॉटपॉट आणि फळांमध्ये मिसळलेले स्ट्यू डिश वाढत्या प्रमाणात लोकप्रिय झाले आहेत.
2025 मध्ये, चीनने आग्नेय आशियामधून विक्रमी 1.868 दशलक्ष टन ताजे ड्युरियन आयात करून जगातील सर्वात मोठी ड्युरियन बाजारपेठ म्हणून आपले स्थान आणखी मजबूत केले. शिन्हुआ न्यूज एजन्सी नोंदवले.
|
चीनमधील ड्युरियन चिकन हॉटपॉट. लेट्स गो ट्रॅव्हलचे छायाचित्र सौजन्याने |
ड्युरियन हॉटपॉटमधील मुख्य घटक म्हणजे चिकन, हाडांचा रस्सा आणि ताजे ड्युरियन लगदा.
मटनाचा रस्सा अनेकदा नारळाच्या पाण्याने किंवा लाल खजूर आणि गोजी बेरीसारख्या घटकांसह तयार केला जातो. एकदा द्रव उकळला की ताजे ड्युरियन लगदा थेट भांड्यात टाकला जातो. जसजसे ते गरम होते, लगदा हळूहळू मटनाचा रस्सा मध्ये वितळतो, त्याला एक फिकट पिवळा रंग आणि एक जाड, मलईदार सुसंगतता देते.
काही रेस्टॉरंट्स सुगंध वाढवण्यासाठी आधी कोळशावर चिकन हलके तळतात.
दोन ते तीन लोकांसाठी डुरियन हॉट पॉटची किंमत साधारणपणे 180 ते 260 युआन (US$26.50-38.26) दरम्यान असते. डिनरने मुसांग किंग सारख्या प्रीमियम ड्युरियन प्रकारांची निवड केल्यास किंमत सुमारे 350 युआन पर्यंत वाढू शकते.
हनोईमध्ये 2000 मध्ये जन्मलेल्या, Huyen ने तिच्या ऑनलाइन सौंदर्य प्रसाधन व्यवसायाद्वारे सोशल मीडियावर मजबूत उपस्थिती निर्माण केली आहे, अनेकदा थेट प्रवाहित विक्री सत्रे जे एकाच वेळी हजारो दर्शकांना आकर्षित करतात.
SEA गेम्स 2019 मध्ये सुवर्णपदक जिंकून आणि राष्ट्रीय संघासह 2018 AFF कपमध्ये विजय मिळवून, 29 वर्षांचा तिचा फुटबॉलपटू पती, त्याच्या खेळासाठी प्रसिद्ध आहे. 2018 च्या AFC U23 चॅम्पियनशिपमध्ये त्यांनी व्हिएतनामच्या प्रशंसनीय कामगिरीमध्ये महत्त्वपूर्ण भूमिका बजावली जिथे ते उपविजेते ठरले आणि 2022 विश्वचषक पात्रता फेरीत, जिथे व्हिएतनाम प्रथमच तिसऱ्या पात्रता फेरीत पोहोचला.
(कार्य(d,s,id){var js,fjs=d.getElementsByTagName(s)[0];if(d.getElementById(id))return;js=d.createElement(s);js.id=id;js.src=”
Comments are closed.