साखर निर्यात बंदी: साखरेची निर्यात बंद, चहाचा गोडवा बदलेल, हे 6 आरोग्यदायी गोड पर्याय

हेल्दी स्वीटनर पर्याय: उन्हाळी हंगामात साखरेचा वापर वाढतो, परंतु भारत सरकारने 30 सप्टेंबर 2026 पर्यंत साखरेच्या निर्यातीवर बंदी घातली आहे. भारतीय घरांच्या स्वयंपाकघरात साखरेचा जास्त वापर केला जातो. चहा, सरबत, लस्सी, गोड ताक, चटणी, गोड पदार्थ आणि सणासुदीच्या पदार्थांमध्ये साखरेचा वापर मोठ्या प्रमाणात केला जातो.

याच्या अतिसेवनाने साखर, लठ्ठपणा आणि इतर आजारांचा धोकाही वाढतो, अशा परिस्थितीत तुम्ही आरोग्यदायी पर्याय निवडू शकता. ही शुद्ध साखरेपेक्षा कमी प्रक्रिया केली जाते आणि त्यात जीवनसत्त्वे, खनिजे आणि अँटिऑक्सिडंट असतात. याच्या मदतीने तुम्ही कोणत्याही दोषाशिवाय मिठाईचा आस्वाद घेऊ शकता.

नैसर्गिक स्वीटनर

गूळ

गूळ ही भारतीय स्वयंपाकघरातील अतिशय परिचित गोष्ट आहे. त्याची आंबट चव अनेक पाककृतींना जीवदान देते. त्यामुळे शरबत, रोटी, दलिया, हलवा आणि मिठाई यांसारख्या भारतीय पदार्थ बनवण्यासाठी याचा वापर केला जातो. दुसरीकडे, गूळ देखील पचनास मदत करतो, यकृत डिटॉक्स करतो आणि ऊर्जा देतो. गुळामध्ये लोह असते. हरभरा भाजून खाल्ल्यास ॲनिमियामध्ये आराम मिळतो.

गूळ (कु. सोशल मीडिया)

खजूर किंवा खजूर सिरप

खजूर फायबर, व्हिटॅमिन सी, अँटिऑक्सिडंट्स आणि खनिजांनी समृद्ध असतात आणि नैसर्गिकरित्या गोड असतात. खजूर हा साखरेचा उत्तम पर्याय आहे. खजुराचे सरबतही बाजारात उपलब्ध आहे. ज्याचा वापर अनेक प्रकारच्या पदार्थांमध्ये करता येतो. तसेच रक्तातील साखरेची पातळी स्थिर ठेवते.

तारखा (सुश्री Pinterest)

मध

मध हे सर्वात जुन्या गोड पदार्थांपैकी एक आहे. मधामध्ये मुबलक प्रमाणात अँटिऑक्सिडेंट आणि बॅक्टेरियाच्या वाढीस प्रतिबंध करणारा पदार्थ गुणधर्म असतो, ज्यामुळे तो गोडपणासाठी सर्वात आरोग्यदायी पर्याय बनतो. अँटिऑक्सिडंट्स व्यतिरिक्त, व्हिटॅमिन सी, कॅल्शियम आणि लोहासारखे काही आवश्यक पोषक देखील त्यात आढळतात. तथापि, त्यात कॅलरीज देखील जास्त आहेत, म्हणून ते संतुलित प्रमाणात वापरले पाहिजे.

मध (सुश्री Pinterest)

नारळ साखर

हेल्दी किचनसाठी हा एक चांगला पर्याय आहे. त्याची चव थोडी कारमेलसारखी असते. हे साखरेच्या जागी सहजपणे वापरले जाऊ शकते. हे मुख्यतः बेकिंग, कॉफी किंवा चहामध्ये वापरले जाते. नारळाच्या झाडाच्या रसापासून नारळ साखर तयार केली जाते. त्याचा ग्लायसेमिक इंडेक्स साखरेपेक्षा कमी आहे, याचा अर्थ ते रक्तातील साखर हळूहळू वाढवते.

हेही वाचा- A1 किंवा A2 दूध: A1 आणि A2 दूध कुठून आले, तुमच्यासाठी कोणते सुरक्षित आहे आणि का?

फळ प्युरी

फ्रूट प्युरी हा एक चांगला पर्याय असू शकतो, परंतु हे देखील खरे आहे की ते सर्व प्रकारच्या पदार्थांमध्ये वापरले जाऊ शकत नाही. आंबा, केळी, शेव आणि अंजीर यांची प्युरी अनेक प्रकारच्या शेक, स्मूदी, पुडिंग किंवा बेकिंगमध्ये वापरता येते. हे मुलांच्या जेवणात देखील वापरले जाऊ शकते.

स्टीव्हिया

स्टीव्हियाचा वापर सामान्यतः मधुमेही रुग्ण किंवा वजन कमी करणारे लोक करतात. हे एक प्रकारचे नैसर्गिक आणि शून्य-कॅलरी स्वीटनर आहे. हे साखरेपेक्षा 200 टक्के गोड आहे. त्याचे सर्वात मोठे वैशिष्ट्य म्हणजे ते रक्तातील साखरेची पातळी वाढवत नाही.