कडक उन्हात ही 5 देशी पेये प्या, आयुष मंत्रालयाने उष्माघात टाळण्यासाठी प्रभावी उपाय सांगितले आहेत.

गेल्या अनेक दिवसांपासून देशभरात कडक ऊन आहे. दिवसाचे तापमान झपाट्याने वाढत आहे आणि रात्रीही आराम मिळत नाही. येत्या काही दिवसांत उष्मा आणखी वाढू शकतो, असा इशारा भारतीय हवामानशास्त्र विभागाने (IMD) दिला आहे. विशेषतः उत्तर-पश्चिम भारत, मध्य भारत, पूर्व भारत आणि दक्षिणेच्या काही भागात उष्णतेची लाट येण्याची शक्यता आहे. अशा परिस्थितीत आयुष मंत्रालयाने लोकांना नैसर्गिक आणि घरगुती उपायांद्वारे उष्णतेपासून दूर राहण्याचा सल्ला दिला आहे. मंत्रालयाने काही शीतपेयांची यादी जाहीर केली आहे जी दररोज पिणे खूप फायदेशीर आहे. या पेयांमुळे शरीराला थंडावा तर मिळतोच शिवाय डिहायड्रेशनपासूनही बचाव होतो. चला या पाच पेयांबद्दल बोलूया.

1. ताक

भारतीय घरांमध्ये ताक हे उन्हाळ्यातील सर्वात लोकप्रिय पेय आहे. हे करण्यासाठी, ताजे दही थंड पाण्यात चांगले फेटले जाते. नंतर त्यात थोडे मीठ, भाजलेले जिरेपूड, चिरलेली हिरवी मिरची आणि थोडे आले टाकून चव वाढते. हे पेय हलके, आंबट-गोड आणि अगदी सहज पचणारे आहे. यामध्ये प्रोबायोटिक्स नावाचे चांगले बॅक्टेरिया असतात जे आपले पोट आणि आतडे निरोगी ठेवतात. उन्हाळ्यात जास्त घाम येत असल्याने शरीरात मीठ आणि पाण्याची कमतरता असते, ती ताक पूर्ण करते. दुपारच्या जेवणासोबत ताक प्यायल्याने अपचन, गॅस आणि पोट फुगणे यासारख्या समस्या होत नाहीत. उन्हाळ्यात ते शरीराला आतून थंड करून दिवसभर ताजेतवाने ठेवते.

2. सत्तू शरबत

सत्तू हे बेसन भाजलेले असते. ते पाण्यात चांगले विरघळवून तयार केले जाते. चवीनुसार थोडे मीठ, लिंबाचा रस किंवा थोडी साखर घालता येते. सत्तूमध्ये प्रथिने, फायबर आणि कॉम्प्लेक्स कार्बोहायड्रेट्स भरपूर प्रमाणात असतात. यामुळे पोट बराच काळ भरलेले राहते, त्यामुळे वारंवार भूक लागत नाही. गरमीच्या दिवसांत ते शरीरातील उष्णता कमी करते आणि रक्तातील साखर स्थिर ठेवण्यास मदत करते. बिहार, झारखंड, उत्तर प्रदेश आणि मध्य भारतातील अनेक भागात तो सकाळी किंवा दुपारी प्यायला जातो. मजूर आणि शेतकरी ते सोबत घेऊन जातात कारण ते दीर्घकाळ ऊर्जा देते.

3. नारळ पाणी

नारळ पाणी हे निसर्गाचे सर्वोत्तम क्रीडा पेय असल्याचे म्हटले जाते. हे नैसर्गिकरित्या गोड असते आणि त्यात कोणतेही रसायन नसते. त्यात पोटॅशियम, मॅग्नेशियम, कॅल्शियम सारखी आवश्यक खनिजे मुबलक प्रमाणात असतात. उन्हाळ्यात घामामुळे ही खनिजे शरीरातून निघून जातात, नारळाच्या पाण्याने ते सहजपणे भरून निघतात. बाजारातील पॅकबंद पेयांमध्ये भरपूर साखर असते, पण नारळाच्या पाण्यात साखर फारच कमी असते. जर तुम्हाला थकवा, चक्कर येत असेल किंवा अशक्त वाटत असेल तर नारळ पाणी प्या आणि तुम्हाला लगेच आराम मिळेल. किनारी भागात हे रोजचे पेय आहे.

4. ताज्या फळांचा रस

उन्हाळ्यात ताज्या फळांचा रस हा एक उत्तम पर्याय आहे. संत्रा, गोड लिंबू, टरबूज, डाळिंब, आंबा, पपई किंवा केळी यांसारख्या फळांचा रस तयार करून पिऊ शकतो. हे रस शरीराला केवळ हायड्रेट करत नाहीत तर व्हिटॅमिन सी, फायबर आणि अँटिऑक्सिडंट्स देखील देतात. व्हिटॅमिन सीमुळे प्रतिकारशक्ती वाढते, ज्यामुळे उन्हाळ्यात आजारी पडण्याचा धोका कमी होतो. लहान मुले आणि वृद्ध लोकांसाठी, हे रस दही किंवा थोडे पाण्यात मिसळून स्मूदीसारखे घट्ट पेय बनवता येते. हे दोन्ही पौष्टिक आणि चवदार आहेत.

5. लिंबूपाणी

लिंबू पाणी हे सर्वात सोपे आणि स्वस्त पेय आहे. एका ग्लास थंड पाण्यात लिंबू पिळून त्यात थोडेसे रॉक मीठ किंवा सामान्य मीठ, साखर किंवा मध आणि चवीनुसार काळे मीठ घाला. वर भाजलेल्या जिऱ्याची पूड टाकली तर चव दुप्पट होते. लिंबूमध्ये सायट्रिक ऍसिड असते जे पचन सुधारते, भूक वाढवते आणि सौम्य ऍसिडिटीपासून आराम देते. यामुळे उष्णतेमुळे येणारा अशक्तपणा आणि थकवा दूर होतो. इलेक्ट्रोलाइट्सचे संतुलन राखण्यासाठी लिंबू पाणी देखील खूप उपयुक्त आहे. दिवसातून २-३ ग्लास लिंबू पाणी प्यायल्याने शरीर ताजेतवाने राहते.