उन्हाळा त्याच्या सर्व वैभवात येथे आहे. तहान तुम्हाला खूप त्रास देते, परंतु सतत फक्त पाणी प्यायल्याने तुम्हाला फुगल्यासारखे वाटते. शिवाय, या अत्यंत हवामानामुळे पचनक्रिया मंदावते आणि जास्त घाम येणे म्हणजे सोडियम, पोटॅशियम आणि द्रवपदार्थांची कमतरता – ऊर्जा, पचन आणि तापमान नियंत्रणासाठी आवश्यक असलेले महत्त्वाचे इलेक्ट्रोलाइट्स. म्हणून, ऊर्जा कमी करणारे, भूक कमी करणारे आणि शरीराला हायड्रेट ठेवणारे द्रवपदार्थ जोडणे ही आजची गरज आहे. येथे, पारंपारिक भारतीय पेये हायड्रेशनचे समर्थन करतात, शरीराला नैसर्गिकरित्या थंड करतात आणि आतड्यांचे आरोग्य सुधारतात.
यापैकी बऱ्याच वेळ-चाचणी केलेल्या पेयांमध्ये आधुनिक पोषण विज्ञानाचा आधार असलेले वैज्ञानिक पुरावे आहेत. आंबवलेले पेय आतड्याच्या मायक्रोबायोमला समर्थन देतात, नारळाचे पाणी नैसर्गिक इलेक्ट्रोलाइट्स प्रदान करते आणि जिरे आणि एका जातीची बडीशेप सारखे मसाले पचनास मदत करतात.
येथे 8 पारंपारिक उन्हाळी पेये आहेत जी तुमचे शरीर थंड करतात आणि आतड्यांसंबंधी आरोग्यास समर्थन देतात:
1. लिंबू पाणी
साधे, ताजेतवाने आणि प्रभावी. एक परिपूर्ण ORS. ताजे लिंबाचा रस पाण्याने आणि एक चिमूटभर रॉक मीठ घामाने गमावलेले द्रव आणि सोडियम पुन्हा भरण्यास मदत करू शकते. लिंबू व्हिटॅमिन सी देखील प्रदान करते आणि पाचक रस उत्तेजित करून पचनास समर्थन देऊ शकते. हे हायड्रेशन आणि सौम्य इलेक्ट्रोलाइट समर्थन जोडते, त्यामुळे थकवा कमी करते.
पिण्याची सर्वोत्तम वेळ: सकाळी मध्यान्ह किंवा उष्णतेतून आल्यानंतर. जास्त घाम येत असल्यास, नैसर्गिक ग्लुकोजसाठी थोडासा गूळ किंवा मध घाला, ज्यामुळे द्रव शोषण सुधारण्यास मदत होईल.
२. चास (ताक)
कदाचित भारतातील मूळ उन्हाळी प्रोबायोटिक. पातळ दह्यापासून बनवलेल्या, चसमध्ये फायदेशीर बॅक्टेरिया असतात जे आतड्याच्या आरोग्यास मदत करतात. हे कॅल्शियम, प्रोटीन आणि पोटॅशियम देखील प्रदान करते. भाजलेले जिरे, आले आणि काळे मीठ पचनास मदत करते आणि सूज कमी करते. आंबलेल्या डेअरीमुळे आतड्यांतील सूक्ष्मजीव संतुलन आणि पचन सुधारण्यास मदत होते. हे केवळ उष्णतेपासून आरामात मदत करत नाही तर आम्लता आणि सूज कमी करण्यास देखील मदत करते.
पिण्याची सर्वोत्तम वेळ: दुपारच्या जेवणानंतर. ते पातळ करा; उन्हाळ्यात जाड लस्सीपेक्षा ते जास्त हायड्रेट होते.
3. जलजीरा
फोटो क्रेडिट: iStock
एका ग्लासमध्ये थंड आणि पाचक. पारंपारिकपणे जीरे, पुदिना, काळे मीठ, चिंच आणि काहीवेळा एका जातीची बडीशेप, हे सर्व पचन उत्तेजित करण्यासाठी आणि घामामुळे गमावलेले क्षार बदलण्यास मदत करण्यासाठी ओळखले जातात. जिरे आणि पुदिना उन्हाळ्यात आवश्यक आहेत आणि अभ्यासाने असे सूचित केले आहे की ते पचनासाठी चांगले आहेत, विशेषत: गॅस आणि मंद पचनासाठी. हे भूक, बद्धकोष्ठता आणि उन्हाळ्यातील थकवा सह मदत करते.
पिण्याची सर्वोत्तम वेळ: जेवण करण्यापूर्वी किंवा दुपारी उशीरा. ते हलके खारट ठेवा आणि जास्त मसालेदार नाही.
4. निविदा नारळ पाणी
फोटो क्रेडिट: अनस्प्लॅश
निसर्गाचे इलेक्ट्रोलाइट पेय. पोटॅशियम, मॅग्नेशियम आणि थोड्या प्रमाणात सोडियमचा स्त्रोत, ते उष्ण हवामानात उपयुक्त आहे. कोमल नारळाचे पाणी जडपणाशिवाय हायड्रेशनला समर्थन देते आणि पोटावर सौम्य असते. अभ्यास दर्शविते की ते सौम्य निर्जलीकरणानंतर पुनर्जलीकरणास समर्थन देऊ शकते. इलेक्ट्रोलाइट शिल्लक पुनर्संचयित करण्याव्यतिरिक्त, ते निर्जलीकरण आणि आम्लता कमी करते.
पिण्याची सर्वोत्तम वेळ: मध्य-सकाळी, फिरल्यानंतर किंवा प्रवासादरम्यान. ताजे सर्वोत्तम आहे.
5. सत्तू शरबत
अंडररेटेड समर पॉवरहाऊस. पाणी, लिंबू, जिरे आणि काळे मीठ घालून चण्याच्या पिठापासून बनवलेले सत्तू थंड, भरणारे आणि खनिजे समृद्ध आहे. हे काही प्रथिने आणि फायबर देखील प्रदान करते, जे तृप्ति आणि आतडे आरोग्यास समर्थन देते. हे हायड्रेशन जोडते, उष्णतेची थकवा दूर करते आणि भूक वाढवते.
पिण्याची सर्वोत्तम वेळ: उशीरा सकाळी किंवा खूप गरम दिवसांमध्ये हलके जेवण म्हणून.
6. आम पन्ना
उन्हाळ्यातील थकवा विरुद्ध पारंपारिक संरक्षण. हे कच्च्या आंब्याचे पेय पोटॅशियम आणि नैसर्गिक ऍसिड प्रदान करते जे घामाने गमावलेले क्षार भरून काढण्यास मदत करतात. पारंपारिकपणे, ते इलेक्ट्रोलाइट्स संतुलित करण्यासाठी आणि उष्णतेचा ताण आणि कमी उर्जा व्यवस्थापित करण्यासाठी अत्यंत उष्णतेच्या वेळी वापरला जातो. साखर किमान ठेवा.
पिण्याची सर्वोत्तम वेळ: दुपारी, विशेषत: खूप गरम दिवसांमध्ये.
7. एका जातीची बडीशेप पाणी (बडीशेप ओतणे)
हळुवार थंडावा देणारा पाचक. एका जातीची बडीशेप पारंपारिकपणे आम्लपित्त, फुगवणे आणि पाचक अस्वस्थता कमी करण्यासाठी वापरली जाते. काही संशोधनांनी असे सुचवले आहे की एका जातीची बडीशेप आतड्याच्या हालचालींना समर्थन देऊ शकते आणि अंगाचा त्रास कमी करू शकते. एका जातीची बडीशेप रात्रभर भिजत ठेवा आणि थंड पेयासाठी गाळून घ्या.
पिण्याची सर्वोत्तम वेळ: जेवणानंतर किंवा दिवसभर चुंबक.
8. बेल शर्बत
विसरलेला आतडे बरा करणारा. बेल फळाचा वापर भारतीय घरांमध्ये पचनाच्या आरोग्यासाठी फार पूर्वीपासून केला जातो. विशेषत: उन्हाळ्यात त्याचे महत्त्व असते कारण ते आतड्याला थंड आणि सुखदायक वाटते. हे आतड्याची नियमितता आणि आतड्यांच्या कार्यामध्ये मदत करू शकते. सैल हालचाल, चिडचिडलेले आतडे आणि उन्हाळ्यात पचनाच्या समस्या या काही इतर गोष्टी आहेत ज्यांना ते मदत करतात. होममेड सर्वोत्तम आहे.
उन्हाळ्यात, फक्त लक्षात ठेवा की पाणी मूलभूत द्रव गरजांसाठी आहे; निंबूपाणी किंवा नारळपाणी यांसारखी इलेक्ट्रोलाइट पेये घामाच्या कमतरतेसाठी असतात, तर आंबवलेले किंवा पाचक पेये जसे की चास आणि जलजीरा आतड्याला आधार देतात.
भारतीय उन्हाळ्यात टिकून राहण्यासाठी तुम्हाला महागड्या स्पोर्ट्स ड्रिंक्सची गरज नाही. अनेक पारंपारिक शीतपेये आधीच शरीराला आवश्यक असलेल्या गोष्टी देतात – द्रव, खनिजे, पाचक सहाय्य आणि थंड आराम. काहीवेळा उन्हाळ्यातील सर्वात स्मार्ट वेलनेस हॅक भारतीय स्वयंपाकघरात असतात.
Comments are closed.