पनीर रेसिपी : रेस्टॉरंट स्टाइल पनीर घरीच बनवा, चव अशी आहे की पोट भरल्यासारखं वाटणार नाही, सगळेच कौतुक करतील.

२४रेस्टॉरंट स्टाईल पनीर रेसिपी: आज चीज प्रत्येकाच्या हृदयाला प्रिय झाली आहे. पनीर करीशिवाय कोणताही विशेष उत्सव साजरा केला जात नाही. पनीर करीचे अनेक प्रकार खूप आवडतात. रेस्टॉरंट स्टाईल पनीर देखील अनेक लोकांच्या आवडत्या भाज्यांपैकी एक आहे. रेस्टॉरंटच्या चवीने भरलेली पनीर करी दुपारच्या किंवा रात्रीच्या जेवणाची चव खूप वाढवते. जर तुम्हाला रेस्टॉरंटमध्ये बनवलेली पनीर करी आवडत असेल आणि तीच चव घरी मिळवायची असेल तर तुम्ही आमच्याद्वारे दिलेल्या पद्धतीच्या मदतीने ते अगदी सहज तयार करू शकता. चव अशी आहे की जेवल्यानंतर पोट भरेल, पण मन नाही. तुम्ही तुमच्या घरी येणाऱ्या पाहुण्यांनाही सर्व्ह करू शकता. मुले चवीनुसार वेडी होतील. चला तर मग जाणून घेऊया रेस्टॉरंट स्टाइल पनीर बनवण्याची रेसिपी.

रेस्टॉरंट स्टाइल पनीर बनवण्यासाठी साहित्य

घरच्या रेस्टॉरंट स्टाईलमध्ये चीज क्यूब्स, किसलेले टोमॅटो, दही, बेसन, बारीक चिरलेला कांदा, लसूण, हिरवी मिरची, हिरवी धणे, सुक्या लाल मिरच्या, हळद, काश्मिरी लाल मिरच्या, जिरेपूड, गरम मसाला, तूप, अख्खे जिरे, हिरवी मिरची, बारीक चिरलेली मिरची, बारीक चिरलेली कांदे. आले, लवंगा, काळी मिरी, धणे, कसुरी मेथी, तेल आणि मीठ इ.

रेस्टॉरंट स्टाईल पनीर 4 चरणांमध्ये कसे बनवायचे

चरण 1- घरी रेस्टॉरंट स्टाइल पनीर बनवण्यासाठी प्रथम पनीरचे चौकोनी आकाराचे तुकडे करा. आता एक वाडगा घ्या आणि त्यात पनीरचे तुकडे घाला, 2 चिमूटभर हळद, गरम मसाला, तिखट आणि थोडे मीठ घाला, मिक्स करा आणि पनीरचे तुकडे मॅरीनेट करा. आता कढईत २ चमचे देशी तूप घालून गरम करा. तूप वितळल्यावर त्यात मॅरीनेट केलेले पनीरचे तुकडे घाला आणि २ मिनिटे ढवळत असताना तळा. यानंतर त्यांना बाहेर काढा.

पायरी २- आता दुसरे पॅन घ्या आणि त्यात २ चमचे तेल आणि १ चमचा तूप घालून गरम करा. काही वेळाने त्यात जिरे, दालचिनी, वेलची आणि इतर अख्खे मसाले घालून परतून घ्या. मसाल्यातून सुगंध यायला लागल्यावर त्यात बारीक चिरलेला कांदा घाला आणि कांदा मऊ होऊन हलका सोनेरी होईपर्यंत परता. यानंतर पॅनमध्ये आल्याचे तुकडे आणि लवंगा घालून तळून घ्या.

पायरी 3- काही वेळ मिश्रण तळून झाल्यावर त्यात २ चमचे बेसन आणि इतर सर्व मसाले घालून मिक्स करा. थोडा वेळ मंद आचेवर तळून झाल्यावर पॅनमध्ये किसलेले टोमॅटो आणि चवीनुसार मीठ घाला. आता पॅन झाकून ठेवा आणि तेल निघेपर्यंत ग्रेव्ही शिजवा. दरम्यान, ग्रेव्हीमध्ये 3-4 चमचे पाणी घालून शिजवा. मंद आचेवर शिजवताना ग्रेव्हीमध्ये दही घाला, मिक्स करा आणि २-३ मिनिटे शिजू द्या.

पायरी ४- ग्रेव्ही उकळायला लागल्यावर त्यात गरम मसाला आणि कसुरी मेथी घाला. गरजेनुसार जास्त पाणी घालून तुम्ही ग्रेव्ही शिजवू शकता. शेवटी तळलेले पनीरचे तुकडे ग्रेव्हीमध्ये घाला आणि बारीक चिरलेली कोथिंबीर घाला आणि गॅस बंद करा. पनीरला ग्रेव्हीसोबत काही वेळ मॅरीनेट करू द्या, नंतर रोटी, पराठा किंवा नान बरोबर गरमागरम सर्व्ह करा.