आचारी पराठा रेसिपी: लोणच्याच्या मसाल्यांनी बनवा स्वादिष्ट आचारी पराठा, जाणून घ्या सोपी रेसिपी आणि कसा बनवायचा

न्युज डेस्क- जर तुम्हाला रोज तोच नाश्ता खाण्याचा कंटाळा आला असेल आणि काही नवीन, चविष्ट आणि झटपट पर्याय शोधत असाल, तर आचारी पराठा तुमच्यासाठी एक उत्तम डिश ठरू शकतो. लोणची भारतीय स्वयंपाकघरात जवळजवळ प्रत्येक घरात असते आणि त्याच लोणच्याच्या मसाल्यांनी तयार केलेला आचारी पराठा एक अनोखा चवीचा अनुभव देतो. त्याची आंबट, तिखट आणि तिखट चव लहानांपासून मोठ्यांपर्यंत सर्वांनाच आवडते.

आचारी पराठ्याची खासियत काय आहे?

आचारी पराठ्याचे सर्वात मोठे वैशिष्ट्य म्हणजे त्याची वेगळी चव. यामध्ये लोणचे मसाले वापरले जातात, ज्यामुळे पराठ्याला विशेष सुगंध आणि मसालेदार चव येते. हा पराठा नेहमीच्या बटाटा, कोबी किंवा पनीरच्या पराठ्यापेक्षा वेगळा असतो आणि कमी वेळात सहज तयार करता येतो.

जर घरी उरलेले लोणचे असेल आणि तुम्हाला ते नवीन पद्धतीने वापरायचे असेल तर आचारी पराठा हा एक उत्तम पर्याय आहे. हे सकाळच्या नाश्त्यासोबत, लहान मुलांच्या टिफिनसोबत किंवा संध्याकाळी चहासोबतही देता येते.

आचारी पराठा बनवण्यासाठी साहित्य

• २ कप गव्हाचे पीठ
• २ ते ३ चमचे लोणचे मसाला
• 1 टीस्पून सेलेरी
• अर्धा टीस्पून लाल मिरची पावडर
• अर्धा टीस्पून धने पावडर
• चवीनुसार मीठ
• तूप किंवा तेल
• गरजेनुसार पाणी

बनवण्याची सोपी पद्धत

सर्व प्रथम एका मोठ्या भांड्यात गव्हाचे पीठ घ्या. लोणच्याचा मसाला, सेलेरी, तिखट, धनेपूड आणि मीठ घालून मिक्स करा. यानंतर थोडे थोडे पाणी घालून मऊ पीठ मळून घ्या. पीठ सुमारे 10 मिनिटे झाकून ठेवा जेणेकरून मसाल्यांची चव व्यवस्थित मिसळेल.

आता पिठाचे छोटे गोळे करून लाटून घ्या. जर तुम्हाला जास्त मसालेदार चव हवी असेल तर तुम्ही मधोमध थोडा जास्तीचा लोणचा मसाला भरून पराठा तयार करू शकता. यानंतर पॅन गरम करून दोन्ही बाजूंनी सोनेरी होईपर्यंत पराठा तळून घ्या. तूप किंवा तेल लावून कुरकुरीत आणि चविष्ट बनवा.

कशासह सर्व्ह करावे?

दही, रायता, लोणी, हिरवी चटणी किंवा गरम चहासोबत आचारी पराठा स्वादिष्ट लागतो. त्याची मसालेदार चव कोणत्याही सामान्य अन्नाला विशेष बनवते. मुलांच्या जेवणाच्या डब्यातही हा एक उत्तम पर्याय ठरू शकतो.

आचारी पराठा का आवडतो?

ज्यांना कमी वेळेत चविष्ट आणि पोटभर नाश्ता हवा आहे त्यांच्यासाठी आचारी पराठा आदर्श आहे. यामध्ये वापरण्यात आलेले मसाले केवळ चवच वाढवत नाहीत तर जेवणात विविधता आणतात. पावसाळ्यात गरमागरम आचारी पराठा आणि चहाचे मिश्रण खाण्याची मजा द्विगुणित करते.

या आठवड्यात तुम्हाला तुमच्या कुटुंबासाठी काही नवीन बनवायचे असेल तर आचारी पराठा नक्की करून पहा. त्याची चव तुमचा नाश्ता संस्मरणीय बनवेल.