आम्ही आहारतज्ञांना त्यांची आवडती डंकिन ऑर्डर विचारली – त्यांनी सर्व समान गोष्ट सांगितली

सर्व साखरेशिवाय हा एक उत्कृष्ट नाश्ता आवडतो.

आहारतज्ञ लिसा व्हॅलेंटे, एमएस, आरडी यांनी पुनरावलोकन केले

मुख्य मुद्दे

• डंकिनच्या फूड मेनूमध्ये अंडी आणि चीज सँडविच आहे जे आहारतज्ञांना आवडते.
• त्यात कॅलरी कमी, प्रथिने जास्त आणि सूक्ष्म पोषक घटकांचा चांगला स्रोत आहे.
• हुशार ऑर्डरिंगसाठी, जोडलेली साखर पहा, फायबर शोधा आणि काही प्रथिने निवडा.

तुम्ही स्वत:ला रोड ट्रिपिन शोधत असाल, विमानतळाच्या टर्मिनलवर अडकले असाल, किंवा दिवसभर काम करत असाल, तुम्ही देशातील सर्वात लोकप्रिय साखळ्यांपैकी एक असलेल्या डंकिनजवळ पोहोचू शकता. आणि तुम्ही कदाचित त्यांच्या कॉफीसाठी खेचले असाल, पण फूड मेनूमध्ये डोकावून पाहिल्यावर तुम्हाला जाणवेल की तुमचे पोट थोडेसे गडगडत आहे. याचे कारण असे की डंकिनमध्ये फक्त कॉफी आणि डोनट्सपेक्षा बरेच काही आहे—ज्यात आहारतज्ञ स्वतः ऑर्डर करतील अशा काही पर्यायांचा समावेश आहे.

“फास्ट फूड हा कदाचित एखाद्याच्या आहाराचा पाया नसावा, परंतु असे काही वेळा नक्कीच येतात जेव्हा ते सोयीचे, आवश्यक किंवा फक्त सर्वोत्तम पर्याय उपलब्ध असते,” म्हणतात टोनी कॅस्टिलो, एमएस, आरडी, एलडीएन. “चांगली बातमी अशी आहे की डंकिन सारख्या ठिकाणी आरोग्यदायी निवडी अस्तित्त्वात आहेत, त्यामुळे लोक प्रवासात असताना अधिक संतुलित निवड करू शकतात.”

डंकिनमध्ये असताना ते काय ऑर्डर करायचे हे शोधण्यासाठी आम्ही सहा आहारतज्ञांना मतदान केले आणि ते सर्व समान म्हणाले: इंग्रजी मफिनवर अंडी आणि चीज सँडविच. ही शीर्ष निवड का होती ते येथे आहे.

एकूण कॅलरीज कमी

इंग्रजी मफिनवरील एका डंकिन एग आणि चीज सँडविचमध्ये 340 कॅलरीज, 15 ग्रॅम फॅट, 38 ग्रॅम कार्ब, 1 ग्रॅम आहारातील फायबर आणि 14 ग्रॅम प्रथिने असतात. आणि या सँडविचची मोठी गोष्ट म्हणजे ते अगदी सोपे आहे, सर्व घटक मेनूच्या नावातच आहेत: इंग्रजी मफिन, अंडी पॅटी आणि अमेरिकन चीजचे तुकडे.,

“340 कॅलरीजवर, हे सँडविच संपूर्ण नाश्त्यासाठी वाजवी श्रेणीत उतरते, विशेषत: जेव्हा तुम्ही विचार करता की तुम्हाला त्या कॅलरींचे मूल्य मिळत आहे,” शेअर्स बोनी टॉब-डिक्स, आरडीएन. “सॉसेज, अंडी आणि चीज इंग्लिश मफिन सारख्या डंकिनच्या काही मांसाभिमुख ऑफरिंगचे, उदाहरणार्थ, 550 कॅलरीजचे वजन असते.”

क्रिस्टीना चू, एमएस, आरडी, सीएसएसडी, एलडीएनसहमत आहे की ही एक स्मार्ट निवड आहे आणि ती पॉलिश केल्यानंतर तुम्हाला तितकीशी भूक लागणार नाही: “हा नाश्ता पदार्थ तुम्हाला तुमच्या पुढच्या जेवणापर्यंत पोटभर ठेवू शकतो, मेनूमध्ये सर्वाधिक कॅलरी आणि सॅच्युरेटेड फॅट पदार्थ न होता.”

शिवाय, ते खूपच संतुलित आहे, जे तुम्हाला चरबी, कर्बोदकांमधे आणि प्रथिने यांचे मिश्रण देते जे त्यांच्या अनेक मेनू आयटम (होय, आम्ही तुमच्याकडे पाहत आहोत, डोनट्स) वितरित करत नाहीत.

प्रथिने जास्त

नाश्त्यात अनेक प्लेट्स आणि बाऊल्समधून गहाळ होणारे एक पोषक घटक म्हणजे प्रथिने. हे सँडविच अंडी आणि चीजमुळे 14 ग्रॅम उच्च-गुणवत्तेचे प्रथिने मिळते.

टॉब-डिक्स म्हणतात, “प्रोटीन हे आमच्याकडे असलेले सर्वात जास्त तृप्त करणारे मॅक्रोन्यूट्रिएंट आहे, याचा अर्थ ते तुम्हाला जास्त काळ भरभरून अनुभवण्यास मदत करते आणि जेवणाच्या वेळेपूर्वी तुम्ही कमी पौष्टिक पदार्थ मिळवण्याची शक्यता कमी करते. किंबहुना, संशोधनात असे दिसून आले आहे की प्रथिनेयुक्त नाश्ता ही एक उपयुक्त वजन व्यवस्थापन धोरण ठरू शकते, जे भूक कमी करण्यास आणि खालील जेवणात कमी कॅलरी घेण्यास मदत करते.

अलिसा पाशेको, आरडीसहमत आहे आणि स्पष्ट करते की प्रथिने खाल्ल्यानंतर रक्तातील साखरेची पातळी स्थिर ठेवण्यास मदत करते. ती म्हणते, “तुम्हाला जास्त काळ पोट भरल्यासारखे वाटण्यासाठी ते तुमची भूक आणि परिपूर्णतेचे संप्रेरक देखील बदलते. अभ्यास दर्शविते की कार्बोहायड्रेट्ससह प्रथिने जोडल्याने जेवणानंतरचे ग्लुकोज प्रतिसाद कमी होतात, याचा अर्थ तुम्हाला नंतर झटपट वाढ होण्याची किंवा बुडण्याची शक्यता कमी असते.

संतृप्त चरबी आणि साखर कमी

या सँडविचमध्ये 5 ग्रॅम सॅच्युरेटेड फॅट असते, जे तुमच्या दैनंदिन मर्यादेच्या एक चतुर्थांश भागापर्यंत पोहोचते, प्रत्यक्षात मेनूवरील कमी सॅच्युरेटेड फॅट पर्यायांपैकी एक आहे.

“अनेक न्याहारी सँडविचमध्ये सॉसेज किंवा बेकन सारखे प्रक्रिया केलेले मांस असते, जे संतृप्त चरबीचे प्रमाण लक्षणीयरीत्या वाढवू शकते. अंडी आणि चीज सँडविच मांस वगळतात, संतृप्त चरबीचे प्रमाण कमी ठेवण्यास मदत करते आणि तरीही तुम्हाला नाश्ता सँडविचची चव आणि तुम्हाला हवे असलेले प्रथिने देतात,” पाचेको स्पष्ट करतात.,

लक्षात ठेवा, तुमच्या सँडविचमध्ये काय आहे हे जितके महत्त्वाचे आहे तितकेच महत्त्वाचे आहे. “बिस्किट किंवा क्रोइसंट ऐवजी इंग्रजी मफिन निवडणे सहसा चरबीचे प्रमाण अधिक मध्यम ठेवते, जे खाण्याच्या एकूण दिवसात अधिक संतुलित बनवण्याचा प्रयत्न करणाऱ्या लोकांसाठी महत्त्वाचे ठरू शकते. याचा अर्थ ते कमी चरबीयुक्त आहे असे नाही, परंतु बऱ्याच जड न्याहारीच्या सँडविचच्या तुलनेत ती एक स्मार्ट निवड आहे,” कॅस्टिलो म्हणाले.

इतर अनेक मेनू आयटमच्या तुलनेत हा कमी-जोडलेला-साखर पर्याय देखील आहे. “इतर बेकरी आयटम्सच्या तुलनेत ज्यात सहज 15 ते 20 ग्रॅम जोडलेली साखर असू शकते, अंडी आणि चीज सँडविचमध्ये फक्त 3 ग्रॅम जोडलेली साखर असते. जोडलेली साखर कमी केल्याने रक्तातील साखरेची पातळी अधिक स्थिर होते आणि दिवसा नंतर ऊर्जा क्रॅश कमी होते,” पाचेको जोडते.

सूक्ष्म अन्नद्रव्यांचा चांगला स्रोत

या सँडविचमध्ये लोह, कॅल्शियम, व्हिटॅमिन डी आणि कोलीनसह मूठभर महत्त्वपूर्ण सूक्ष्म पोषक घटक देखील असतात.

सुरुवातीच्यासाठी, त्यात तुमच्या दैनंदिन गरजांपैकी सुमारे 20% लोह असते. “तुमच्या रक्तातील योग्य ऑक्सिजन क्षमता तुमच्या पेशींमध्ये पोहोचवण्यासाठी लोह आवश्यक आहे, त्यांना योग्यरित्या कार्य करण्यास अनुमती देते,” चू नोट करते.,

हे कॅल्शियमसाठी तुमच्या दैनंदिन उद्दिष्टांपैकी 10 टक्के आणि व्हिटॅमिन डीसाठी 6 टक्के देखील पॅक करते. “हे दोन पोषक घटक मजबूत, निरोगी हाडे आणि दात यांना समर्थन देण्यासाठी एकत्रितपणे कार्य करतात, जे आमच्या वयानुसार अधिकाधिक महत्त्वाचे बनतात,” म्हणतात. लॉरा एम. अली, एमएस, आरडीएन. “कॅल्शियम निरोगी रक्तदाब राखण्यात देखील भूमिका बजावते आणि हृदयविकाराचा धोका कमी करण्यास मदत करू शकते. व्हिटॅमिन डी शरीराला कॅल्शियम शोषण्यास मदत करते, जळजळ कमी करते, हाडे आणि दातांना समर्थन देते आणि आपली रोगप्रतिकारक शक्ती.”,

चू जोडते की अंडी देखील कोलीनचा एक चांगला स्रोत आहे. “प्रौढांसाठी, कोलीन पेशींच्या संरचनेसाठी, मेंदूच्या आरोग्यासाठी आणि एकूणच चयापचय प्रक्रियेसाठी महत्त्वपूर्ण आहे.”

डंकिन येथे ऑर्डर करण्यासाठी इतर टिपा

फास्ट-फूड मेनू नेव्हिगेट करणे त्रासदायक असू शकते, आहारतज्ञांना ते सोपे करण्यासाठी भरपूर सल्ले आहेत.

• फायबर शोधा. यासी अन्सारी, एमएस, आरडीएन, सीएसएसडी पचनास समर्थन देण्यासाठी प्रति जेवण 4-5 ग्रॅम फायबरचे लक्ष्य ठेवण्याची शिफारस करते आणि मदत रक्तातील साखरेचे प्रमाण कमी करा. डंकिन येथील उच्च फायबर पिकांमध्ये ॲव्होकॅडो टोस्ट, 6 ग्रॅम पॅकिंग किंवा 8 ग्रॅम असलेले मल्टी-ग्रेन बॅगेल समाविष्ट आहे.
• किमान दोन अन्न गट निवडा. संतुलनासाठी, अन्सारी जेवण किंवा स्नॅक्स निवडताना, प्रथिने आणि/किंवा चरबीसह कर्बोदकांचा कॉम्बो यासारखे किमान दोन अन्न गट निवडण्याची शिफारस करतात. वेक-अप रॅप, सॉर्डफ ब्रेकफास्ट सँडविच किंवा स्टफ्ड बॅगेल बाइट्स हे बिलाला बसणारे डंकिनचे पर्याय आहेत.
• पूर्ण-साखर स्वीटनर्सपेक्षा गोड न केलेले फ्लेवर्स निवडा. “डंकिन' ही काही फास्ट फूड साखळींपैकी एक आहे जी केवळ शून्य-साखर पर्यायांऐवजी गोड नसलेले फ्लेवर शॉट्स ऑफर करते. अतिरिक्त कॅलरी किंवा कृत्रिम गोड पदार्थांशिवाय, तुमच्या कॉफीमध्ये चव जोडण्याचा हा एक उत्तम मार्ग आहे,” चू म्हणतात.
• प्रथिने विसरू नका. म्हणा की तुम्ही त्या डोनटसाठी जात आहात—ऊर्जा संतुलनासाठी प्रथिने विसरू नका. चू सुचवितो की 16 ग्रॅम प्रथिने देणारे मध्यम प्रोटीन लॅटे किंवा स्किम मिल्कसह बनवलेले मध्यम लॅटे जे सुमारे 9 ग्रॅम देऊ शकतात.

आमचे तज्ञ घ्या

जेवण किंवा स्नॅक्ससाठी फास्ट फूड हा तुमचा दैनंदिन वापर नसावा, काहीवेळा मैलांसाठी हा एकमेव पर्याय असतो. वरची बाजू? Dunkin' मध्ये निवडण्यासाठी काही निरोगी, आहारतज्ञ-मंजूर पर्याय आहेत. आम्ही ज्या सहा आहारतज्ञांशी बोललो ते त्यांच्या आवडत्या डंकिन ऑर्डरवर सहमत झाले: इंग्रजी मफिनवर अंडी आणि चीज सँडविच. इतर मेन्यू आयटमच्या तुलनेत त्यात कॅलरी, सॅच्युरेटेड फॅट आणि जोडलेली साखर कमी आहे, तसेच ते प्रथिने पॅक करते आणि काही प्रमुख सूक्ष्म पोषक तत्वे पुरवते. आहारतज्ञ डंकिन येथे ऑर्डर देताना लक्षात ठेवण्यासाठी इतर टिपा देतात. ते 4 ते 5 ग्रॅम फायबर असलेले काहीतरी शोधण्याची शिफारस करतात, संतुलनासाठी किमान दोन अन्न गट निवडण्याची, साखरेने भरलेल्या गोड पदार्थांपेक्षा गोड नसलेल्या फ्लेवर्सची निवड करण्याची आणि प्रथिने लक्षात ठेवण्याची शिफारस करतात – तुम्ही डोनट ऑर्डर करत असताना देखील.