आवडते ड्रायफ्रूट्स देखील हानी पोहोचवू शकतात, आयुर्वेद तज्ञांनी उन्हाळ्यात त्यांचे सेवन करण्याचा योग्य मार्ग सांगितला.

. डेस्क- सुका मेवा आरोग्यासाठी खूप फायदेशीर मानला जातो. आरोग्यदायी चरबी, प्रथिने, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे यामध्ये मुबलक प्रमाणात आढळतात, परंतु ते चुकीच्या पद्धतीने खाल्ल्याने फायद्याऐवजी नुकसान होऊ शकते. विशेषत: उन्हाळ्याच्या हंगामात त्यांचे सेवन सावधगिरीने करणे चांगले.

आयुर्वेद तज्ज्ञांच्या मते, कोरडे फळे हे उष्ण असतात, त्यामुळे शरीरातील संतुलन राखण्यासाठी त्यांचे योग्य सेवन करणे महत्त्वाचे आहे.

उन्हाळ्यात सुक्या मेव्याचे सेवन सावधगिरीने का करणे आवश्यक आहे?

साधारणपणे हिवाळ्यात कोरडे फळे जास्त खाल्ले जातात कारण ते शरीरात उष्णता निर्माण करतात. उन्हाळ्यात याचे जास्त प्रमाणात किंवा चुकीच्या पद्धतीने सेवन केल्याने शरीरातील पित्त वाढू शकते, ज्यामुळे मुरुम, पोटाचा त्रास आणि शरीरात उष्णता यासारख्या समस्या उद्भवू शकतात.

तज्ज्ञांच्या मते, काही ड्रायफ्रूट्समध्ये जास्त कॅलरीज असतात, तर काहींमध्ये नैसर्गिक साखर जास्त असते, त्यामुळे मधुमेहाच्या रुग्णांनीही काळजी घ्यावी.

आयुर्वेद तज्ञ काय म्हणतात?

आशा आयुर्वेदाच्या डॉ.चंचल शर्मा यांच्या मते, उन्हाळ्यात सुक्या मेव्याचे सेवन केल्यास शरीरातील पित्त वाढू शकते. म्हणून, एकतर ते मर्यादित प्रमाणात खा किंवा भिजवल्यानंतर खा.

ओले करून:

• फायटिक ऍसिड कमी होते
• पोषकद्रव्ये सहज शोषली जातात
• शरीरावरील उष्णतेचा प्रभाव कमी होतो

तज्ञांच्या मते, दररोज 20-30 ग्रॅमपेक्षा जास्त सुका मेवा खाऊ नये.

सर्वात उष्ण परिणामासह सुका मेवा

काही सुका मेवा निसर्गात खूप उष्ण मानला जातो आणि उन्हाळ्यात त्यांचा वापर मर्यादित असावा.

खजूर

चुआरा हा खजूरांचा वाळलेला प्रकार आहे. त्याचा स्वभाव अतिशय उष्ण असून उन्हाळ्यात त्याचे अतिसेवन केल्यास शरीरातील उष्णता वाढू शकते.

अक्रोड

अक्रोड मेंदूसाठी फायदेशीर आहे, परंतु त्याचा स्वभाव उष्ण आहे. ते पचवण्यासाठी शरीराला जास्त ऊर्जा लागते.

न भिजवलेले बदाम

वाळलेले किंवा भाजलेले बदाम हे गरम स्वभावाचे असतात, त्यामुळे उन्हाळ्यात पोटाची जळजळ किंवा त्वचेची समस्या उद्भवू शकते.

पिस्ता

पिस्ता हे देखील एक कोरडे फळ आहे ज्यात उष्ण स्वभाव आहे, त्यामुळे त्याचे सेवन मर्यादित प्रमाणातच करावे.

सुका मेवा खाण्याची योग्य पद्धत

आयुर्वेदानुसार उन्हाळ्यात भिजवलेले ड्रायफ्रूट्स खाणे केव्हाही चांगले मानले जाते.

• रात्रभर पाण्यात भिजवून सकाळी सेवन करा
• यामुळे पचनक्रिया सुधारते आणि शरीरातील उष्णता कमी होते.

उन्हाळ्यात कोणते ड्राय फ्रूट्स सर्वोत्तम पर्याय आहेत?

भिजवलेले बदाम

व्हिटॅमिन ई समृध्द असतात आणि ऑक्सिडेटिव्ह तणावापासून त्वचेचे संरक्षण करतात.

मनुका

त्याचा स्वभाव थंड मानला जातो आणि तो शरीराला ऊर्जा प्रदान करतो.

भिजवलेले काजू आणि खजूर

ते ओले खाल्ल्याने त्यांचा गरम प्रभाव कमी होतो आणि ते सहज पचतात.

फॉक्स नट

माखणा नैसर्गिकरित्या थंडगार आहे आणि उन्हाळ्यात पोटाची जळजळ शांत करते.

सुका मेवा आरोग्यासाठी खूप फायदेशीर आहे, परंतु त्यांचे सेवन ऋतुमानानुसार आणि योग्य पद्धतीने करणे महत्त्वाचे आहे. आयुर्वेदानुसार, त्यांना मर्यादित प्रमाणात आणि भिजवून खाल्ल्यानंतरच जास्तीत जास्त फायदे मिळू शकतात.