संध्याकाळच्या चहासोबत पोहा कटलेटचा आनंद घ्या, त्याची अप्रतिम चव तुम्हाला आवडेल

पोहे कटलेट हे चवीसोबतच पौष्टिकतेचे उत्तम मिश्रण मानले जाते. त्यात पोहे, बटाटे आणि भाज्यांचा वापर केला जातो, ज्यामुळे तो एक आरोग्यदायी नाश्ता बनतो. पावसाळ्यात गरमागरम चहा घेतल्याने त्याची चव आणखी वाढते. चला जाणून घेऊया त्याची सोपी रेसिपी.

पोहे कटलेट बनवण्यासाठी साहित्य

• २ कप जाड पोहे
• २ उकडलेले बटाटे
• 1 बारीक चिरलेला कांदा
• १ बारीक चिरलेली हिरवी मिरची
• 2 चमचे बारीक चिरलेली कोथिंबीर
• १ टीस्पून आले पेस्ट
• 1/2 टीस्पून लाल मिरची पावडर
• १/२ टीस्पून गरम मसाला
• १/२ टीस्पून चाट मसाला
• चवीनुसार मीठ
• २ चमचे कॉर्न फ्लोअर किंवा तांदळाचे पीठ
• आवश्यकतेनुसार ब्रेडचे तुकडे
• तळण्यासाठी किंवा उथळ तळण्यासाठी तेल

पोहा कटलेट कसा बनवायचा

पायरी 1: पोहे तयार करा

सर्व प्रथम पोहे स्वच्छ पाण्याने धुवून ५ मिनिटे तसेच राहू द्या. पोहे मऊ झाल्यावर त्यातील जास्तीचे पाणी काढून टाकावे. पोहे जास्त ओले नसावेत हे लक्षात ठेवा, नाहीतर कटलेट तुटू शकतात.

पायरी 2: मिश्रण तयार करा

एका मोठ्या भांड्यात भिजवलेले पोहे, मॅश केलेले बटाटे, कांदा, हिरवी मिरची, आले, धने, तिखट, गरम मसाला, चाट मसाला आणि मीठ घाला. सर्व साहित्य चांगले मिसळा आणि मऊ मिश्रण तयार करा.

पायरी 3: कटलेटला आकार द्या

आता मिश्रणात कॉर्न फ्लोअर किंवा तांदळाचे पीठ घाला. यामुळे कटलेट बांधले जातील. तयार मिश्रणातून लहान भाग घ्या आणि त्यांना गोल किंवा अंडाकृती आकाराचे कटलेट बनवा. आपण इच्छित असल्यास, आपण त्यांना ब्रेड क्रंबमध्ये गुंडाळू शकता, जे अतिरिक्त कुरकुरीत पोत देईल.

पायरी 4: कटलेट तळून घ्या

कढईत तेल गरम करा. तयार कटलेट दोन्ही बाजूंनी सोनेरी आणि कुरकुरीत होईपर्यंत मध्यम आचेवर शॅलो फ्राय करा. जर तुम्हाला हेल्दी पर्याय हवा असेल तर तुम्ही ते एअर फ्रायरमध्येही बनवू शकता.

सर्व्ह करण्याची पद्धत

गरमागरम पोहे कटलेट हिरवी चटणी, टोमॅटो सॉस किंवा दह्यासोबत सर्व्ह करा. हा नाश्ता संध्याकाळच्या चहासोबत चव दुप्पट करेल.