लिंबू फ्रॉस्टिंगसह बदाम थर केक

तुम्ही शो-स्टॉपिंग मिष्टान्न शोधत असाल जे समृद्ध आणि ताजेतवाने दोन्ही आहे, हे लिंबू फ्रॉस्टिंगसह बदाम थर केक एक उत्कृष्ट निवड आहे. बदामाची पेस्ट, बदामाचे पीठ आणि टोस्ट केलेल्या बदामाने बनवलेल्या, केकमध्ये कमालीची नटी चव आहे जी हलक्या, तिखट लिंबू फ्रॉस्टिंगद्वारे पूर्णपणे संतुलित आहे.

साहित्य

बदाम केक साठी

• 2½ कप सर्व-उद्देशीय पीठ
• 1 कप बदामाचे पीठ
• 200 ग्रॅम बदाम पेस्ट, मऊ
• 1 कप अनसाल्ट केलेले लोणी, मऊ
• 1¾ कप दाणेदार साखर
• 4 मोठी अंडी
• 2 चमचे व्हॅनिला अर्क
• 2 चमचे बेकिंग पावडर
• ½ टीस्पून मीठ
• 1 कप संपूर्ण दूध

लिंबू फ्रॉस्टिंगसाठी

• 250 ग्रॅम क्रीम चीज, मऊ
• ½ कप अनसाल्ट केलेले लोणी, मऊ
• ३ कप पिठी साखर
• 2 चमचे ताजे लिंबाचा रस
• 1 टीस्पून लिंबू रस
• 1 टीस्पून व्हॅनिला अर्क

गार्निश साठी

• ½ कप कापलेले बदाम
• टोस्टेड बदाम फ्लेक्स
• लिंबाचा रस

पायरी 1: केक बॅटर तयार करा

पर्यंत ओव्हन प्रीहीट करा 175°C (350°F). ग्रीस करा आणि दोन 8-इंच गोल केक पॅन लाऊन घ्या.

बटर, साखर आणि बदामाची पेस्ट हलकी आणि फ्लफी होईपर्यंत क्रीम करा. एका वेळी एक अंडी घाला, नंतर व्हॅनिला अर्कमध्ये मिसळा.

दुसऱ्या भांड्यात मैदा, बदामाचे पीठ, बेकिंग पावडर आणि मीठ एकत्र करा.

हळूहळू कोरडे घटक ओल्या मिश्रणात जोडा, गुळगुळीत होईपर्यंत दुधासह पर्यायी करा.

पायरी 2: बेक करावे

तयार तव्यामध्ये पिठ समान रीतीने वाटून घ्या.

साठी बेक करावे 30-35 मिनिटेकिंवा मध्यभागी घातलेली टूथपिक स्वच्छ बाहेर येईपर्यंत.

फ्रॉस्टिंग करण्यापूर्वी केक पूर्णपणे थंड होऊ द्या.

पायरी 3: लिंबू फ्रॉस्टिंग बनवा

एकत्र मारा:

• क्रीम चीज
• लोणी
• चूर्ण साखर
• लिंबाचा रस
• लिंबाचा रस
• व्हॅनिला अर्क

फ्रॉस्टिंग गुळगुळीत, मलईदार आणि फ्लफी होईपर्यंत फेटा.

पायरी 4: केक एकत्र करा

• सर्व्हिंग प्लेटवर केकचा एक थर ठेवा.
• लिंबू फ्रॉस्टिंगचा एक उदार थर पसरवा.
• दुसरा केक थर जोडा.
• शीर्ष आणि बाजू समान रीतीने फ्रॉस्ट करा.

पायरी 5: सजवा

टोस्ट केलेले कापलेले बदाम बाजूंच्या आणि वरच्या बाजूला शिंपडा.

अतिरिक्त रंग आणि लिंबूवर्गीय सुगंधासाठी थोडे ताजे लिंबू झेस्ट घेऊन समाप्त करा.

सर्वोत्तम केकसाठी टिपा

• नितळ पिठात खोली-तापमानाचे घटक वापरा.
• बदाम हलकेच शेकून घ्या.
• तुकडे करण्यापूर्वी 20-30 मिनिटे फ्रॉस्टेड केक थंड करा.
• ताज्या लिंबाचा रस फ्रॉस्टिंगला सर्वात तेजस्वी चव देतो.

सूचना देत आहे

यासह सर्व्ह करा:

• गरम कॉफी
• अर्ल ग्रे चहा
• ताजे berries
• व्हॅनिला आइस्क्रीम
• व्हीप्ड क्रीम

अंतिम विचार

या लिंबू फ्रॉस्टिंगसह बदाम थर केक लिंबाच्या चमकदार ताजेपणासह बदामाची समृद्ध, लोणीयुक्त चव एकत्र करते, एक सुंदर संतुलित मिष्टान्न तयार करते. तुम्ही वाढदिवसासाठी, सुट्टीसाठी किंवा दुपारच्या चहासाठी बेकिंग करत असलात तरीही, हा मोहक स्तरित केक कुटुंब आणि पाहुण्यांना सारखेच प्रभावित करेल याची खात्री आहे.