सकाळच्या नाश्त्याबाबत प्रत्येक घरात अनेकदा गोंधळ असतो, विशेषत: जेव्हा मुलांना हिरव्या भाज्या खायला द्याव्या लागतात. साधारणपणे लोक बेसन, रवा किंवा मूग डाळ घालून चीला बनवतात. पण जर तुमची मुले किंवा घरातील वडीलधारी मंडळी बाटली खाण्यास नाखूष असतील तर लौकी का चिल्ला हा एक उत्तम आणि आरोग्यदायी पर्याय आहे. चवीला रुचकर असण्यासोबतच ते फक्त 20 मिनिटांत तयार होते.

लौकी का चीला रेसिपी: लहान मुले आणि प्रौढ लोक घरातील बाटली खाण्यास लाजतात का? हा चविष्ट चीला 20 मिनिटांत नाश्त्यासाठी बनवा.

साहित्य: स्वयंपाकघरात असलेल्या या गोष्टी आवश्यक असतील

बाटलीचा चीला बनवण्यासाठी तुम्हाला जास्त फ्रिल्सची गरज नाही. यासाठी मुख्य घटक खालीलप्रमाणे आहेत.

• बाटली: २ मध्यम आकाराचे (चांगले धुतलेले)
• बेसन: १/२ कप
• रवा : २ टीस्पून (कुरकुरीसाठी)
• हिरव्या मिरच्या : २-३ (बारीक चिरून)
• लाल मिरची पावडर: 1 टीस्पून
• भाजलेले जिरे पावडर: १/२ टीस्पून
• गरम मसाला: १/२ टीस्पून
• धणे : २ चमचे (बारीक चिरून)
• तेल: ३-४ चमचे (बेकिंगसाठी)
• मीठ: चवीनुसार

कृती: चरण-दर-चरण मार्गदर्शक

चीला बनवण्याची सुरुवात बाटलीचा गर तयार करण्यापासून होते. लौकीचे पीठ बनवताना पाण्याचे संतुलन योग्य असले पाहिजे, कारण बाटलीतील लौकीतूनही पाणी सुटते.

• पायरी 1: सर्व प्रथम, दोन्ही बाटलीच्या खवय्यांना स्वच्छ पाण्याने चांगले धुवा आणि सोलून घ्या.
• स्टेप 2: यानंतर बाटलीला किसून घ्या आणि एका मोठ्या भांड्यात बाहेर काढा.
• पायरी 3: किसलेल्या कोवळ्यामध्येच अर्धा कप बेसन आणि दोन चमचे रवा घाला. ते चांगले मिसळा. लक्षात ठेवा की द्रावण खूप पातळ किंवा जास्त जाड नसावे. ते अर्धवट ठेवावे लागते.
• स्टेप 4: आता या पिठात चिरलेली हिरवी मिरची, तिखट, भाजलेले जिरे पावडर, गरम मसाला, बारीक चिरलेली कोथिंबीर आणि चवीनुसार मीठ घाला.
• पायरी 5: चमच्याच्या मदतीने, सर्व मसाले पिठात चांगले मिसळा जेणेकरून चव सर्वत्र समान रीतीने पसरेल.
• पायरी 6: नॉन-स्टिक तवा किंवा सामान्य तवा गॅसवर गरम करा. त्यावर थोडं तेल टाका आणि चीला चिकटणार नाही म्हणून सगळीकडे पसरवा.
• पायरी 7: आता पॅनच्या मध्यभागी एक चमचे पिठ घाला आणि त्याला गोलाकार आकार देण्यासाठी हळूहळू पसरवा.
• पायरी 8: खालचा भाग हलका तपकिरी आणि कुरकुरीत होईपर्यंत मध्यम आचेवर भाजून घ्या.
• पायरी 9: यानंतर, चीला उलटा, दुसऱ्या बाजूला थोडे तेल लावा आणि चांगले शिजवा.
• स्टेप 10: चीला दोन्ही बाजूंनी चांगला शिजला की ताटात काढा. तुमचा गरमागरम चिऊला तयार आहे. हिरवी चटणी किंवा टोमॅटो सॉस बरोबर सर्व्ह करा.

आहार तज्ज्ञांचे मत: बाटली फायद्याचे का आहे?

“लौकी बाटलीत पाण्याचे प्रमाण जास्त असते आणि त्यात कॅलरीज खूप कमी असतात. मिनरल्स, व्हिटॅमिन्स आणि अँटिऑक्सिडंट्स भरपूर असल्याने ते पचनसंस्था निरोगी ठेवते. ज्यांना वजन कमी करायचे आहे किंवा कोलेस्टेरॉल नियंत्रित ठेवायचे आहे, अशांसाठी बाटलीचे सेवन करणे खूप फायदेशीर आहे.”
– डॉ. अनिकेत शर्मा, ज्येष्ठ आहारतज्ञ आणि पोषणतज्ञ

आरोग्यासाठी त्याचे फायदे

साधारणपणे बाटलीतली भाजी पाहून मुले चेहरे करायला लागतात, पण चिऊच्या रूपात ते लक्षातही येत नाही आणि आवश्यक पोषणही मिळते. बाटलीत मुबलक प्रमाणात फायबर असते आणि त्यात रेचक गुणधर्म असतात, जे पोट स्वच्छ ठेवण्यास आणि बद्धकोष्ठतासारख्या समस्यांपासून आराम मिळवून देण्यास मदत करतात. हा सकाळचा हलका आणि उर्जायुक्त नाश्ता ठरू शकतो.