शुगर फ्री लाडू रेसिपी: मिठाई खाण्याच्या शौकीन लोकांना काहीतरी गोड खाण्याची हौस असते. ही लालसा संध्याकाळी किंवा रात्री लक्षणीय वाढते. कधीकधी साखरेची लालसा नियंत्रित करणे कठीण होते. तुम्हालाही काही गोड खायचे असेल पण ते आरोग्यदायीही असले पाहिजे, तर हे लाडू त्यासाठी योग्य आहेत. नुसते ड्रायफ्रुट्स आणि सत्तू घालून खूप चविष्ट लाडू तयार केले जातात. वजन कमी करण्यासाठी डाएटिंग करतानाही तुम्ही ते खाऊ शकता. मधुमेही रुग्णही हे लाडू खाऊ शकतात. हे खाल्ल्याने शरीराला झटपट ऊर्जा मिळेल आणि तुमची मिठाईची लालसाही कमी होईल. विशेष म्हणजे हे लाडू बनवताना आपण साखर, गूळ किंवा इतर गोड पदार्थ वापरत नाही. शुगर फ्री लाडूची ही रेसिपी पटकन लक्षात घ्या.
साखर आणि गुळाशिवाय शुगर फ्री लाडू रेसिपी
स्टेप 1- कढईत 1 टेबलस्पून देसी तूप टाका आणि गरम करा. अर्धी वाटी भोपळ्याचे दाणे, अर्धी वाटी टरबूजाचे दाणे, अर्धी वाटी सूर्यफुलाच्या बिया, अर्धी वाटी चिरलेले बदाम, दोन चमचे तीळ घालून हलके तळून घ्या. तळल्यानंतर सर्व साहित्य बाहेर काढा. आता कढईत मखणा घालून कुरकुरीत होईपर्यंत भाजून घ्या. सतत ढवळत असताना मखाना मंद आचेवर भाजून घ्यावा लागतो. सर्व साहित्य एकत्र करून मिक्सरमध्ये बारीक करून घ्या. पावडर सारखे करा. आता अर्धा कप सीडलेस खजूरचे तुकडे करा. खजूर घालून थोडा वेळ दळून घ्या.
दुसरी पायरी- आता एका पातेल्यात 2 कप हरभरा सत्तू घ्या आणि त्यात 1 कप पेक्षा थोडे कमी तूप घालून तळून घ्या. सत्तू हा भाजलेल्या हरभऱ्यापासून बनवला जात असल्याने त्याला जास्त वेळ भाजण्याची गरज नाही. तळल्यानंतर सत्तू पातळ होईल. थंड होऊ द्या आणि त्यात तयार सुक्या मेव्याचे मिश्रण घाला. आता थोडी वेलची घालून सर्व लाडू तयार करा.
या लाडूमध्ये साखरेचा अजिबात वापर केलेला नाही. जर तुम्हाला थोडे गोड लाडू आवडत असतील तर तुम्ही त्यात गुळाची पावडर टाकू शकता. जर गूळ पावडर उपलब्ध नसेल तर तुम्ही गूळ वितळवून मिक्स करू शकता. यामुळे लाडू चवदार आणि सोपे होतील. आहारातील लोकही हे लाडू खाऊ शकतात.
Comments are closed.