मुलं परत परत मागतील, फक्त घरच्या घरी कुरकुरीत नाचणीच्या चिप्स सारखे बाजार करा.

घरातील मुले अनेकदा चिप्स आणि अस्वास्थ्यकर स्नॅक्स खाण्याचा आग्रह धरतात. मुलांच्या फराळाच्या आग्रहामुळे अनेकदा पालकांना काय खायला द्यायचे याबाबत संभ्रम निर्माण होतो. मुलांना बाजारात मिळणारे चिप्स आवडतात, पण ते आरोग्यासाठी अजिबात चांगले नसतात. अशा परिस्थितीत, जर तुम्हाला मुलांना चवदार आणि आरोग्यदायी असे काहीतरी द्यायचे असेल तर रागी चिप्स हा एक उत्तम पर्याय असू शकतो. नाचणीमध्ये कॅल्शियम, लोह आणि फायबर भरपूर प्रमाणात असते. आम्हाला कळवा तुम्ही घरच्या घरी क्रिस्पी आणि चटपटीत नाचणीचे चिप्स कसे बनवू शकता.

साहित्य

• नाचणीचे पीठ : १ वाटी
• तांदळाचे पीठ: ¼ कप
• गव्हाचे पीठ किंवा मैदा : २ चमचे (बांधण्यासाठी)
• तेल: २ चमचे आणि तळण्यासाठी आवश्यकतेनुसार
• सेलेरी: ½ टीस्पून
• पांढरे तीळ: १ टीस्पून
• मीठ: चवीनुसार
• कोटिंगसाठी मसाला: चाट मसाला, लाल तिखट आणि कोरडी कैरी पावडर

बनवण्याची पद्धत

पायरी 1

सर्व प्रथम एका मोठ्या भांड्यात नाचणीचे पीठ, तांदळाचे पीठ, गव्हाचे पीठ, सेलेरी, तीळ आणि मीठ घालून चांगले मिक्स करा. आता त्यात २ चमचे कोमट तेल घालून हाताने मिक्स करा. यानंतर थोडे थोडे कोमट पाणी घालून घट्ट पीठ मळून घ्या. नंतर 10 मिनिटे पीठ झाकून ठेवा.

पायरी 2

आता पिठाचे छोटे गोळे बनवा. एक गोळा घ्या आणि कोरड्या पिठाच्या मदतीने शक्य तितक्या पातळ लाटून घ्या. लक्षात ठेवा, चिप्स जितक्या पातळ गुंडाळल्या जातील, तितक्या कुरकुरीत होतील. रोलिंग केल्यावर काट्याच्या साहाय्याने रोट्यावर लहान छिद्रे पाडा म्हणजे तळताना चिप्स फुगत नाहीत. आता चाकू किंवा पिझ्झा कटरच्या मदतीने इच्छित आकारात कापून घ्या.

पायरी 3

पॅनमध्ये तेल गरम करा. आच मध्यम ठेवा आणि हळूहळू चिप्स तेलात टाका. ते परत परत कुरकुरीत होईपर्यंत तळून घ्या. नाचणीचा रंग गडद आहे, त्यामुळे ती जळणार नाही याची काळजी घ्या. तळल्यावर बाहेर काढा आणि नंतर थंड होऊ द्या. थंड करा आणि आनंद घ्या.