फ्रेंच फ्राई: आरोग्य प्रभाव आणि खबरदारी

फ्रेंच फ्राईजचे आरोग्यावर परिणाम

फ्रेंच फ्राईज हे एक लोकप्रिय फास्ट फूड आहे, ज्याची चव छान लागते, परंतु ते आरोग्यासाठी हानिकारक असू शकते. ते एकाच तेलात वारंवार तळले जातात, ज्यामुळे त्यामध्ये कॅलरी, संतृप्त चरबी आणि मीठ जास्त प्रमाणात असते. याशिवाय यामध्ये फूड कलरिंगचा वापर केला जातो, ज्यामुळे रोगांचा धोका वाढू शकतो.

फ्रेंच फ्राईजमुळे कर्करोग होऊ शकतो का?

या विषयावर एडविना राज, क्लिनिकल न्यूट्रिशन एक्सपर्ट, एस्टर सीएमआय हॉस्पिटल, बेंगळुरू यांच्याशी चर्चा करण्यात आली.

फ्रेंच फ्राईज सेवन करणे सिगारेटच्या धुरापेक्षा जास्त हानिकारक नाही. कर्करोग, हृदयविकार, पक्षाघात आणि फुफ्फुसाच्या जुनाट आजारांचे सिगारेट ओढणे हे प्रमुख कारण आहे. तथापि, फ्रेंच फ्राईजचा थेट सिगारेटशी संबंध जोडता येत नाही. जेव्हा ते उच्च तापमानात तळलेले असतात तेव्हा शरीरात ऍक्रिलामाइड सारख्या संयुगांची पातळी वाढू शकते, ज्यामुळे कर्करोगाचा धोका वाढू शकतो.

फ्रेंच फ्राईज खाताना या गोष्टी लक्षात ठेवा

फ्रेंच फ्राईज मर्यादित प्रमाणात घ्या. नेहमी सोनेरी तपकिरी रंगाचे तळणे निवडा आणि तळणे टाळा.

फ्राईजमध्ये मीठ, चीज आणि क्रीमी सॉसचा वापर कमी करा, कारण ते सोडियम आणि कॅलरीज वाढवतात.

बेक्ड फ्राईज निवडा आणि साइड डिश म्हणून ते कमी प्रमाणात खा.

ज्यांना लठ्ठपणा, मधुमेह किंवा उच्च रक्तदाबाचा त्रास आहे त्यांनी फ्रेंच फ्राईज टाळावे.

मुलांनी फ्रेंच फ्राईज का खाऊ नये?

डॉक्टर मुलांना फ्रेंच फ्राईज देण्यास परावृत्त करतात कारण त्यांच्यात कॅलरीज जास्त असतात आणि पोषण कमी असते.

वारंवार फ्राई दिल्याने मुलांचे फळ, भाज्या आणि संपूर्ण धान्य यापासून लक्ष विचलित होऊ शकते.

खोल तळलेल्या अन्नामध्ये ऍक्रिलामाइड असते, जे मुलांसाठी हानिकारक आहे.

मुलांना जीवनसत्त्वे, खनिजे, प्रथिने आणि निरोगी चरबीयुक्त पदार्थ द्यावेत.