ऑनलाइन ऑर्डरिंगच्या युगात अन्न पॅकेजिंग का महत्त्वाची आहे

एक प्रचलित म्हण आहे, “जे दिसते ते विकले जाते”. सोप्या शब्दांत सांगायचे तर, विक्रीमध्ये पॅकेजिंग महत्त्वाची भूमिका बजावते, विशेषत: अन्न, परफ्यूम आणि वैयक्तिक काळजी यासारख्या श्रेणींमध्ये. प्रथम इंप्रेशन हे ठरवतात की खरेदीदाराला उत्पादनाची किंमत आहे की नाही यावर विश्वास आहे. ऑनलाइन ऑर्डरिंगच्या वाढीसह, पॅकेजिंग हे तुमचे उत्पादन आणि ग्राहक यांच्यातील भौतिक संपर्काचा एकमेव क्षण बनला आहे.

जेव्हा एखादी व्यक्ती तुमच्या आउटलेट किंवा रेस्टॉरंटमधून ऑर्डर करते, तेव्हा त्यात कोणताही शारीरिक संपर्क नसतो. पॅकेजिंग हा ग्राहकांसोबतचा प्राथमिक भौतिक संपर्क बनतो. खराब पॅकेजिंग अनेकदा ग्राहकांना अन्नाकडे कमी सकारात्मकतेने पाहण्यास प्रभावित करते. जरी अन्न चवीला छान वाटत असले तरी, खराब पॅकेजिंगमुळे ते स्वस्त आणि किमतीत अयोग्य दिसते. तुमचे पॅकेजिंग ही तुमची पहिली छाप आहे. त्याची गणना करा.

तुमचे पॅकिंग हा तुमच्या ब्रँडचा आवाज आहे

चांगले पॅकेजिंग तुमच्या ब्रँडची गोष्ट सांगते, तुम्ही कशासाठी उभे आहात, कशामुळे तुम्ही वेगळे आहात आणि कोणीतरी परत का यावे. हे एक भावनिक कनेक्शन तयार करते जे ग्राहकांना तुमचे उत्पादन वापरून पाहण्यास आणि तुम्ही ऑफर करत असलेल्या अधिक एक्सप्लोर करण्यास भाग पाडते. ब्रँडच्या मागे का आणि कसे आहे याबद्दल अनेक ग्राहकांना उत्सुकता असते.

या आठवड्यात तुम्ही किती वेळा जेवण ऑर्डर केले आहे याचा विचार करा. त्यातील प्रत्येक ऑर्डर बॉक्स, बॅग, कंटेनरमध्ये आली. त्या बॉक्सला तुम्ही स्पर्श केलेली पहिली गोष्ट होती, तुम्ही ठरवलेली पहिली गोष्ट होती. रामजी स्वीट्स अँड केटरर्समध्ये, आमची मिठाई केवळ चवीनुसार स्पर्धा करत नाही हे आम्हाला लवकर समजले; ते तुमच्या दारात येण्याच्या क्षणी स्पर्धा करत होते.

हे देखील वाचा: मॉडर्न डेझर्ट्स शुगर का कमी करत आहेत, भोग नाही

सामाजिक ओळख म्हणून पॅकेजिंग: तुमची खरेदी तुमच्याबद्दल काय सांगते

दिल्लीचा शोशा जवळपास सर्वत्र आहे – अन्न आल्यावर ते कसे दिसते हे तितकेच महत्त्वाचे आहे की त्याची चव कशी आहे. बऱ्याच ग्राहकांसाठी, विशेषत: कुटुंबासाठी किंवा पाहुण्यांसाठी ऑर्डर करताना, सादरीकरण एकूण अनुभवावर प्रभाव टाकते. चांगली पॅक केलेली ऑर्डर अनेकदा जेवण देताना अधिक आत्मविश्वास निर्माण करते, जेवणाचा अनुभव आल्यावर अधिक प्रिमियम वाटतो. कोणीही ते मोठ्याने म्हणत नाही, परंतु बॉक्स महत्त्वाचे आहे. चांगली पॅक केलेली ऑर्डर फक्त अन्न घेऊन जात नाही; तो आत्मविश्वास बाळगतो.

लोकांना ते सुपूर्द करणे, टेबलवर ठेवणे, अतिथींना ते पाहू देणे चांगले वाटते. त्या क्षणी, पॅकेजिंग केवळ ब्रँडबद्दल नाही. हे ऑर्डर करणाऱ्या व्यक्तीबद्दल आहे. पॅकेजिंग हे कुटुंब, समवयस्क आणि सहकाऱ्यांमध्ये समजले जाणारे मूल्य वाढवते कारण कोणी त्याची घोषणा करत नाही, तर चांगले सादरीकरण स्वतःच बोलते म्हणून. ऑर्डर आल्यावर लोकांना आराम वाटतो जेवढा चांगला दिसत होता, आणि ती सहजता? हे पॅकेजिंग त्याचे काम करत आहे.

रामजी स्वीट्स आणि केटरर्समध्ये, आम्हाला हे कठीण मार्गाने समजले. मिठाई नेहमीच चांगली होती; हा प्रश्न कधीच नव्हता. पण जेव्हा आम्ही ऑर्डर्स बाहेर जात असल्याकडे पाहिलं, तेव्हा पॅकेजिंग आतल्या गोष्टींशी जुळत नाही. एकदा आम्ही ते बदलले की काहीतरी बदलले. ग्राहक फोटो शेअर करू लागले. त्यांनी आम्हाला केवळ चवीपुरतेच नव्हे तर ऑर्डर मिळाल्यावर कसे वाटले याची शिफारस करण्यास सुरुवात केली. पॅकेजिंगमुळे अन्नाची गुणवत्ता बदलली नाही; शेवटी त्याला न्याय मिळाला.

द कलर सायकॉलॉजी आणि द सायन्स बिहाइंड द बॉक्स

फोटो: Pexels

रंग खरेदी निर्णय ट्रिगर; अभ्यासानुसार असे दिसून आले आहे की, ग्राहकाने एकच शब्द वाचण्यापूर्वी उत्पादनाविषयी जवळजवळ 75% स्नॅप निर्णय केवळ रंगावर आधारित असतात. हलक्या रंगाचे पॅकेजिंग बहुतेकदा हर्बल, पौष्टिक किंवा आहार – जागरूक निवडीशी संबंधित असते. दोलायमान, ठळक रंग काहीतरी मसालेदार, आनंददायी आणि चवीने भरलेले सुचवतात.

जर मी Hocco, Paper Boat, McDonald's किंवा KFC सारख्या ब्रँड्सना नाव दिले, तर प्रत्येकाची एक वेगळी प्रतिमा तुमच्या मनात त्वरित तयार होते आणि तुम्ही त्यांना त्यांच्या पॅकेजिंगद्वारे वेगळे सांगू शकता. पण जवळून पाहा, पेपर बोटचे पॅकेजिंग एकेरी वापरासाठी आणि सहज वाहून नेण्यासाठी डिझाइन केलेले आहे, सडपातळ, सुलभ, वैयक्तिक, फिरताना एखाद्यासाठी तयार केले आहे. मॅकडोनाल्डचे पॅकेजिंग हे वाहनातील वापरासाठी तयार करण्यात आले आहे कारण ते ब्रँड त्यांच्या देशांत कसे कार्य करतात यासाठी ड्राइव्ह-थ्रू केंद्रस्थानी असतात. पॅकेजिंग फक्त योग्य दिसत नाही; ते काहीतरी सोडवते. मला हेच म्हणायचे आहे – तुमचा ब्रँड त्याच्या पॅकेजिंगद्वारे लक्षात ठेवू द्या.

जरी तुमचे पॅकेजिंग ग्राहकांच्या विशिष्ट गरजा पूर्ण करत नसले तरीही ते मूलभूत गोष्टींचे पालन करणे आवश्यक आहे. पॅकेजिंग हे केवळ उत्पादन कसे दिसते यावर अवलंबून नाही; हे गुणवत्तेची खात्री, शेल्फ लाइफ, सुविधा आणि स्टोरेज बद्दल समान आहे. जर ते चांगले दिसत असेल परंतु अन्न सुरक्षित आणि गळती-प्रूफ ठेवू शकत नसेल, तर ते त्याच्या सर्वात मूलभूत कामात आधीच अयशस्वी झाले आहे.

आकार प्रमाणाशी जुळला पाहिजे; खूप लहान पॅकेटमध्ये आयटम जबरदस्तीने ठेवल्याने ते गर्दीचे, गोंधळलेले आणि गळती होण्याची शक्यता असते. मोठ्या आकाराचा बॉक्स टाकाऊ आणि गैरसोयीचा वाटत असताना. किमतीचे औचित्य सिद्ध करण्यासाठी साहित्याला पुरेसे प्रीमियम वाटले पाहिजे कारण पॅकेजिंग जे ग्राहकाला भौतिकरित्या अयशस्वी करते, गळते, कोसळते किंवा नंतरच्या विचारासारखे दिसते ते तुम्ही तयार केलेले सर्व काही पूर्ववत करते.

स्मार्ट आणि शाश्वत: स्पर्धात्मक फायदा म्हणून इको-फ्रेंडली पॅकेजिंग

आज लोक पर्यावरणाविषयी पूर्वीपेक्षा अधिक जागरूक आहेत आणि त्यांचे खरेदीचे निर्णय ते प्रतिबिंबित करतात. इको-फ्रेंडली पॅकेजिंग सिग्नल देते की तुमचा ब्रँड खरोखर काळजी घेतो. मिंटेल संशोधनाने पुष्टी केली आहे की तीनपैकी एक भारतीय ग्राहक आधीच इको-फ्रेंडली पॅकेज्ड फूडसाठी प्रीमियम भरण्यास तयार आहे आणि ती संख्या आता वाढत आहे.

पुनर्नवीनीकरण करण्यायोग्य, टिकाऊ पॅकेजिंग तुमच्या ब्रँडचे मूल्य स्पष्टपणे व्यक्त करते, मग तुम्ही स्वतःला प्रीमियम, सेंद्रिय, मजेदार किंवा खेळकर म्हणून स्थान देत आहात. हे तुमच्या ब्रँडला खरी किनार देते आणि वाढत्या प्रमाणात, तेच ग्राहकांना परत येत राहते.

हे देखील वाचा: टॉयलेटच्या पाण्याने बनवले शिकंजी? व्हायरल व्हिडिओमध्ये स्वच्छता वादाला तोंड फुटले

तरुण भारतीय ग्राहक आणि प्रीमियम पॅकेजिंग शिफ्ट

फोटो: Pexels

प्रत्येक ब्रँड कोणाला विकत आहे हे समजून घेणे आवश्यक आहे. बहुसंख्य तरुण भारतीय ग्राहक अन्न पॅकेजिंगला खूप महत्त्व देतात आणि पॅकेज केलेल्या खाद्यपदार्थांच्या किमतीच्या 11 ते 30% पर्यंत प्रीमियम भरण्यास तयार असतात. जर्नल ऑफ बिझनेस स्टडीजमध्ये प्रकाशित झालेल्या एका अभ्यासाद्वारे हे समर्थित आहे, जिथे 300 तरुण भारतीय ग्राहकांचे सर्वेक्षण करण्यात आले; बहुसंख्य पॅकेजिंग प्रीमियम भरण्यासाठी पुरेसे मूल्यवान आहे आणि त्यांच्या खरेदी निर्णयांमध्ये वास्तविक घटक म्हणून सामाजिक खर्चाचा उल्लेख केला आहे. हे भारतीय ग्राहक पूर्णपणे किमती-संवेदनशील आहेत या पारंपारिक समजुतीला थेट विरोध करते.

पॅकेजिंग आज ग्राहकांना अन्न घरी पोहोचवण्यास मदत करते. ते उत्पादनालाच वास्तविक मूल्य जोडते. लहान मुलांच्या उत्पादनांसाठी, खेळात एक “खानपान घटक” देखील आहे. मजेदार, प्रतिमा आणि खेळकर डिझाइन तरुण ग्राहकांच्या वर्तनाला चालना देतात आणि पालकांना त्यांच्या वतीने खरेदी करण्यास आकर्षित करतात.

अन्न व्यवसाय मालकांसाठी टेकअवे सोपे आहे: तुमच्या ग्राहकाने आधीच ठरवले आहे की ते अधिक पैसे देण्यास तयार आहेत. प्रश्न असा आहे की आपले पॅकेजिंग त्यांना कारण देते का.

अन्न उत्तम नसल्यास, पॅकेजिंग ते वाचवू शकत नाही. परंतु जर अन्न उत्तम असेल आणि पॅकेजिंगने ते कमी केले, तर तुम्ही ग्राहकाला एक चावा घेण्यापूर्वीच गमावले आहे.

पॅकेजिंग ही सजावट नाही. तुमच्या ब्रँडचे हे पहिले संभाषण आहे ज्याने तुम्हाला कधीही भेटले नाही. हे त्यांना सांगते की तुम्ही गंभीर आहात की नाही, तुम्हाला काळजी आहे की नाही आणि तुम्ही परत येण्यास योग्य आहात की नाही. शेवटचे पॅकेजिंग कोणते होते ज्याने तुम्हाला खरोखर प्रभावित केले?