मान्सून वेलनेस: जर तुम्हाला आतड्यांचे आरोग्य आणि रोगप्रतिकारशक्ती सुधारायची असेल, तर आज तुमच्या आहारात या 5 आयुर्वेदिक पदार्थांचा समावेश करा.

आयुर्वेदिक मान्सून आहार: थंडीच्या सरींसोबतच पावसाळ्यात संसर्ग, पचनसंस्थेच्या समस्या आणि कमकुवत प्रतिकारशक्तीचा धोकाही असतो. आयुर्वेदानुसार पावसाळ्यात शरीरातील अग्नि घटक कमकुवत होतो, त्यामुळे अन्नाचे पचन व्यवस्थित होत नाही. अशा परिस्थितीत हलके, गरम आणि ताजे अन्न खाण्याचा सल्ला दिला जातो, ज्यामुळे पचन तर सुधारतेच पण शरीराची प्रतिकारशक्तीही वाढते.

तुम्हालाही या पावसाळ्यात निरोगी राहायचे असेल आणि फिट राहायचे असेल, तर हे 5 पारंपारिक आयुर्वेदिक भारतीय पदार्थ नक्कीच वापरून पहा.

मूग डाळ खिचडी

मुगाची डाळ आणि तांदूळ यांची खिचडी हा पावसाळ्यातील सर्वोत्तम आहार मानला जातो. हे हलके, सहज पचते आणि शरीराला आवश्यक पोषणही पुरवते. त्यात तूप, जिरे, आले आणि हळद यांसारखे मसाले टाकल्याने त्याची चव आणि पचनशक्ती दोन्ही वाढते.

मान्सून डाएट (फोटो.सोशल मीडिया)

रसम

रसम हा दक्षिण भारतातील पारंपारिक पदार्थ म्हणजे चवीबरोबरच आरोग्याचा खजिना आहे. चिंच, काळी मिरी, जिरे, लसूण आणि कढीपत्ता घालून तयार केलेले हे पातळ सूप पचनक्रिया व्यवस्थित ठेवण्यास मदत करते. पावसाळ्यात ते गरम प्यायल्याने शरीराला आराम मिळतो आणि घशाच्या दुखण्यापासूनही आराम मिळतो.

मान्सून डाएट (फोटो.सोशल मीडिया)

कांजी

कांजी हे एक पारंपारिक प्रोबायोटिक पेय आहे, जे काळ्या गाजर किंवा बीट, मोहरी आणि मसाल्यापासून तयार केले जाते. यामध्ये असलेले चांगले बॅक्टेरिया आतड्यांतील मायक्रोबायोम संतुलित ठेवण्यास मदत करतात, ज्यामुळे पचन सुधारते. ते मर्यादित प्रमाणात आणि स्वच्छ पद्धतीने तयार केल्यानंतरच सेवन करा.

मान्सून डाएट (फोटो.सोशल मीडिया)

आले-तुळस डेकोक्शन

पावसाळ्यात आले, तुळस, काळी मिरी आणि दालचिनीचा हर्बल डेकोक्शन शरीराला उबदार ठेवण्यास आणि हंगामी संसर्गापासून संरक्षण करण्यास मदत करू शकते. मात्र, याला औषधाचा पर्याय न मानता तो संतुलित आहाराचा भाग मानला पाहिजे.

मान्सून डाएट (फोटो.सोशल मीडिया)

मसाला दाल सूप

मूग किंवा मसूरापासून बनवलेले गरम सूप पावसाळ्यात हलका आणि पौष्टिक पर्याय आहे. त्यात हळद, काळी मिरी, हिंग आणि जिरे यांसारखे मसाले टाकल्याने चव वाढते आणि पचनसंस्थेलाही आधार मिळतो. तसेच शरीराला हायड्रेट ठेवण्यास मदत होते.

मान्सून डाएट (फोटो.सोशल मीडिया)

हेही वाचा- नाचणी सूप रेसिपी: पावसाळ्यात बनवा हेल्दी नाचणी सूप, २० मिनिटांत तयार होईल पौष्टिक आणि चवदार रेसिपी.

पावसाळ्यात आहारात या गोष्टी लक्षात ठेवा

• नेहमी ताजे आणि गरम अन्न खा.
• शिळे, कच्चे आणि जास्त तळलेले अन्न टाळा.
• पुरेशा प्रमाणात उकळलेले किंवा स्वच्छ पाणी प्या.
• बाहेरचे स्ट्रीट फूड आणि अस्वच्छ अन्न खाणे टाळा.
• आले, हळद, जिरे, काळी मिरी आणि हिंग यांसारख्या मसाल्यांचा आहारात संतुलित वापर करा.