इंटरनेटवर सर्वाधिक लोकप्रिय असलेले अ‍ॅव्होकॅडो सॅलड कसे बनवायचे?

ताजे, क्रीमी आणि चविष्ट स्वादांनी परिपूर्ण असलेले हे अ‍ॅव्होकॅडो सॅलड सोशल मीडियावर लोकप्रिय झाले आहे आणि त्याचे योग्य कारणही आहे. पिकलेले अ‍ॅव्होकॅडो, कुरकुरीत भाज्या आणि चटकदार घरगुती ड्रेसिंग वापरून बनवलेले हे सॅलड साईड डिश, हलके जेवण किंवा ग्रील्ड चिकन वा माशांवर टॉपिंग म्हणून उत्तम आहे.

घटक

सॅलडसाठी

• २ पिकलेले अ‍ॅव्होकॅडो, बारीक चिरलेले
• १ कप बारीक चिरलेली काकडी
• १ कप चेरी टोमॅटो, अर्धे कापलेले
• पाव कप पातळ चिरलेला लाल कांदा
• पाव कप ताजी कोथिंबीर किंवा पार्सली, चिरलेली
• १ जालापेनो, बारीक चिरलेला (ऐच्छिक)
• ¼ कप चुरलेला फेटा चीज (ऐच्छिक)

ड्रेसिंगसाठी

• २ मोठे चमचे एक्स्ट्रा-व्हर्जिन ऑलिव्ह तेल
• १ मोठा चमचा ताज्या लिंबाचा रस
• १ चमचा लिंबाचा रस
• १ चमचा मध
• लसणाची १ लहान पाकळी, बारीक चिरलेली
• चवीनुसार मीठ आणि ताजी दळलेली काळी मिरी

सूचना

पायरी १: साहित्य तयार करा

सर्व भाज्या धुवून चिरून घ्या. अ‍ॅव्होकॅडो ताजे राहावेत आणि त्यांचा रंग बदलू नये म्हणून, मिश्रणात मिसळण्यापूर्वी लगेचच त्याचे लहान तुकडे करा.

पायरी २: ड्रेसिंग बनवा

एका लहान वाटीत ऑलिव्ह तेल, लिंबाचा रस, मध, लसूण, मीठ आणि काळी मिरी घालून सर्व एकजीव होईपर्यंत फेटून घ्या.

पायरी ३: सॅलड तयार करा

मोठ्या भांड्यात अ‍ॅव्होकॅडो, काकडी, चेरी टोमॅटो, लाल कांदा, कोथिंबीर आणि जालापेनो एकत्र करा. फेटा चीज वापरत असल्यास, ते आता घाला.

पायरी ४: हळुवारपणे हलवा

सॅलडवर ड्रेसिंग ओता आणि सर्व पदार्थांना एकसारखे लागेपर्यंत हलक्या हाताने मिसळा. अ‍ॅव्होकॅडोचा लगदा होणार नाही याची काळजी घ्या.

पायरी ५: सर्व्ह करा

आवश्यकतेनुसार अतिरिक्त सुगंधी वनस्पती, ताजी वाटलेली काळी मिरी आणि लिंबाचा रस पिळून लगेच वाढा.

सर्वोत्तम अ‍ॅव्होकॅडो सॅलडसाठी टिप्स

• पिकलेले पण टणक ॲव्होकॅडो वापरा, म्हणजे त्यांचा आकार टिकून राहील.
• अधिक चांगल्या चवीसाठी, सॅलड वाढण्यापूर्वी १०-१५ मिनिटे थंड करा.
• त्याला एक परिपूर्ण जेवण बनवण्यासाठी त्यात ग्रील्ड चिकन, कोळंबी, चणे किंवा क्विनोआ घाला.
• अधिक कुरकुरीतपणासाठी, त्यावर भाजलेल्या भोपळ्याच्या बिया, सूर्यफुलाच्या बिया किंवा भाजलेले सुकामेवा शिंपडा.

तयारीची वेळ: १५ मिनिटे
शिजवण्याची वेळ: ० मिनिटे
एकूण वेळ: १५ मिनिटे
सर्व्हिंग्स: ४

हे ताजेतवाने करणारे अ‍ॅव्होकॅडो सॅलड क्रीमी, आंबट-गोड असून बनवायला अत्यंत सोपे आहे, त्यामुळे उन्हाळ्यातील जेवणासाठी, बार्बेक्यूसाठी किंवा आठवड्याच्या दिवसांतील आरोग्यदायी दुपारच्या जेवणासाठी हा एक उत्तम पर्याय ठरतो.