साखरेची दरवाढ : साखरेच्या दरात विक्रमी वाढ, अरविंद…

देशभरात साखरेच्या दरात मोठी वाढ होताना दिसत आहे. अवघ्या 17 दिवसांत साखरेच्या दरात सुमारे 19 रुपयांनी वाढ झाल्याने सर्वसामान्यांच्या किचन बजेटवर परिणाम होत आहे.

नवी दिल्ली: भारतातील साखरेच्या किमतीत झालेल्या तीव्र वाढीमुळे महागाईबाबत नवीन चिंता निर्माण झाली आहे. ऑगस्टमध्ये घाऊक बाजारात साखरेचे दर झपाट्याने वाढले असून आगामी सणासुदीच्या आधीच्या पुरवठ्याबाबतही प्रश्न उपस्थित केले जात आहेत. दरम्यान, आम आदमी पक्षाचे निमंत्रक अरविंद केजरीवाल यांनी साखरेच्या वाढत्या किमतींवरून केंद्र सरकारवर निशाणा साधला आणि इथेनॉल उत्पादन धोरणाचा सध्याच्या महागाईशी संबंध जोडणारी तीक्ष्ण टिप्पणी केली.

सोशल मीडियावर सरकारवर टीका करताना केजरीवाल म्हणाले की, उसापासून इथेनॉल बनवण्यावर भर दिल्याने साखरेच्या उपलब्धतेवर परिणाम झाला आणि आता टंचाईवर मात करण्यासाठी परदेशातून साखर खरेदी करावी लागू शकते. हे सरकारचे धोरण अपयश असल्याचे त्यांनी म्हटले आहे. तथापि, इथेनॉल उत्पादन आणि साखरेच्या किमती यांच्यातील संबंधाचे उद्योग आणि बाजार तज्ञांचे मूल्यांकन अनेक घटकांचा समावेश करते आणि केवळ एका घटकास त्याचे श्रेय दिल्याने संपूर्ण चित्र मिळत नाही.

साखरेचे भाव का वाढले?

देशांतर्गत पुरवठा, उसापासून इथेनॉल उत्पादनाकडे वाढता वळवता, कमी उघडणारा साठा, सणासुदीची मागणी आणि पिकाशी संबंधित जोखीम अशी अनेक कारणे साखर बाजारातील सध्याच्या वाढीमागे सांगितली जात आहेत. ताज्या अहवालानुसार, देशातील प्रमुख बाजारपेठांमध्ये घाऊक साखरेच्या किमती विक्रमी पातळीवर पोहोचल्या आहेत. एका अहवालानुसार, ऑगस्टमध्ये प्रमुख व्यावसायिक केंद्रांवर किंमती सुमारे 20 टक्क्यांनी वाढल्या आहेत.

भारत सरकारच्या ग्राहक व्यवहार विभागाकडील उपलब्ध आकडेवारीनुसार, 17 ऑगस्ट 2026 रोजी अखिल भारतीय सरासरी किरकोळ साखरेची किंमत प्रति किलो 51.68 रुपये इतकी नोंदवली गेली. त्याच दिवशी, अखिल भारतीय सरासरी घाऊक किंमत सुमारे 4,780 रुपये प्रति क्विंटल होती. हे आकडे देशभरात सरासरी आहेत, त्यामुळे स्थानिक मंडई आणि शहरांमध्ये वास्तविक किंमत भिन्न असू शकते.

एका वर्षात किरकोळ किमतीही वाढल्या

ग्राहक व्यवहारांच्या आकडेवारीनुसार, साखरेच्या किरकोळ किमतीतही वार्षिक आधारावर वाढ झाली आहे. उपलब्ध अहवालानुसार 18 ऑगस्टच्या आसपास सरासरी किरकोळ किंमत एक वर्षापूर्वीच्या तुलनेत सुमारे 13 टक्के जास्त आहे. महागाईचा हा परिणाम घरगुती बजेटपासून मिठाई, बिस्किटे, शीतपेये आणि इतर खाद्यपदार्थ बनवणाऱ्या कंपन्यांच्या खर्चापर्यंत दिसून येतो.

सणासुदीच्या काळात साखरेची मागणी वाढते. यावर्षी देखील गणेश चतुर्थी, दसरा आणि दिवाळी या सणांच्या आधी मागणी वाढण्याची शक्यता आहे, ज्यामुळे पुरवठा आणि किमतींवर अतिरिक्त दबाव येऊ शकतो.

इथेनॉल धोरणावर वाद का?

पेट्रोलमध्ये इथेनॉलचे मिश्रण वाढवण्याच्या उद्देशाने भारताने ऊस आणि त्याच्याशी संबंधित उत्पादनांच्या वापरास प्रोत्साहन दिले आहे. याचा एक फायदा म्हणजे ऊर्जेच्या आयातीवरील अवलंबित्व कमी होईल, पण साखर उद्योगाच्या संदर्भात साखर उत्पादनासाठी किती ऊस वापरावा आणि इथेनॉलसाठी किती, असा प्रश्न निर्माण होऊ लागला आहे.

सध्याच्या किमतीत वाढ होत असताना, बाजारातील तज्ञांनी साखरेची देशांतर्गत उपलब्धता वाढवण्यासाठी धोरणात्मक पर्यायांवर चर्चा सुरू केली आहे. अहवालानुसार, सरकार मर्यादित प्रमाणात शुल्कमुक्त साखर आयात आणि ऊसाचे इथेनॉल वळवण्यासंबंधी उपायांवर विचार करत आहे.

घाऊक खरेदीदारांवरही सरकारने साठा मर्यादा घातली आहे

वाढत्या किमतींवर नियंत्रण ठेवण्यासाठी केंद्राने मोठ्या प्रमाणात ग्राहकांकडून साखर साठवणुकीवर नवीन निर्बंध लादण्याचा निर्णय घेतला आहे. 1 सप्टेंबर ते 30 नोव्हेंबर 2026 या कालावधीत लागू होणाऱ्या नियमानुसार, एका महिन्यात 10 मेट्रिक टनांपेक्षा जास्त साखर वापरणारे मोठे खरेदीदार केवळ मर्यादित कालावधीसाठीच साठा ठेवू शकतील. साठेबाजी थांबवणे आणि बाजारात पुरवठा कायम ठेवणे हे सरकारचे उद्दिष्ट आहे.

या निर्णयामुळे बिस्किट आणि कन्फेक्शनरी कंपन्या, फूड प्रोसेसिंग युनिट्स, शीतपेय उत्पादक आणि मोठ्या मिठाई व्यापारी यांसारख्या संस्थात्मक खरेदीदारांवर परिणाम होईल.