नाश्त्यासाठी कुरकुरीत आणि चविष्ट पनीर कटलेट बनवा, मुलांच्या टिफिनसाठी देखील हा एक योग्य पर्याय आहे.

सकाळच्या गर्दीत, मुलांच्या टिफिनची आणि घरगुती नाश्त्याची कृती शोधणे नेहमीच कठीण असते जे चवदार आणि आरोग्यदायी असते. मुलांना नाश्त्यात काय द्यायचे हेही समजत नसेल तर पनीर कटलेट हा उत्तम पर्याय ठरू शकतो. हे बाहेरून खूप कुरकुरीत, आतून मऊ आणि चवीला स्वादिष्ट आहे. चीज भरपूर प्रमाणात असल्याने, ते प्रोटीनचा एक चांगला स्रोत आहे, जे दिवसभर मुलांना उत्साही ठेवते. येथे आहे कृती देण्यात आले आहे. रेसिपी लक्षात घ्या.

साहित्य

• पनीर: 200 ग्रॅम (किसलेले)
• उकडलेले बटाटे: २ मध्यम आकाराचे (मॅश केलेले)
• हिरवी मिरची: १-२ (बारीक चिरलेली)
• आले-लसूण पेस्ट: १ टीस्पून
• कांदा: १ छोटा (बारीक चिरलेला)
• शिमला मिरची: 2 टीस्पून (बारीक चिरून)
• हिरवी धणे : २-३ टीस्पून (बारीक चिरून)
• गरम मसाला: १/२ टीस्पून
• चाट मसाला: १/२ टीस्पून
• लाल मिरची पावडर: 1/2 टीस्पून
• सुक्या आंबा पावडर: 1/2 टीस्पून
• मीठ: चवीनुसार

कोटिंग आणि शॅलो फ्रायिंगसाठी

• कॉर्नफ्लोर/मैदा: २ चमचे
• पाणी : ३-४ चमचे (स्लरी बनवण्यासाठी)
• ब्रेडचे तुकडे: 1 कप (कटलेट कुरकुरीत करण्यासाठी)
• तेल: शॅलो फ्रायिंगसाठी

बनवण्याचा परिपूर्ण मार्ग

पायरी 1

किसलेले चीज आणि मॅश केलेले उकडलेले बटाटे एका मोठ्या मिक्सिंग बाऊलमध्ये घ्या. आता त्यात चिरलेला कांदा, सिमला मिरची, हिरवी मिरची, आले-लसूण पेस्ट आणि हिरवी धणे घाला. यानंतर त्यात गरम मसाला, चाट मसाला, लाल तिखट, कोरडी कैरी पावडर आणि चवीनुसार मीठ घालून सर्व साहित्य नीट मिक्स करून घ्या म्हणजे गुळगुळीत पीठ तयार होईल.

पायरी 2

हाताला थोडे तेल लावा. तयार मिश्रणाचे छोटे भाग घ्या आणि तुमच्या आवडीनुसार गोल, अंडाकृती किंवा हृदयाच्या आकारात कटलेट तयार करा.

पायरी 3

एका छोट्या भांड्यात कॉर्नफ्लोअर आणि पाणी एकत्र करून पातळ पेस्ट बनवा. एका वेगळ्या प्लेटमध्ये ब्रेडचे तुकडे पसरवा.

पायरी 4

आता तयार केलेले पनीर कटलेट कॉर्नफ्लोअरच्या द्रावणात बुडवा आणि नंतर ब्रेड क्रंब्समध्ये चांगले रोल करा जेणेकरून ब्रेडचे तुकडे सर्व बाजूंनी चिकटतील. त्यामुळे कटलेट बाहेरून खूप कुरकुरीत होतात.

पायरी 5

कढईत २-३ चमचे तेल टाकून मध्यम आचेवर गरम करा. तेल गरम झाल्यावर कटलेट पॅनमध्ये ठेवा. मंद ते मध्यम आचेवर दोन्ही बाजूंनी सोनेरी आणि कुरकुरीत होईपर्यंत तळा. नंतर कोथिंबीर पुदिन्याच्या चटणीसोबत सर्व्ह करा.