फॅटी लिव्हरसाठी अंडी खावीत की नाही या सामान्य प्रश्नावर संशोधन, हे सांगते…

नवी दिल्ली :- फॅटी लिव्हरचे नाव ऐकताच अनेकांच्या मनात पहिला प्रश्न येतो की अशा परिस्थितीत काय खावे आणि कोणत्या गोष्टी टाळाव्यात. अंड्यांबद्दल पूर्वीपासून असा समज आहे की त्यात असलेले कोलेस्टेरॉल यकृतातील चरबी वाढवू शकते, परंतु अलीकडील संशोधन या प्रश्नाकडे थोडे वेगळे पाहते.

जर तुम्हाला फॅटी लिव्हरचा त्रास होत असेल आणि तुम्हाला अंडी खायला आवडत असतील, तर तुम्ही ते तुमच्या आहारातून विनाकारण काढून टाकण्यापूर्वी काही महत्त्वाच्या गोष्टी जाणून घ्या.

तुम्ही फॅटी लिव्हरसह अंडी खाऊ शकता का?
सध्याच्या संशोधनानुसार अंडी खाल्ल्याने फॅटी लिव्हर वाढत नाही. एका अभ्यासात 1,414 लोकांच्या जवळपास सहा वर्षांच्या डेटाचे विश्लेषण करण्यात आले. संशोधकांना अंड्याचे सेवन आणि नॉन-अल्कोहोलिक फॅटी लिव्हर डिसीज (NAFLD) पासून यकृतातील वाढलेली चरबी यांच्यात कोणताही थेट संबंध आढळला नाही.
अंड्यांमध्ये कोलीन विशेष का असते?
जेव्हा अंड्यांचा विचार केला जातो तेव्हा कोलेस्टेरॉल लक्षात येते, तर कोलीन नावाचे पोषक तत्व देखील अंड्यांमध्ये आढळते, ज्यामुळे शरीराला अनेक प्रकारे फायदा होतो. 2024 मध्ये केलेल्या एका अभ्यासात असे आढळून आले आहे की कोलीनचे जास्त सेवन केल्याने NAFLD चा धोका कमी होतो, परंतु अंड्यांचा एक स्रोत मानणे योग्य नाही.

त्यामुळे अंडी हे फॅटी लिव्हर बरे करते असे म्हणणे योग्य ठरणार नाही, तर अंडी हा संतुलित आहारात समाविष्ट केलेला पोषक आहार आहे.

किती अंडी खाणे योग्य आहे?
या प्रश्नाचे उत्तर वय, वजन, शारीरिक हालचाली, मधुमेह, कोलेस्ट्रॉल आणि एकूण आहार या घटकांवर अवलंबून आहे. तुम्ही अंडी कशी खात आहात हे देखील महत्त्वाचे आहे. फॅटी लिव्हरच्या बाबतीत, फक्त अंड्यांवर लक्ष केंद्रित करण्याऐवजी संपूर्ण आहाराकडे लक्ष देणे अधिक महत्त्वाचे आहे. उकडलेली अंडी, पोच केलेली अंडी किंवा कमी तेलाने बनवलेले ऑम्लेट हे साधारणपणे चांगले असतात. त्या तुलनेत जास्त तेल, लोणी, चीज किंवा प्रक्रिया केलेले मांस वापरून बनवलेली अंडी तुमच्या एकूण कॅलरी आणि सॅच्युरेटेड फॅटचे प्रमाण वाढवू शकते, म्हणजेच अंडी खाण्याबरोबरच आहारात अंड्यांचा समावेश कसा आणि कोणत्या पद्धतीने केला जातो हेही ठरवणे आवश्यक आहे.
फॅटी लिव्हरमध्ये फक्त अंड्यांवर लक्ष केंद्रित करणे योग्य नाही.
कोणताही एक पदार्थ काढून टाकून किंवा तुमच्या आहारात कोणतीही एक गोष्ट समाविष्ट केल्याने फॅटी लिव्हर वाढत किंवा कमी होत नाही. वजन, शारीरिक हालचाली, एकूण कॅलरी, साखर आणि कार्बोहायड्रेटचे सेवन आणि जीवनशैली यावर अवलंबून असते. त्यामुळे जर तुमच्या आहारात अंड्याचा समावेश असेल तर त्याला संतुलित आहाराचा भाग बनवा. भाज्या, कडधान्ये, संपूर्ण धान्य आणि पुरेशी प्रथिने यासह संतुलित आहारावर लक्ष केंद्रित करणे अधिक प्रभावी आहे.

पोस्ट दृश्ये: २५