नवी दिल्ली/लंडन: लंडनमध्ये विकल्या जाणाऱ्या फॅन्टाच्या कॅनमध्ये 63 कॅलरी असतात. भारतातील त्याच ब्रँडमध्ये कृत्रिम रंगासोबत तिप्पट साखर आहे ज्यासाठी युरोपमध्ये प्रमुख आरोग्य चेतावणी आवश्यक आहे. भारतात मात्र, हा कलरंट फक्त मागच्या बाजूला छोट्या प्रिंटमध्ये दिसतो. हे वातावरण जगातील काही मोठ्या कंपन्यांना अनुकूल आहे, ज्यांनी फ्रन्ट-ऑफ-पॅक पोषण इशारे अनिवार्य करण्याच्या भारतीय प्रयत्नांना दीर्घकाळ प्रतिकार केला आहे.
कोका-कोला सारख्या दिग्गज ग्राहकांना फायदा होताना दिसत आहे. भारताच्या अन्न-सुरक्षा नियामकाने ऑगस्टमध्ये घोषित केले की त्यांनी रंगीबेरंगी फ्रंट-ऑफ-पॅक चेतावणींसाठी योजना सोडल्या आहेत, असा दावा केला आहे की ते भारतीय पाककृतीचे मजबूत स्वाद प्रतिबिंबित करत नाहीत. त्याऐवजी, साखर, चरबी आणि मीठ सामग्री तपशीलवार एक काळा आणि पांढरा तक्ता प्रस्तावित. सार्वजनिक आरोग्य कार्यकर्त्यांनी याचिका दाखल केल्यानंतर सर्वोच्च न्यायालय आता त्या निर्णयाची छाननी करत आहे. 2050 पर्यंत 450 दशलक्ष भारतीय लठ्ठ किंवा जास्त वजनाचे असू शकतात असा लॅन्सेट अभ्यासाचा अंदाज आहे. तज्ञांचे म्हणणे आहे की स्पष्ट लेबलिंग आरोग्यदायी निवडींना प्रोत्साहन देते; सुमारे 20 देशांनी आधीच स्पष्टीकरणात्मक फ्रंट-ऑफ-पॅक लेबले स्वीकारली आहेत जी लाल रंगात उच्च साखर आणि हिरव्यामध्ये कमी चरबी दर्शवतात.
रॉयटर्सने पुनरावलोकन केलेल्या रेकॉर्डिंगनुसार, फूड सेफ्टी अँड स्टँडर्ड्स अथॉरिटी ऑफ इंडिया (एफएसएसएआय) उद्योग अधिकाऱ्यांसोबत मार्चमध्ये झालेल्या तणावपूर्ण बैठकीनंतर अडखळली, ज्यांनी असा युक्तिवाद केला की अशी चेतावणी लेबले गोंधळात टाकणारी आणि कुचकामी आहेत. कार्यकारी अधिकाऱ्यांनी नियामकांना भाग नियंत्रणाला प्रोत्साहन देण्यावर लक्ष केंद्रित करण्याचे आवाहन केले. कोका-कोला इंडियाचे कार्यकारी मिली भट्टाचार्य यांनी चिन्हे आहारात सुधारणा करतील असे गृहीत धरणे “अत्यंत साधे” म्हटले आहे. तरीही कोका-कोला बॉटलर्स सुमारे दोन डझन युरोपीय बाजारपेठांमध्ये स्वेच्छेने ट्रॅफिक-लाइट लेबले वापरतात आणि नेस्लेने 2013 पासून ब्रिटनमध्ये व्याख्यात्मक लेबले वापरली आहेत.
दोन्ही कंपन्यांनी प्रतिक्रिया देण्यास नकार दिला. चेतावणी लेबल्समुळे नफ्याला धोका निर्माण होतो याचा अर्थ उद्योगाला “शक्य तेवढे काळ टिकून राहण्यासाठी, भारतीय जनतेला ते विकत असलेल्या खाद्यपदार्थांच्या आरोग्याविषयी माहिती न देण्यास प्रोत्साहन दिले जाते”, असे ऑस्ट्रेलियातील जॉर्ज इन्स्टिट्यूट फॉर ग्लोबल हेल्थच्या अन्न धोरणाचे प्रमुख सिमोन पेटीग्रे यांनी सांगितले. तिने जोडले की लॉबिंगमध्ये कठोर मानके लागू करण्यापासून “जवळजवळ अर्धांगवायू” नियामक आहेत. प्रलंबित खटल्यामुळे FSSAI ने टिप्पणी नाकारली. उद्योगाच्या अंदाजानुसार भारताच्या $100-अब्जपेक्षा जास्त पॅकेज्ड फूड मार्केटमधील जवळपास 80% उत्पादनांमध्ये चरबी, साखर आणि मीठ जास्त आहे. इंड फूड अँड बेव्हरेज असोसिएशनचे दीपक जॉली यांनी नमूद केले की, कलर-कोडेड इशारे पॅकेजिंगला लाल रंगात धुवून टाकतील. पेप्सिकोसह कंपन्यांचे प्रतिनिधीत्व करणाऱ्या संघटनेने म्हटले आहे की, सध्याचे प्रस्ताव चुकून फक्त नैसर्गिक साखर असलेल्या नारळाच्या पाण्यावर “उच्च साखर” चेतावणी देऊ शकतात.
2017 पासून, भारतीय नियामकांनी कलर-कोडेड इशारे आणि स्टार रेटिंग्स आणल्या आहेत, तरीही उत्पादकांना फक्त पाठीमागे मूलभूत पौष्टिक माहितीची यादी आवश्यक आहे. फेब्रुवारीमध्ये, SC ने नियामकांना इस्त्रायलच्या प्रणालीचा संदर्भ देऊन चेतावणी लेबलांवर विचार करण्याचे निर्देश दिले.
मार्चमधील उद्योगांसोबतच्या बैठकीनंतर, तथापि, FSSAI ने व्याख्यात्मक लेबलिंगवर माघार घेतली. त्याने ऑगस्टमध्ये न्यायालयाला सांगितले की पॅकेजिंगवरील आंतरराष्ट्रीय मानकांशी जुळणे “कठीण” आहे, उद्योगाची स्थिती प्रतिध्वनी आहे. त्यामुळे त्याला न्यायाधीशांकडून फटकारले. दरम्यान, रेवंत हाय मतसिंगका सारखे सोशल मीडिया कार्यकर्ते फूड कंपन्यांना सूत्रांवर आव्हान देतात. भारतीय किटकॅट्समध्ये 4.5% कोको सॉलिड्स असतात, तर ऑस्ट्रेलियन आवृत्तीतील मिल्क चॉकलेटमध्ये किमान 22% कोको असतो. भारतात विकल्या जाणाऱ्या नेस्लेच्या मॅगी इन्स्टंट नूडल्सचे सर्व प्रकार पाम तेलाने बनवले जातात, तर ब्रिटनमध्ये विकल्या जाणाऱ्या अनेक आवृत्त्यांमध्ये सूर्यफूल तेलाचा वापर केला जातो. ब्रिटनमध्ये विकल्या जाणाऱ्या मॅगीची बरीच पॅकेट्स भारतात बनवली जातात, परंतु त्यांच्यामध्ये मीठाचे प्रमाण जास्त असल्याची चेतावणी देणारी लाल लेबले असतात.
Comments are closed.