एव्हरेस्ट मसाला बंदी : एव्हरेस्ट मसाला तुमच्या स्वयंपाकघरातून गायब होणार? FSSAI ने जारी केली कडक नोटीस, काय आहे प्रकरण?

• एव्हरेस्ट मसाला तुमच्या स्वयंपाकघरातून गायब?
• FSSAI ने कडक नोटीस जारी केली
• हिंगाही भेसळ, काय प्रकरण आहे?

एव्हरेस्ट मसाला बंदी: एव्हरेस्ट मसाला हा प्रत्येकाच्या स्वयंपाकघरातील जेवणाची चव वाढवण्यासाठी वापरला जाणारा मसाला आहे, ज्याला चवीनुसार सर्वोत्तम म्हणतात. पण तुमच्या स्वयंपाकघरात दिसणारा हा मसाला आता नाहीसा होणार आहे. भारतीय अन्न सुरक्षा आणि मानक प्राधिकरण FSSAI ने एव्हरेस्टच्या काही उत्पादनांच्या तपासणीबाबत कठोर कारवाई केली आहे. नेमके प्रकरण काय आहे आणि आता तुम्हाला तुमच्या आवडीचा मसाला मिळणार नाही”text-align: justify;”> पेनी स्टॉक : काय बोलताय? 5वा बोनस शेअर्स, 1 शेअरवर 7 शेअर्स मोफत; तुमच्याकडे 'हा' साठा आहे का?

FSSAI ने केलेल्या तपासणीत, त्यांच्या हिंगावर चुकीच्या लेबलिंगसह, काही गुणवत्तेशी संबंधित दोष देखील आढळून आले. याशिवाय एव्हरेस्ट कंपनीचा एग करी मसाला, चिकन मसाला आणि गरम मसाला देखील अन्न सुरक्षा नियमांचे उल्लंघन करत असल्याचे आढळून आले आहे. या घटनेनंतर अन्न नियामकाने कंपनीला नोटीस बजावली आहे.

फूड सेफ्टी अँड स्टँडर्ड्स अथॉरिटी ऑफ इंडियाच्या बाजार सर्वेक्षणात, ज्याने ग्राहकांच्या तक्रारींनंतर देशभरातील प्रमुख ब्रँडच्या हिंगची तपासणी केली, त्यात एव्हरेस्ट आणि एलजी ब्रँड्सचे कंपाऊंड हिंगचे नमुने निकृष्ट दर्जाचे आढळले. यानंतर भारतीय अन्न सुरक्षा आणि मानक प्राधिकरणाने दोन्ही कंपन्यांच्या मुंबई युनिटमधून घेतलेल्या नमुन्यांच्या आधारे विक्री बंदीचे आदेश दिले आहेत.

एव्हरेस्टच्या या मसाल्यांवर प्रश्न

एफएसएसएआयच्या या कारवाईमुळे एव्हरेस्टच्या हिंगामध्ये गडबड दिसून आली आहे. त्यावर चुकीचे लेबल लावले गेले आणि निकृष्ट दर्जाचे असल्याचे वर्णन केले गेले. एवढेच नाही तर या मसाल्यांनी नियमांचेही उल्लंघन केले. यामध्ये खालील मसाले दोषी आढळले.

• अंडी करी मसाला
• चिकन मसाला
• गरम मसाला
• लालजी गोधू अँड कंपनीलाही कथित उल्लंघनाबाबत ताकीद देण्यात आली आहे.

हिंगामध्ये काय आढळले “टेक्स्ट-अलाइन: जस्टिफाय;” class=”bullet-text”>कच्चा हिंग, डिंक अरबी, स्टार्च आणि मैदा मिसळण्यासाठी नियमांनुसार मिश्रित हिंगाची परवानगी आहे. तथापि, अंतिम उत्पादनामध्ये किमान 5 टक्के अल्कोहोल विद्रव्य अर्क असणे आवश्यक आहे. एव्हरेस्ट आणि एलजीच्या चाचणी केलेल्या नमुन्यांमध्ये केवळ 0 ते 3 टक्के आढळले. म्हणजेच कच्च्या हिंगाचे प्रमाण प्रयोगशाळेच्या परीक्षेतील प्रमाणापेक्षा लक्षणीयरीत्या कमी आहे. विशेष म्हणजे एलजीच्या मुंबई युनिटमधून घेतलेल्या कच्च्या हिंगाच्या केवळ सहा जातींमध्ये 15 ते 32 टक्के स्टार्च आढळून आले. कच्च्या हिंगात जास्तीत जास्त 1 टक्के स्टार्च असणे अपेक्षित आहे. त्यामुळे कच्च्या मालाच्या दर्जावर गंभीर प्रश्न निर्माण झाले आहेत.

दरम्यान, गुजरातमधील एव्हरेस्ट युनिटसह एव्हरेस्ट आणि मुंबईतील एलजी युनिटची संयुक्तपणे तपासणी करून नमुने गोळा करण्यात आले. भारतीय अन्न सुरक्षा आणि मानक प्राधिकरणाने या नमुन्यांची विक्री थांबवण्याचे आदेश दिले आहेत. तसेच कंपन्यांना सुधारात्मक कृती योजना सादर करण्याचा आणि निकृष्ट दर्जाची उत्पादने स्वेच्छेने बाजारातून परत मागवण्याचा सल्ला दिला.

अन्न उत्पादनांवर नवीन लेबले

हे पाऊल अशा वेळी आले आहे जेव्हा FSSAI ने पॅकेज केलेल्या खाद्यपदार्थांसाठी नवीन फ्रंट-ऑफ-पॅक चेतावणी लेबल प्रस्तावित केले आहे. पॅकेजच्या पुढील बाजूस चमकदार लाल षटकोनी चिन्ह ठेवण्याची योजना आहे. हे चिन्ह ग्राहकांना साखर, मीठ किंवा सॅच्युरेटेड फॅट जास्त असलेले पदार्थ सहज ओळखण्यास मदत करेल. याचा अर्थ असा की, कोणतेही उत्पादन खरेदी करताना, केवळ पॅकेज पाहून ग्राहकांना त्याचे धोके सहज समजू शकतात.

काही नियमांबद्दल काळजी

खाद्य उद्योगाने नवीन लेबलिंग नियमांबद्दल काही चिंता व्यक्त केली आहे. कोका-कोला, नेस्ले आणि पेप्सिको या प्रमुख कंपन्यांचे प्रतिनिधित्व करणाऱ्या समूहांनी प्रस्तावित प्रणालीच्या काही बाबींवर आक्षेप घेतला आहे. दरम्यान, महाराष्ट्राचे अन्न व औषध प्रशासन आयुक्त तुकाराम मुंढे यांनी अन्न व्यवसायाशी संबंधित असलेल्यांनी केवळ नियमांचे पालन करण्यापुरते मर्यादित राहू नये, असे आवाहन केले आहे.

FSSAI मोठा निर्णय दिल्ली : दिल्लीतील हॉटेल-रेस्टॉरंटवर छापे घातले जाणार नाहीत! FSSAI ची मोठी घोषणा, पण काय निर्णय?