भारतीय विवाह मेनू विस्तृत बुफे आणि जागतिक खाद्य काउंटरच्या पलीकडे जात आहेत, जोडपे त्यांच्या कथा सांगण्यासाठी अन्नाचा वापर वाढवत आहेत. मॅगी आणि मॅकडोनाल्ड्सपासून अनमोल कौटुंबिक पाककृतींपर्यंत, परिचित फ्लेवर्सना आधुनिक विवाह सोहळ्यांमध्ये स्थान मिळत आहे.
मॅगी आणि मॅकडोनाल्ड्स अनपेक्षित नोंदी करतात
उशिरा-रात्री मॅगी सत्रांमध्ये जोडलेल्या जोडप्यांसाठी, मॅगी काउंटर त्यांच्या नात्याची एक मजेदार आठवण बनू शकते. त्याचप्रमाणे, मॅकडोनाल्ड्सच्या थीमवर आधारित लग्नानंतरच्या पार्ट्या जोडप्यांचे लक्ष वेधून घेत आहेत जे जेवण तारखा, रोड ट्रिप किंवा शेअर केलेल्या आठवणींशी जोडतात.
वेडिंग प्लॅनर दक्षिता भाटला गंगोला यांनी सांगितले की काही जोडप्यांनी त्यांचे आवडते कॅफे देखील त्यांच्या उत्सवात आणले आहेत. एका जोडप्याने ब्लू टोकाई स्टेशनची विनंती केली, तर दुसऱ्याने लग्नात कॉफी देण्यासाठी नागपूरच्या एका विशिष्ट कॅफेची व्यवस्था केली.
अन्न दोन कुटुंबांना एकत्र आणत आहे
वैयक्तिकरण देखील कौटुंबिक परंपरेपर्यंत विस्तारत आहे. जोडप्यांना त्यांचे बालपण, मूळ गाव आणि कुटुंबे यांच्याशी जोडलेल्या पदार्थांचा समावेश आहे, जे नातेसंबंधाच्या दोन्ही बाजूंचे प्रतिनिधित्व करणारे मेनू तयार करतात.
अंशुला कपूर आणि रोहन ठक्कर, उदाहरणार्थ, ए चव फराळाचे टेबल, ते खात मोठे झाले होते, त्यात मिल्क केक, खांडवी, प्याज कचोरी, मठरी, लाडू आणि रेवडी यांचा समावेश होता.
केटरर्सना विविध प्रादेशिक परंपरा एकत्र करून मेनूसाठी विनंत्याही येत आहेत. एका लग्नाच्या मेनूमध्ये जोडप्याच्या कौटुंबिक पार्श्वभूमी आणि प्रवासाच्या आठवणी प्रतिबिंबित करण्यासाठी कुमाऊनी, चेट्टीनाड, बंगाली आणि गोवन फ्लेवर्स एकत्र आणले.
डेस्टिनेशन वेडिंग एक स्थानिक चव जोडतात
डेस्टिनेशन वेडिंगसाठी, जोडपे अधिकाधिक मानक हॉटेल मेनूच्या पलीकडे दिसत आहेत. स्थानिक मिठाईची दुकाने, नाश्त्याची आवडी आणि प्रादेशिक वैशिष्ट्ये या उत्सवाला अर्थ जोडताना पाहुण्यांना या ठिकाणाची चव चाखू शकतात.
एक भव्य लग्न बुफे लोकप्रिय असू शकते, परंतु अन्न अधिक प्रमाणात विपुलतेच्या अभिव्यक्तीपेक्षा अधिक होत आहे. बऱ्याच जोडप्यांसाठी, प्रत्येक डिश आता स्मृती ठेवू शकते, त्यांची मुळे साजरी करू शकते किंवा त्यांच्या प्रवासाचा एक छोटासा भाग एकत्र सांगू शकते.
Comments are closed.