महाराष्ट्र फूड बॉडीने भंडारा, महाप्रसाद कार्यक्रमांसाठी परवाना अनिवार्य केला आहे

अन्न सुरक्षा कारवाईच्या काही दिवसांनंतर, अन्न आणि औषध प्रशासनाने (FDA) संपूर्ण महाराष्ट्रात आयोजित भंडारा आणि महाप्रसाद कार्यक्रमांसाठी अधिकृत नोंदणी किंवा परवाना अनिवार्य केला आहे. अहवालानुसार, मोठ्या प्रमाणावर सामुदायिक आहार कार्यक्रमांमध्ये अन्न सुरक्षा मानके सुधारणे हे या हालचालीचे उद्दिष्ट आहे.

FDA आयुक्त तुकाराम मुंढे यांनी जारी केलेल्या नवीन मार्गदर्शक तत्त्वांनुसार, आयोजकांनी अशा कार्यक्रमांमध्ये खाद्यपदार्थ तयार आणि वितरित करण्यापूर्वी आवश्यक नोंदणी किंवा परवाना घेणे आवश्यक आहे.

हे देखील वाचा: फक्त डोअरस्टेपच नाही तर स्विगी आता चित्रपटांमध्ये तुमच्या सीटवर अन्नही वितरीत करते

अधिकाऱ्यांनी असा इशारा दिला आहे की आवश्यक नोंदणी किंवा परवानाशिवाय या कार्यक्रमांचे आयोजन केल्यास कायदेशीर कारवाईला आमंत्रण मिळू शकते. आयोजकांना आता मोठ्या मेळाव्यात जेवण देण्यापूर्वी सर्व परवानग्या आणि औपचारिकता पूर्ण करणे आवश्यक आहे.

अन्न सुरक्षा आणि स्वच्छता मानकांची अंमलबजावणी करण्याच्या प्रयत्नांचा एक भाग म्हणून महाराष्ट्र FDA च्या रेस्टॉरंट्स आणि कॅफेची चालू तपासणी दरम्यान हे निर्देश आले आहेत.

24 ऑगस्ट रोजी, FDA ने अन्न सुरक्षा नियमांचे कथित उल्लंघन केल्याबद्दल मुंबई क्रिकेट असोसिएशन (MCA) आवारातील पाच आउटलेटचे खाद्य परवाने निलंबित केले. अधिकाऱ्यांनी अन्न हाताळणी, साठवण पद्धती, रेफ्रिजरेशन आणि स्वच्छता यातील त्रुटींचा उल्लेख केला.

राज्यव्यापी अंमलबजावणी मोहिमेचा एक भाग म्हणून, FDA ने 11 खाद्य आस्थापनांचे परवाने निलंबित केले आहेत, ज्यात एमसीए-आधारित पाच आऊटलेट्स समाविष्ट आहेत: परमिट रूम, पॅव्हेलियन, मेडिटरेनियन, ओरिएंटल स्विंग आणि क्लबवे आणि पेस्ट्री काउंटर.

रेस्टॉरंट्स आणि कॅफेच्या पलीकडे, एफडीएने अन्न भेसळीविरूद्ध कारवाई देखील तीव्र केली आहे. नुकत्याच झालेल्या कारवाईत अधिकाऱ्यांनी नवी मुंबईच्या महापे एमआयडीसी परिसरातील मेसर्स पीके डेअरी येथे भेसळयुक्त दुग्धजन्य पदार्थ जप्त करून नष्ट केले. छाप्यादरम्यान, त्यांनी आरोपी शिवेंद्र श्यामलाल जैस्वाल याला दुग्धशाळेचे मालक प्रदीप कमलेश यादव यांच्या संगनमताने स्किम्ड मिल्क पावडर (SMP) आणि थंड पाण्याचे मिश्रण वापरून टँकरमध्ये दूध पातळ करताना पकडले.

हे देखील वाचा: 'जगातील सर्वोत्कृष्ट लिटल शेफ': लहान मुलीच्या डाळ ढोकळी रेसिपी व्हिडिओवर इंटरनेटची प्रतिक्रिया

“एक किलो स्किम्ड दुधाची पावडर 8 ते 10 लिटर थंड पाण्यात मिसळून दुधात भेसळ करण्यासाठी प्लंजर वापरण्यात आले होते, जे नंतर ठाणे, ऐरोली, कोपरी, दिघा आणि घणसोलीमधील अनेक डेअरींना शुद्ध गाय किंवा म्हशीचे दूध म्हणून पुरवले जात होते,” असे प्रसिद्धीपत्रकात म्हटले आहे.

वैध अन्न सुरक्षा परवान्याशिवाय दुग्धशाळा सुरू असल्याने अधिकाऱ्यांनी तात्काळ बंद केले.