व्हिडिओ: तुमची अंडी ताजी आहेत की शिळी आहेत हे तपासण्याचा योग्य मार्ग अन्न प्राधिकरण दाखवते

अनेक घरांमध्ये अंडी हे स्वयंपाकघरातील मुख्य घटक आहे, परंतु ते वापरण्यापूर्वी ते अद्याप ताजे असल्याची खात्री करणे तितकेच महत्त्वाचे आहे. अंडी खाण्यासाठी सुरक्षित आहे की नाही हे एकटे कवच नेहमी सांगू शकत नाही. आणि एकदा अंडी फ्रिजमध्ये थोडा वेळ बसली की, ते कधी विकत घेतले याचा मागोवा गमावणे सोपे आहे. ग्राहकांना घरी अंडी ताजेपणा तपासण्यात मदत करण्यासाठी, भारतीय अन्न सुरक्षा आणि मानक प्राधिकरण (FSSAI) ने एक साधी चाचणी सामायिक केली आहे ज्यासाठी फक्त पाणी आणि अंडी आवश्यक आहे.

हे देखील वाचा: प्रीती झिंटाने एका बोल्ड फॅशन स्टेटमेंटसह 'टीम तुकाराम मुंढे' असल्याचे घोषित केले

अंडी खाण्यासाठी चांगली आहेत की नाही हे कसे तपासावे

त्याच्या अधिकृत वर आपल्याला फक्त एक ग्लास पाणी आणि एक अंडी आवश्यक आहे. अर्धा ग्लास पाण्याने भरा आणि हळूवारपणे अंडी आत ठेवा.

• जर अंडी बुडली आणि तळाशी सपाट राहिली तर ते ताजे आहे.
• जर ते तळाशी सरळ उभे राहिले तर ते जुने आहे परंतु तरीही वापरण्यायोग्य असू शकते.
• जर ते पृष्ठभागावर तरंगत असेल तर ते खराब होण्याची शक्यता आहे आणि ती टाकून दिली पाहिजे.

पाण्याच्या चाचणीव्यतिरिक्त, FSSAI ग्राहकांना अंडी फोडल्यानंतर क्रॅक, गळती, असामान्य वास किंवा कोणताही विरंगुळा यासारख्या चिन्हे पाहण्याचा सल्ला देते.

एखादे अंडे वापरणे चांगले आहे की नाही याची खात्री नाही? ही साधी पाणी चाचणी करून पहा:

सेवन करण्यापूर्वी, अंडी फोडल्यानंतर क्रॅक, गळती, असामान्य वास किंवा विरंगुळा देखील तपासा.
अफवांवर विसंबून राहू नका, #Facts जाणून घ्या आणि माहितीपूर्ण अन्न निवडी करा#FSSAI#FSSAImythBuster#EggStoriespic.twitter.com/DRJH1wPw4H— FSSAI (@fssaiindia) 29 ऑगस्ट 2026

अंडी साठवण: अंडी जास्त काळ ताजी कशी ठेवायची

अंड्यांचा दर्जा आणि सुरक्षितता दोन्ही राखण्यासाठी योग्य साठवण महत्त्वाची भूमिका बजावते. लक्षात ठेवण्यासाठी येथे काही टिपा आहेत:

1. अंडी त्यांच्या मूळ पॅकेजिंगमध्ये ठेवा

पॅकेजिंग त्यांना रेफ्रिजरेटरमध्ये साठवलेल्या इतर पदार्थांमधील तीव्र वास आणि चव शोषून घेण्यापासून वाचवण्यास मदत करते. तुम्ही ते सैल विकत घेतल्यास, त्यांना बॉक्समध्ये ठेवण्याची खात्री करा जेणेकरून ते सहजपणे क्रॅक होणार नाहीत.

2. त्यांना फ्रीजच्या शेल्फवर साठवा

फ्रिजचा दरवाजा वारंवार उघडल्याने आणि बंद केल्याने तापमानात बदल होतो, ज्यामुळे ते अंडी साठवण्यासाठी कमी आदर्श बनते.

3. फ्रिज 4 अंश सेल्सिअस किंवा त्यापेक्षा कमी तापमानात राहते याची खात्री करा

सतत थंड तापमान ताजेपणा टिकवून ठेवण्यास मदत करते आणि बॅक्टेरियाची वाढ कमी करते.

हे देखील वाचा: व्हिडिओ: 20 रुपयांच्या वडा पावासाठी महिलेने 15,000 रुपये दिले. 'तारिफ ते करणी पडेगी,' इंटरनेट म्हणतो

4. अंडी रेफ्रिजरेटर करण्यापूर्वी धुवू नका

व्यावसायिकरित्या विकल्या जाणाऱ्या अंड्यांमध्ये नैसर्गिक संरक्षणात्मक आवरण असते ज्याचा धुतल्याने परिणाम होऊ शकतो. आवश्यक असल्यास, ते वापरण्यापूर्वी फक्त धुवा.

5. प्रथम सर्वात जुनी अंडी वापरा

फर्स्ट-इन, फर्स्ट-आउट पद्धतीचा अवलंब केल्याने अंडी जास्त वेळ न वापरता बसण्यापासून रोखू शकतात. कार्टनवर खरेदीची तारीख चिन्हांकित केल्याने देखील ट्रॅकिंग सोपे होऊ शकते.

म्हणून, पुढच्या वेळी अंडी खाण्यापूर्वी या चरणांचे अनुसरण करण्याचे सुनिश्चित करा.