जर ऍसिड रिफ्लक्स तुमची सकाळची कॉफी खराब करत असेल, तर आहारतज्ञ हे करून पहा

कारण छातीत जळजळ केल्याने तुमचा सकाळचा विधी खराब होऊ नये.

आहारतज्ञ मेडलिन पेक, RDN, CDN द्वारे पुनरावलोकन केले

मुख्य मुद्दे

• कोल्ड ब्रूमध्ये हॉट ब्रूपेक्षा कमी टायट्रेटेबल ऍसिड असतात, ज्यामुळे ते ऍसिड रिफ्लक्ससाठी एक चांगला पर्याय बनते.
• गडद भाजलेल्या कॉफीची निवड करा; हलक्या भाजण्यापेक्षा ते पोटावर हलके असते.
• न्याहारीसोबत कॉफी प्या आणि ऍसिड रिफ्लक्सची लक्षणे कमी करण्यात मदत करण्यासाठी वारंवार लहान जेवण खा.

तुमची आम्ल रिफ्लक्स लक्षणे व्यवस्थापित करण्यासाठी, तुम्ही रात्रीचे जेवण आधी खाऊ शकता, तुमच्या जेवणातील मसाला कमी करू शकता किंवा तळलेले अन्न तुमच्या आहारातून काढून टाकू शकता. पण तुम्हाला माहीत आहे का की तुमची सकाळची कॉफी तुमचा ऍसिड रिफ्लक्स बंद करू शकते? ऍसिड रिफ्लक्स असलेल्या बर्याच लोकांसाठी, कॉफीमुळे छातीत जळजळ आणि मळमळ यासारखी अप्रिय लक्षणे उद्भवतात. “कॉफी तुमच्या पोटात जास्त ऍसिड तयार करण्यासाठी उत्तेजित करते आणि सुरुवातीस ती नैसर्गिकरित्या अम्लीय असते,” म्हणतात लिंडसे मोझर, एमएस, आरडीएन. कॉफीमधील कॅफिन खालच्या अन्ननलिकेच्या स्फिंक्टरला आराम देऊ शकते, ज्यामुळे पोटातील अतिरिक्त ऍसिड अन्ननलिकेत जाऊ शकते.

सुदैवाने, ॲसिड रिफ्लक्स टाळण्यासाठी तुम्हाला तुमचा सकाळचा जोचा कप सोडावा लागेल असे नाही, परंतु त्याऐवजी तुम्ही कोल्ड ब्रू वापरून पहावे. तुमची कॉफी थंड करून तयार केल्याने आणि इतर काही महत्त्वाच्या घटकांकडे लक्ष दिल्याने तुमचा दिवस छातीत जळजळ होण्याचा धोका कमी होऊ शकतो.

ऍसिड रिफ्लक्ससाठी कोल्ड ब्रू का चांगले आहे

तुमची कॉफी कोल्ड-ब्रींग केल्याने तुमच्या पोटात सहजता येते आणि आम्ल रिफ्लक्स होण्याची शक्यता कमी होते. “कोल्ड-ब्रूइंग बीन्समधून चव काढण्यासाठी उष्णतेऐवजी वेळ आणि थंड पाणी वापरते आणि ही प्रक्रिया गरम-ब्रूइंगच्या तुलनेत खूपच कमी आम्लयुक्त संयुगे काढते,” मोझर स्पष्ट करतात. कोल्ड-ब्रूड कॉफीचा पीएच गरम-ब्रूड कॉफीपेक्षा फारसा वेगळा नसला तरी, कोल्ड ब्रूमध्ये कमी टायट्रेटेबल ॲसिड असतात, जे ॲसिड्स असतात जे तुमच्या पोटात आणि अन्ननलिकेशी संवाद साधतात.

तुम्हाला तुमच्या कोल्ड ब्रूमध्ये सावधगिरी बाळगण्याची गरज आहे ते म्हणजे कॅफिनचे प्रमाण. थंड पाणी बीन्समधून कमी कॅफीन बाहेर काढते असा एक सामान्य समज आहे, परंतु 12 ते 24 तासांचा खडकाळ कालावधी उष्णतेची कमतरता भरून काढतो. त्याच बीन्सपासून बनवलेल्या कोल्ड ब्रूमध्ये कॅफिनचे प्रमाण गरम-तयार केलेल्या कॉफीपेक्षा सारखेच असते किंवा अगदी थोडे जास्त असते. तुम्ही प्रीमेड कोल्ड-ब्रू कॉन्सन्ट्रेट खरेदी करत असल्यास, त्यात कॅफिनचे प्रमाण आणखी जास्त असू शकते. कॅफिनमुळे तुमचा ऍसिड रिफ्लक्स सुरू होत असल्यास, तुमचे कोल्ड ब्रू अधिक पाणी किंवा दुधाने पातळ करण्याचा प्रयत्न करा किंवा अर्ध्या-कॅफे कॉफीने तयार करा.

ऍसिड रिफ्लक्ससह कोल्ड-ब्रूइंग कॉफीसाठी टिपा

• ए निवडा गडद भाजणे. तुम्ही वापरत असलेल्या कॉफी बीनचा प्रकार ब्रूइंग पद्धतीइतका मोठा फरक करू शकतो. गडद भाजणे हा सर्वोत्तम पर्याय आहे. मोझर म्हणतात, “जास्त वेळ भाजून घेतल्याने यातील अधिक ऍसिडस् तुटतात, म्हणून गडद भाजणे आपल्या पोटावर हलक्या भाजण्यापेक्षा हलके असते, जरी त्याची चव मजबूत असली तरी,” मोझर म्हणतात.
• डेकॅफ किंवा हाफ-कॅफे वापरून पहा. तुमच्या मद्यातील कॅफिनचे प्रमाण कमी करण्यासाठी ते जास्त पातळ न करता, अर्धी कॅफे कॉफी बनवण्याचा प्रयत्न करा किंवा तुमच्या नेहमीच्या बीन्समध्ये काही डेकॅफ गडद भाजलेले ग्राउंड मिक्स करून स्वतः तयार करा.
• न्याहारीसोबत कॉफी प्या. तुमच्या पोटात अन्न नसलेले आम्लयुक्त पेय सादर करत आहे ज्यामुळे ॲसिडची लक्षणे आणखी वाईट होऊ शकतात. “रिकाम्या पोटी जेवणाऐवजी कॉफी प्यायल्याने आम्लपित्त आणि चिडचिड कमी होण्यास मदत होते,” म्हणतात व्हिटनी स्टुअर्ट, एमएस, आरडीएन, सीडीसीईएस.
• ॲड-इन्सपासून सावध रहा. कॉफी हा समस्येचा एक भाग असू शकतो, परंतु तुम्ही तुमच्या कॉफीमध्ये काय जोडता ते ऍसिड रिफ्लक्समध्ये देखील योगदान देऊ शकते. “उच्च चरबीयुक्त क्रीमर, जसे संपूर्ण दूध किंवा जड मलई, काही लोकांमध्ये ओहोटीच्या लक्षणांमध्ये योगदान देऊ शकतात,” म्हणतात जेन लेव्हरिच, एमएस, आरडीएन. त्याऐवजी, कमी चरबीयुक्त दूध किंवा वनस्पती-आधारित पर्याय जसे की ओट दूध किंवा बदाम दूध वापरा.

ऍसिड रिफ्लक्स व्यवस्थापित करण्यासाठी तज्ञ टिपा

• जेवल्यानंतर झोपणे टाळा. पोटातील सामग्री जिथे असावी तिथे ठेवण्यासाठी, खाल्ल्यानंतर किंवा कॉफी पिल्यानंतर झोपणे टाळा, अशी शिफारस मोझर करतात. तुम्ही सहसा रात्रीचे जेवण संध्याकाळी नंतर खाल्ले तर, झोपायच्या किमान दोन ते तीन तास आधी ते हलवल्यास मदत होऊ शकते. जर ते मदत करत नसेल तर, अतिरिक्त उशासह आपल्या पलंगाचे डोके वाढवणे देखील मदत करू शकते.
• लहान जेवण खा. मोझर म्हणतात, “भरलेल्या पोटामुळे खालच्या अन्ननलिका स्फिंक्टरवर जास्त दबाव येतो. तीन ते पाच लहान लोकांसाठी दोन किंवा तीन मोठ्या जेवणांचा व्यापार करून तुम्हाला कमी लक्षणे जाणवू शकतात.
• सैल कपडे घाला. घट्ट कंबरपट्ट्या केवळ अस्वस्थ नसतात, परंतु ते तुमच्या पोटावर अतिरिक्त दबाव टाकतात, ज्यामुळे आम्ल वरच्या दिशेने आणि अन्ननलिकेत ढकलले जाऊ शकते. दाब कमी करण्यासाठी शेपवेअर खोदून घ्या आणि फ्लोय कपडे आणि ताणलेले कमरपट्टे निवडा.
• आपल्याला आवश्यक नसलेले पदार्थ कापू नका. संभाव्यत: ऍसिड रिफ्लक्स ट्रिगर करू शकणाऱ्या खाद्यपदार्थांची एक लांबलचक यादी असली तरी, लक्षणे उद्भवत नसल्यास त्या सर्व टाळण्याची गरज नाही. कोणते पदार्थ ट्रिगर करतात आणि कोणते पदार्थ तुम्ही तुमच्या प्लेटमध्ये ठेवू शकता हे शोधण्यासाठी तुम्हाला मदत हवी असल्यास फूड जर्नल वापरा.
• आरोग्य सेवा व्यावसायिकांचा सल्ला घ्या. ऍसिड रिफ्लक्स कमी करण्यासाठी आणि छातीत जळजळ थांबवण्यासाठी आहारातील काही बदल पुरेसे नसल्यास, आपल्या डॉक्टरांशी सल्लामसलत करण्याची वेळ असू शकते. मोझर म्हणतात, “जर एखाद्याला आठवड्यातून अनेक वेळा छातीत जळजळ होत असेल तर ते काय खातात याची पर्वा न करता, फक्त डाएट फिक्स करण्याऐवजी डॉक्टरांशी संभाषण करणे योग्य आहे, कारण वारंवार ओहोटी हे एखाद्या गोष्टीचे लक्षण असू शकते ज्याला वास्तविक उपचारांची आवश्यकता असते,” मोझर म्हणतात.

आमचे तज्ञ घ्या

ॲसिड रिफ्लक्स असलेल्या लोकांसाठी कॉफी एक ट्रिगर असू शकते, परंतु याचा अर्थ असा नाही की तुम्हाला तुमचा रोजचा कप सोडावा लागेल. कोल्ड-ब्रूइंग कॉफी आणि डार्क रोस्ट सारख्या कमी-ॲसिड प्रकाराची निवड केल्याने हृदयाच्या जळजळीसारख्या ऍसिड रिफ्लक्सची लक्षणे कमी होण्यास मदत होते. सर्वात सौम्य कपसाठी, गडद भाजून सुरुवात करा, ते रात्रभर थंड करा, ते पाण्याने किंवा कमी चरबीयुक्त दुधाने पातळ करा आणि रिकाम्या पोटी न्याहारीऐवजी ते प्या. लहान जेवण खाणे आणि खाल्ल्यानंतर सरळ राहणे यासारख्या मूलभूत धोरणांसह जोडलेले, तुम्ही तुमची सकाळची कॉफी न विसरता लक्षणे कमी करू शकता.