पिठाची गरज नाही! निरोगी पदार्थांसह 4 प्रकारचे मोमो सहज बनवा

मोमोजची तल्लफ आहे, पण या कणकेचे नियमित सेवन तुमच्या आरोग्यासाठी खरेच चांगले आहे का? होममेड मोमो (हेल्दी वाफवलेले मोमो) ज्याला कवच बनवण्यासाठी पीठ लागत नाही. त्याऐवजी आरोग्यदायी पर्याय वापरा.

1. पीठ मोमो

पिठाच्या ऐवजी 1 कप मैदा, अर्धा चमचा मीठ आणि पाणी घ्या. भरण्यासाठी, तुम्हाला अर्धा कप चिरलेला कोबी, गाजर, सिमला मिरची, 1 टीस्पून आले, अर्धा चमचा मिरी, तेल आणि मीठ लागेल.

घट्ट गुळगुळीत पीठ करण्यासाठी थोडे पाण्यात मैदा आणि मीठ मिसळा. 15-20 मिनिटे झाकून ठेवा. कढईत तेल गरम करून आले आणि भाज्या हलक्या परतून घ्या, मिरी आणि मीठ मिक्स करा. थंड झाल्यावर, पिठातील लहान लीची कापून घ्या, बारीक वाळूने भरा आणि मोमोज बनवा. 10-12 मिनिटे वाफ काढा आणि ते तयार आहे. झाल झाल चटणी बरोबर सर्व्ह करा.

2. रागावलेला मोमो

१ वाटी नाचणीचे पीठ, अर्धी वाटी गव्हाचे पीठ, चिमूटभर मीठ, पाणी. भरण्यासाठी, तुम्हाला 1 कप किसलेले पनीर, अर्धा कप गाजर, सिमला मिरची, 1 चमचे आले, अर्धा चमचा मिरी आणि मीठ लागेल.

नाचणीचे पीठ, गव्हाचे पीठ आणि मीठ एकत्र करून, पाण्यात मिसळून पीठ बनवा. कढईत तेल गरम करून आले आणि भाज्या हलक्या हाताने परतून घ्या. पनीर तळून घ्या आणि हाताने बारीक करा. भरण्यासाठी मिरपूड आणि मीठ मिसळा. पीठाचे लहान तुकडे करून, सँडिंग करून आणि भरून मोमोज बनवा. 10-12 वाफेनंतर तयार. आवडीच्या चटणीबरोबर सर्व्ह करा.

3. मल्टीग्रेन मोमोज
1 वाटी मल्टीग्रेन मैदा, अर्धा टीस्पून मीठ आणि आवश्यक तेवढे पाणी कणिक बनवण्यासाठी. भरण्यासाठी तुम्हाला १ कप किसलेले चीज, अर्धा कप कोबी आणि गाजर, १ चमचा आले, अर्धा चमचा मिरी, तेल आणि मीठ लागेल.

मल्टीग्रेन पीठ आणि मीठ घालून घट्ट पीठ बनवा आणि सुमारे 20 मिनिटे झाकून ठेवा. कोबी आणि गाजर थोड्या तेलात आले घालून हलके तळून घ्या आणि चीज, मिरपूड आणि मीठ मिसळा. पिठात भरलेले मोमोज बनवून 10-12 मिनिटे वाफवून घ्या. कोथिंबीरीच्या चटणीबरोबरही ती स्वादिष्ट लागते.

4. टाइड मोमो
१ वाटी ज्वारीचे पीठ, २ मोठे चमचे गव्हाचे पीठ, चिमूटभर मीठ आणि आवश्यकतेनुसार पाणी घ्या.
भरण्यासाठी तुम्हाला १ कप उकडलेले चिकन, अर्धा कप गाजर, कोबी, १ चमचा आले, अर्धा चमचा मिरी आणि मीठ लागेल.

ज्वारीचे पीठ, गव्हाचे पीठ आणि मीठ एकत्र करून पाण्याने पीठ बनवा. आले, भाज्या घाला आणि तेल, मिरपूड आणि मीठ मध्ये हलके तुकडे केलेले उकडलेले चिकन तळून घ्या. पूर्ण झाल्यावर ज्वारीच्या पिठात भरून ठेवा. 10-12 मिनिटे वाफ काढा.