मसाला खाखरा: चहासोबत काहीतरी कुरकुरीत आणि चविष्ट पाहिजे? गुजराती पद्धतीचा मसाला खाखरा घरीच बनवा, सोपी रेसिपी

Gujarati-Style Masala Khakhra Recipe: चहाच्या घोटण्यासोबतच कुरकुरीत, चटपटीत आणि चवीला पूर्णपणे देसी असे काही मिळाले तर संध्याकाळची मजा द्विगुणित होते. प्रत्येक वेळी बाजारातून खारट किंवा पॅकेज केलेले फराळ आणण्याची गरज नाही. गुजरातचा प्रसिद्ध मसाला खाखरा तुम्ही अगदी सहज घरी बनवू शकता. पातळ, कुरकुरीत आणि मसाल्यांच्या चवीने भरलेला, खाखरा केवळ नाश्त्यासाठीच चांगला नाही, तर थोडी भूक लागली तरी पटकन खाऊ शकतो. खास गोष्ट म्हणजे तुमच्या आवडीचे मसाले घालून ते घरी तयार करता येते. जर तुम्हाला गुजराती चव आवडत असेल आणि काहीतरी सोपे आणि चविष्ट बनवायचे असेल तर आज गुजराती स्टाइल मसाला खाखराची सोपी रेसिपी नक्की करून पहा.

Ingredients for making Masala Khakhra

• गव्हाचे पीठ – १ कप
• अजवाइन – १/२ टीस्पून
• लाल मिर्च पावडर – 1/2 टीस्पून
• हल्दी पावडर – 1/4 टीस्पून
• कसुरी मेथी – १/२ टीस्पून
• तेल – 2 टीस्पून
• मीठ – चवीनुसार

मसाला खाखरा कसा बनवायचा

पायरी 1- मसाला खाखरा बनवण्यासाठी प्रथम एका भांड्यात गव्हाचे पीठ चाळून घ्या. यानंतर पिठात कॅरम दाणे, तिखट, हळद आणि कसुरी मेथी घालून सर्वकाही चांगले मिक्स करावे.

पायरी 2- आता या मिसळलेल्या पिठात तेल घालून मळून घ्या. आता थोडे थोडे पाणी घालून पीठ मळून घ्या. लक्षात ठेवा की पीठ घट्ट मळून घ्यायचे आहे. पीठ मळून झाल्यावर त्यावर तेल लावून थोडा वेळ बाजूला ठेवा.

पायरी 3- काही वेळाने पीठ घेऊन परत एकदा मळून घ्या. यानंतर पिठाचे गोळे बनवा. आता एक गोळा घ्या आणि तो खूप पातळ करा. यानंतर गॅसवर पॅन मध्यम आचेवर गरम करण्यासाठी ठेवा.

पायरी ४- तवा गरम झाल्यावर त्यात खाखरा घालून बेक करा. बेकिंग करताना त्यावर थोडे तेल लावून रुमाल किंवा सुती कापडाच्या साहाय्याने कुरकुरीत होईपर्यंत दाबा. खाखरा भाजताना आच मंद ठेवावी.

पायरी ५- खाखरा चांगला शिजला की ताटात काढा. सर्व गोळे एक एक करून खाखरा तयार करा. दिवसा हा एक उत्तम नाश्ता असू शकतो. ते काही दिवस साठवूनही ठेवता येते.

The post मसाला खाखरा: चहासोबत काहीतरी कुरकुरीत आणि चविष्ट पाहिजे? घरीच बनवा गुजराती स्टाइल मसाला खाखरा, रेसिपी आहे सोपी appeared first on ..