आयCAR-CMFRI ग्राहकांना खात्री देते की भारतीय सीफूड खाण्यासाठी सुरक्षित आहे, लोकांना इतर प्रदेशातील वेगळ्या परजीवी अहवालांवर स्थानिक मासे टाळू नयेत असे आवाहन करते.
स्किपजॅक ट्यूनामधील परजीवी प्रादुर्भावावर प्रकाश टाकणाऱ्या अलीकडील अहवालांच्या पार्श्वभूमीवर हे स्पष्टीकरण आले आहे, जे ब्राझीलच्या किनाऱ्याजवळील अटलांटिक महासागरातून काढलेल्या माशांच्या नमुन्यांवर केलेल्या अभ्यासावर आधारित होते.
चिंता संबोधित करताना, ICAR-CMFRI ने यावर जोर दिला की स्थानिक पर्यावरणीय घटक आणि कॉपपॉड्स सारख्या मध्यवर्ती यजमान प्रजातींच्या उपस्थितीवर अवलंबून वेगवेगळ्या सागरी परिसंस्थांमध्ये परजीवींचा प्रसार लक्षणीयरीत्या बदलतो.
परिणामी, अटलांटिक महासागरासारख्या विशिष्ट प्रदेशातील आरोग्यविषयक निष्कर्ष भारतीय पाण्यात राहणाऱ्या त्याच प्रजातींसाठी सामान्यीकृत केले जाऊ शकत नाहीत.
ICAR-CMFRI चे संचालक डॉ. ग्रिन्सन जॉर्ज यांनी सांगितले की, संस्थेतील शास्त्रज्ञ चालू असलेल्या सागरी जीवशास्त्र आणि स्टॉक असेसमेंट अभ्यासाचा भाग म्हणून स्किपजॅक ट्यूनासह माशांच्या लोकसंख्येचे नियमितपणे निरीक्षण करतात आणि त्यांचे परीक्षण करतात. “भारतीय किनारपट्टीवर संस्थेने तपासलेल्या माशांमध्ये हानिकारक परजीवी प्रादुर्भावाची बाह्य प्रकटीकरणे दिसून येत नाहीत,” डॉ जॉर्ज यांनी पुष्टी केली.
आयसीएआर-सीएमएफआरआयने पुनरुच्चार केला की ग्राहक त्यांच्या समृद्ध पौष्टिक प्रोफाइलचा लाभ घेण्यासाठी त्यांच्या आहारात ट्यूना आणि इतर समुद्री माशांचा आत्मविश्वासाने समावेश करणे सुरू ठेवू शकतात, जर मानक स्वच्छता आणि स्वयंपाक पद्धती पाळल्या गेल्या असतील.
Comments are closed.