भाज्यांच्या दरात वाढ: कांदा, लिंबू आणि आल्यानंतर स्वयंपाकघराचे बजेट बिघडते, जाणून घ्या आणखी किती वाढू शकते महागाई.

बिझनेस डेस्क: किचन बजेटवरील महागाईचा दबाव कमी होण्याची चिन्हे दिसत नाहीत. कांद्याच्या वाढत्या भावामुळे सर्वसामान्यांच्या अडचणी वाढल्या होत्या आणि आता लिंबू आणि आलेही महाग होत आहेत.

त्याचा प्रभाव फक्त स्थानिक भाजी मंडईंपुरता मर्यादित नाही, तर ब्लिंकिट, झेप्टो आणि इंस्टामार्ट सारख्या क्विक कॉमर्स प्लॅटफॉर्मवरही दिसून येतो. अशा स्थितीत भाजीपाला आणि मसाल्यांवर होणारा रोजचा खर्च वाढल्याने घराचे स्वयंपाकघराचे बजेट बिघडत आहे.

ब्लिंकिट, झेप्टो आणि इंस्टामार्टच्या किमती काय आहेत?

तुम्ही दिलेल्या माहितीनुसार, या प्लॅटफॉर्मवर 1 किलो लिंबाची किंमत ₹ 300 पेक्षा जास्त झाली आहे. तर 200 ग्रॅम लिंबू जवळपास ₹ 56-60 मध्ये उपलब्ध आहे. आल्याच्या दरातही वाढ झाली असून 1 किलो आले 200 रुपयांच्या वर विकले जात आहे, तर 200 ग्रॅमसाठी सुमारे 40-45 रुपये मोजावे लागत आहेत.

आले आणि लिंबू व्यतिरिक्त लसूण, बटाटा आणि कांद्याचे भावही चिंता वाढवत आहेत. ऑनलाइन प्लॅटफॉर्मवर, 100 ग्रॅम लसूण सुमारे ₹40-45 आणि 1 किलो कांदा सुमारे ₹70 मध्ये दिसतो. तथापि, शहर, वेळ, उपलब्धता आणि ऑफर यानुसार क्विक कॉमर्समधील किमती बदलू शकतात.

चढ्या भावाचा परिणाम बाजारावरही दिसून येत आहे

महागडे लिंबू आणि आले हे चित्र केवळ ऑनलाइन किराणा मालापुरते मर्यादित नाही. अनेक स्थानिक बाजारपेठा आणि भाजी मंडईतही दरात वाढ होताना दिसत आहे. याचा थेट परिणाम त्या कुटुंबांवर होतो ज्यांच्या मासिक खर्चात भाजीपाल्याचा वाटा आधीच मोठा आहे.

कांद्याच्या बाबतीत, केंद्र सरकार आधीच बाजारात बफर स्टॉक सोडत आहे. सरकारने सप्टेंबरमध्ये अनेक शहरांमध्ये बफर कांद्याचा पुरवठा वाढवला आणि ₹35 प्रति किलो दराने विकण्याची व्यवस्था केली. असे असूनही, अनेक बाजारपेठांमध्ये किरकोळ किमती यापेक्षा जास्त आहेत.

कमकुवत मान्सूनमुळे भाज्यांचे भाव का वाढू शकतात?

हवामानाचा थेट परिणाम भाज्यांच्या दरावर होत आहे. यंदाच्या पावसाळ्यात अनेक कालावधीत सरासरीपेक्षा कमी पाऊस झाला आहे. IMD डेटाच्या आधारे, सप्टेंबरच्या पहिल्या 9 दिवसांत देशात सरासरीपेक्षा 26% कमी पाऊस झाला. कमी पावसाचा परिणाम पीक उत्पादनावर, सिंचनावर आणि शेतीच्या खर्चावर होतो.

याशिवाय अतिउष्णतेमुळे भाजीपाल्याची साठवणूक आणि वाहतूक खर्चही वाढू शकतो. त्यामुळे नाशवंत भाज्यांच्या दरावर परिणाम होऊ शकतो. मात्र, कोणत्याही एका भाजीपाल्याची किंमत किती वाढणार हे केवळ पावसावरच नाही तर उत्पादन, आवक, साठा, वाहतूक आणि स्थानिक मागणी यावर अवलंबून असते.

येत्या काळात भाजीपाला आणखी महागणार का?

सर्वच भाज्यांचे भाव आणखी वाढतील हे सांगणे घाईचे आहे. परंतु कमी पाऊस, उत्पादनाशी संबंधित चिंता आणि सणासुदीच्या काळात वाढती मागणी यामुळे अन्नधान्य चलनवाढ दबावाखाली राहू शकते. त्यामुळे येत्या आठवडाभरात लिंबू, आले, कांदा, लसूण या जीवनावश्यक वस्तूंच्या किमतींवर लक्ष राहणार आहे.

त्याच वेळी, खाद्यतेलाच्या महागाईपासून दिलासा देण्यासाठी, सरकारने 24 सप्टेंबर 2026 पासून खाद्यतेलाचे आयात शुल्क कमी केले आहे. कच्च्या सूर्यफूल तेलावरील मूलभूत सीमा शुल्क 10% वरून शून्यावर आणले आहे, तर क्रूड सोयाबीन आणि पाम तेलावरील ते 10% वरून 5% पर्यंत कमी केले आहे. सरकारने कंपन्यांना त्याचे फायदे ग्राहकांपर्यंत पोहोचवण्यास सांगितले आहे.

म्हणजेच, एकीकडे सरकार काही खाद्यपदार्थांवर दिलासा देण्याचा प्रयत्न करत आहे, तर दुसरीकडे हवामान आणि भाज्यांच्या किमतीतील पुरवठ्याशी संबंधित आव्हाने स्वयंपाकघरातील बजेटवर दबाव ठेवू शकतात.