लसणाच्या या जातीमुळे शेती फायदेशीर ठरते, पीक १३५ दिवसांत तयार होते आणि ४० क्विंटल/एकरपर्यंत बंपर उत्पन्न मिळते; संपूर्ण वैशिष्ट्ये जाणून घ्या

रब्बी हंगामात नगदी पिके घेणाऱ्या शेतकऱ्यांसाठी लसूण हा नेहमीच फायदेशीर पर्याय राहिला आहे. बाजारातील लसणाच्या सततच्या भक्कम किमती आणि वाढत्या मागणीमध्ये, भारतीय कृषी संशोधन परिषद (ICAR) आणि राष्ट्रीय फलोत्पादन संशोधन आणि विकास आस्थापना (NHRDF) यांनी विकसित केलेल्या सुधारित जाती शेतकऱ्यांचे उत्पन्न अनेक पटींनी वाढवण्यात मैलाचा दगड ठरत आहेत. लसणाच्या अशा सुधारित आणि उच्च उत्पन्न देणाऱ्या वाणांनी (भीमा ओंकार, यमुना सफेद-३/जी-२८२ आणि ॲग्रीफाऊंड पार्वती) शेतकऱ्यांचे लक्ष वेधून घेतले आहे. हे पीक केवळ 130 ते 135 दिवसांत पूर्ण पक्व होते आणि योग्य व्यवस्थापनाने 35 ते 40 क्विंटल प्रति एकर (सुमारे 80 ते 100 क्विंटल प्रति हेक्टर) बंपर उत्पादन देण्याची क्षमता आहे. उत्तर प्रदेश, मध्य प्रदेश (विशेषतः मंदसौर आणि नीमच मंडी क्षेत्रे), राजस्थान (कोटा आणि बारन पट्टा), गुजरात, हरियाणा आणि बिहार या प्रमुख कृषी क्षेत्रांमध्ये लसणाच्या या सुधारित जाती अधिक लोकप्रिय होत आहेत. या जातीचे बल्ब मध्यम ते मोठ्या आकाराचे, आकर्षक चमकदार पांढऱ्या रंगाचे आणि अतिशय कडक असतात. त्यात आढळणाऱ्या तिखटपणामुळे आणि ॲलिसिन नावाच्या औषधी घटकाचे प्रमाण जास्त असल्याने, घरगुती स्वयंपाकघरात तसेच मसाले आणि औषधी उद्योगांमध्ये मोठ्या प्रमाणावर खरेदी केले जाते. या सुधारित जातीची प्रमुख भौतिक वैशिष्ट्ये आणि साठवण क्षमता या जातीचे सर्वात मोठे वैशिष्ट्य म्हणजे एकसमान कळ्या आणि उत्कृष्ट साठवण क्षमता. पारंपारिक स्थानिक लसणात अनेकदा एक समस्या दिसून येते की काढणीनंतर काही महिन्यांनी कंद सुकायला लागतात किंवा आतून पोकळ होतात, त्यामुळे शेतकऱ्यांना कवडीमोल भावाने पीक विकावे लागते. याउलट, या सुधारित जातीच्या कंदांची त्वचा जाड आणि कडक असते, ज्यामुळे सामान्य तापमानात हवेशीर गोदामांमध्येही वजन किंवा चमक कमी न होता 6 ते 8 महिने सहज साठवता येते. रोग प्रतिकारशक्तीच्या बाबतीतही ही जात खूप पुढे आहे. हे सामान्य जातींपेक्षा 'पर्पल ब्लॉच', डाउनी मिल्ड्यू आणि स्टेम ब्लाइट यांसारख्या प्रमुख रोगांना अधिक सहनशील आहे. त्याची मजबूत देठ आणि रुंद पाने प्रकाशसंश्लेषणाच्या प्रक्रियेला गती देतात, ज्यामुळे जमिनीखालील नोड्सची जलद आणि मुबलक वाढ होते. पेरणीची योग्य वेळ, शेताची तयारी आणि हवामानाच्या गरजा लसूण हे थंड हवामानातील पीक आहे, ज्यासाठी वनस्पती वाढीसाठी आदर्श तापमान 15 ते 20 अंश सेल्सिअस असते आणि कंद पिकण्याच्या वेळी 25 ते 30 अंश सेल्सिअस हे आदर्श मानले जाते. उत्तर भारत आणि मध्य भारतातील मैदानी भागात, पेरणीसाठी सर्वात योग्य वेळ ऑक्टोबरच्या पहिल्या आठवड्यापासून ते नोव्हेंबरच्या मध्यापर्यंत आहे. चांगला निचरा होणारी चिकणमाती किंवा वालुकामय चिकणमाती माती शेताच्या तयारीसाठी सर्वात योग्य आहे, ज्याचे pH मूल्य 6.5 ते 7.5 दरम्यान असावे. शेताची २ ते ३ वेळा खोल नांगरणी करून जमीन भुसभुशीत करावी. शेवटची नांगरणी करताना 8 ते 10 टन चांगले कुजलेले शेणखत किंवा 2 टन गांडूळ खत (गांडूळ खत) प्रति एकर जमिनीत चांगले मिसळावे. संतुलित पोषणासाठी माती परीक्षणाच्या आधारे नायट्रोजन, फॉस्फरस, पोटॅशसह 10 ते 12 किलो प्रति एकर या प्रमाणात सल्फर वापरणे अनिवार्य आहे, कारण लसणाच्या कंदांचा तिखटपणा, सुगंध आणि तीक्ष्णता वाढविण्यात गंधक थेट भूमिका बजावते. बियाण्याचे प्रमाण, उपचार आणि प्रत्यारोपणाची वैज्ञानिक पद्धत: एक एकर शेतात पेरणीसाठी सुमारे 1.5 ते 2 क्विंटल (150-200 किलो) निरोगी आणि जाड कंदांपासून मिळविलेले लवंग आवश्यक आहे. पेरणीपूर्वी कळ्यांवर उपचार करणे फार महत्वाचे आहे. यासाठी कळ्यांवर कार्बेन्डाझिम किंवा ट्रायकोडर्मा विरिडी (५ ग्रॅम प्रति किलो बियाणे) या द्रावणाने १५ ते २० मिनिटे प्रक्रिया करून सावलीत वाळवावी. यामुळे बियाणे आणि मातीतून पसरणाऱ्या बुरशीजन्य रोगांचा धोका पूर्णपणे नाहीसा होतो. पेरणी करताना ओळी ते ओळीतील अंतर 15 सेमी आणि रोप ते रोप अंतर 8 ते 10 सेमी ठेवावे. कळ्या जमिनीत 2 ते 3 सेंटीमीटर खोलीवर गाडल्या पाहिजेत आणि कळीचा टोकदार टोक वरच्या दिशेने तोंड करून ठेवावा. पेरणीनंतर लगेच हलके पाणी द्यावे. आधुनिक काळात, ठिबक सिंचन आणि उंच वाफ्यावर लसणाची पेरणी केल्यास 40% पाण्याची बचत होते आणि कंदांचा आकार 25 ते 30% मोठा होतो. खर्च, नफा आणि बाजार अर्थशास्त्र: शेतकरी लाखो रुपयांचा निव्वळ नफा कसा कमावतात? बियाणे, नांगरणी, खत-खत, सिंचन आणि मजुरांसह लसणाच्या या प्रगत जातीची एक एकरमध्ये शास्त्रोक्त पद्धतीने लागवड करण्यासाठी सुमारे 45,000 ते 55,000 रुपये खर्च येतो. जर शेतकऱ्याला प्रति एकर सरासरी 35 ते 40 क्विंटल उत्पादन मिळाले आणि बाजारात सामान्य घाऊक किंमत देखील सरासरी ₹ 6,000 ते ₹ 8,000 प्रति क्विंटल (किंवा ऑफ-सीझनमध्ये ₹ 10,000 ते ₹ 15,000 प्रति क्विंटल) असेल, तर 2 लाख रुपये 2 लाख रुपये सहज उत्पन्न होऊ शकते. साध्य केले. सर्व निविष्ठा खर्च वजा करूनही, शेतकरी केवळ 135 दिवसांच्या कालावधीत एक एकरमधून सुमारे 1.8 ते 2.5 लाख रुपयांचा निव्वळ नफा मिळवू शकतात. पीक काढणीनंतर लगेच विकण्याऐवजी शेतकऱ्यांनी ते ३-४ महिने योग्य साठवणुकीत ठेवले आणि ऑफ सीझनमध्ये विकले तर हा नफा आणखी वाढतो. प्रगत बियाणे निवडून आणि आधुनिक कृषी तंत्राचा अवलंब करून शेतकरी लसणाची शेती खऱ्या अर्थाने भरीव नफ्याचे यंत्र बनवू शकतात.