पोहे चीज पॉपर्स रेसिपी: पोहे आणि पालक सोबत कुरकुरीत चीज पॉपर्स बनवा, हा चहासोबत उत्तम नाश्ता असेल.

संध्याकाळचा चहा असो किंवा घरातील मित्रांसोबतची छोटीशी पार्टी, न्याहारीसाठी झटपट तयार होणारे, बाहेरून कुरकुरीत आणि आतून चटकदार असे काही मिळाले तर मजाच वेगळी असते. तुम्हालाही रोजच्या पकोडे आणि समोस्यांपेक्षा काहीतरी वेगळे करून पहायचे असेल तर पोहा चीज पॉपर्स हा उत्तम पर्याय ठरू शकतो. या रेसिपीची खास गोष्ट म्हणजे यामध्ये पोहे, पालक आणि उकडलेले बटाटे वापरण्यात आले आहेत. मोझझेरेला चीज मध्यभागी भरले जाते आणि नंतर ब्रेडक्रंबसह लेपित केले जाते आणि ते सोनेरी आणि कुरकुरीत होईपर्यंत तळलेले असते. चला तर मग जाणून घेऊया घरीच स्वादिष्ट पोहे चीज पॉपर्स बनवण्याची सोपी रेसिपी.

पोहा चीज पॉपर्स साठी साहित्य

• १ वाटी भिजवलेले पोहे
• 1 कप ब्लँच केलेला पालक
• २ हिरव्या मिरच्या
• 2 उकडलेले आणि मॅश केलेले बटाटे
• २ चमचे कॉर्न फ्लोअर
• ½ कप ब्रेडक्रंब
• 1 टीस्पून चिली फ्लेक्स
• 1 टीस्पून मिश्रित औषधी वनस्पती
• चवीनुसार मीठ
• ½ कप मोझारेला चीजचे छोटे चौकोनी तुकडे
• ½ कप मैदा
• पाणी, गरजेनुसार
• 1 कप ब्रेडक्रंब
• तळण्यासाठी तेल

प्रथम पोहे-पालक मिश्रण तयार करा.

सर्व प्रथम पोहे नीट धुवून थोडावेळ भिजवावे. आता मिक्सरमध्ये ब्लँच केलेला पालक आणि हिरवी मिरची टाका आणि बारीक वाटून घ्या.

हे मिश्रण एका मोठ्या भांड्यात काढा. मॅश केलेले उकडलेले बटाटे, कॉर्न फ्लोअर, अर्धा कप ब्रेडक्रंब, चिली फ्लेक्स, मिक्स्ड हर्ब्स आणि चवीनुसार मीठ घाला.

सर्वकाही चांगले मिसळा आणि हाताने मळून घ्या. मिश्रण असे असावे की त्यातून लहान गोळे सहज बनवता येतील.

आता मनोरंजक चीज स्टफिंग असेल

तयार मिश्रणाचा थोडासा भाग हातात घ्या आणि लिंबाच्या आकाराचा गोळा तयार करा. नंतर तळहातावर थोडेसे सपाट करा आणि मधोमध मोझारेला चीजचा एक छोटा क्यूब ठेवा.

आता हे मिश्रण सर्व बाजूंनी उचलून पूर्ण झाकून ठेवा. ते आपल्या हातांमध्ये हलकेच फिरवा आणि त्याला गोल बॉलचा आकार द्या.

चीज मिश्रणात पूर्णपणे बंद असल्याची खात्री करा. चीज बाहेर सोडल्यास ते तळताना वितळून बाहेर येऊ शकते.

पीठ आणि ब्रेडक्रंब सह लेप

आता एका भांड्यात अर्धा कप मैदा घेऊन त्यात थोडे पाणी घालून मध्यम जाडीचे पीठ तयार करा.

ब्रेडक्रंब दुसऱ्या प्लेटमध्ये ठेवा. आता तयार केलेला चीज बॉल पिठाच्या द्रावणात बुडवा आणि नंतर ब्रेडक्रंबमध्ये चांगला रोल करा.

हे बॉलभोवती एकसारखे कुरकुरीत लेप तयार करेल.

फ्रीजरमध्ये 10 मिनिटे ठेवा

सर्व चीज बॉल्स तयार झाल्यानंतर, ते एका प्लेटमध्ये ठेवा आणि सुमारे 10 मिनिटे फ्रीजरमध्ये ठेवा.

हे कोटिंग योग्यरित्या सेट करण्यास अनुमती देईल आणि तळताना गोळे तुटण्याची किंवा चीज लवकर बाहेर पडण्याची शक्यता कमी करेल.

आता पॉपर्स तळण्याची वेळ आली आहे

कढईत तेल गरम करा. तेल लवकर तापणार नाही याची काळजी घ्या.

आता तयार केलेले चीज पॉपर्स मध्यम आचेवर हळूहळू तळून घ्या. त्यांचा रंग सोनेरी होईपर्यंत आणि बाहेरचा लेप छान कुरकुरीत होईपर्यंत तळा.

जास्त आचेवर तळल्याने बाहेरील ब्रेडक्रंब लवकर जळू शकतात, तर आतील चीज नीट वितळत नाही. म्हणून, मध्यम आचेवर हळूहळू तळणे चांगले.

जेव्हा पॉपर्स सोनेरी-तपकिरी होतात तेव्हा ते बाहेर काढा आणि अतिरिक्त तेल काढून टाकण्यासाठी टिश्यू पेपरवर ठेवा.

गरमागरम चीज पॉपर्स सर्व्ह करा

आता तुमचे क्रिस्पी पोहा चीज पॉपर्स तयार आहेत. त्यांना टोमॅटो केचप, हिरवी चटणी किंवा तुमच्या आवडीच्या डिपसोबत सर्व्ह करा.

बाहेरून कुरकुरीत आणि आतून वितळणारे हे पॉपर्स लहानांपासून मोठ्यांपर्यंत सर्वांनाच आवडू शकतात. विशेष म्हणजे पोहे आणि पालक यांसारखे रोजचे पदार्थ वापरून पूर्णपणे वेगळ्या प्रकारचा नाश्ता तयार करता येतो.

टीप: जर तुम्हाला कमी तेलाचा पर्याय हवा असेल तर तुम्ही ते एअर फ्रायर किंवा ओव्हनमध्ये शिजवून देखील पाहू शकता. तुमच्या डिव्हाइसवर अवलंबून वेळ आणि तापमान थोडेसे बदलू शकते.