बिल बेन्सले यांनी डिझाइन केलेले Phu Quoc च्या अपसाइड-डाउन कॅफेच्या आत

काही कॅफे स्वतःच आकर्षण बनले आहेत, जे त्यांच्या वास्तू आणि वातावरणासाठी तसेच त्यांच्या खाद्यपदार्थांसाठी अभ्यागतांना आकर्षित करतात.

2026 च्या ओपनटेबल अहवालात असे आढळून आले की सर्वेक्षण केलेल्या 58% अमेरिकन लोकांनी कुठे जेवण करायचे ते निवडताना Instagram किंवा TikTok वर ठिकाणाचे स्वरूप महत्त्वाचे मानले, तर 54% लोकांनी विशिष्ट वातावरणासाठी अधिक पैसे द्यावे लागतील असे सांगितले. आकडे यूएस मार्केटशी संबंधित असले तरी, ते सूचित करतात की डिझाईन जेवण आणि सेवेसोबत जेवणाच्या निवडीवर कसा प्रभाव टाकू शकते.

Phu Quoc मध्ये, अपोलो कॅफे बेटाच्या दक्षिणेकडील किनारपट्टीवरील सनसेट टाउनमध्ये हा दृष्टिकोन घेते. सन ग्रुपने विकसित केलेल्या, परिसरात भूमध्य-प्रेरित वास्तुकला, किस ब्रिज आणि फटाक्यांसह संध्याकाळचे मनोरंजन आहे.

अपोलो कॅफेने स्वतःची एक विशिष्ठ संकल्पना स्वीकारली आहे, ज्यामुळे आजूबाजूच्या शहराचे घटक त्याच्या कमाल मर्यादेवर उलथून पुन्हा तयार केले जातात.

अमेरिकन वास्तुविशारद बिल बेन्सले, जे थिएटरिकल हॉस्पिटॅलिटी कामांसाठी ओळखले जातात, त्यांनी कॅफेची रचना केली. सनसेट टाउनने प्रेरित केलेले वास्तुशास्त्रीय घटक छताच्या ओलांडून पुन्हा तयार केले गेले आहेत ज्याला स्थळ “अपसाइड-डाउन सनसेट टाउन” म्हणतात.

अभ्यागत क्लॉक टॉवरसह, ओव्हरहेड निलंबित केलेल्या आसपासच्या परिसराची परिचित वैशिष्ट्ये पाहू शकतात. डिझाइन कॅफेच्या आतील भागाला बाहेरील गंतव्यस्थानाशी जोडते.

अपोलो कॅफेच्या आत. फोटो सौजन्याने सन ग्रुप

सनसेट टाउनद्वारे प्रेरित आर्किटेक्चरल तपशील अपोलो कॅफेच्या “अपसाइड-डाउन सनसेट टाउन” संकल्पनेचा भाग म्हणून पुन्हा तयार केले आहेत.

कॅफे फ्रेंच शैलीतील पेस्ट्रीसह उष्णकटिबंधीय फळे आणि औषधी वनस्पती मिसळून कॉफी देते.

खाजगी कोकूनसारखे बूथ अधिक एकांत बसण्याची सुविधा देतात.

अपोलो कॅफेमध्ये खाजगी कोकूनसारखे बूथ. फोटो सौजन्याने सन ग्रुप

दिवसभर अनुभव बदलतो.

उशिरा दुपारी, अभ्यागत सनसेट टाउनवर सूर्यास्त पाहू शकतात.

अंधार पडल्यानंतर, काही आसनांवर “किस ऑफ द सी” आणि “सिम्फनी ऑफ द सी” शोमधून फटाक्यांची दृश्ये दिसतात.

अपोलो कॅफेमधील पाहुणे शोमधून फटाके घेतात. फोटो सौजन्याने सन ग्रुप

कॅफेची रचना, दृश्ये आणि स्थान दिवसाच्या वेळेनुसार भिन्न अनुभव देतात, उलट-सुलट वास्तुकला एक्सप्लोर करण्यापासून ते सूर्यास्त आणि संध्याकाळचे फटाके पाहण्यापर्यंत.