हेल्दी ब्रेकफास्ट: नाश्त्यासाठी कोणता पराठा चांगला आहे? जाणून घ्या बटाटा, कोबी आणि कांदा यामध्ये कोण जिंकणार

1. गोबी पराठा

या तीन पर्यायांमध्ये गोबी पराठा उत्तम मानला जातो. कोबीमध्ये फायबर, जीवनसत्त्वे आणि अँटिऑक्सिडंट्स आढळतात. फायबर भरल्याने पोट जास्त काळ भरलेले राहण्यास मदत होते. गोबी पराठा कमी तेल किंवा तूप घालून बनवल्यास आणि साधे दही सोबत घेतल्यास नाश्ता अधिक संतुलित करता येतो.

ते अधिक निरोगी कसे बनवायचे?

• पीठ मल्टीग्रेन किंवा संपूर्ण गव्हाचे घेतले जाऊ शकते.
• पराठ्याला कमी तूप किंवा लोणी लावा.
• सोबत दही किंवा भाज्यांचे कोशिंबीर घ्या.
• फिलिंगमध्ये जास्त मीठ आणि तेल घालणे टाळा.

2. कांदा पराठा

या तिन्हींमध्ये कांदा पराठा हाही चांगला पर्याय ठरू शकतो. कांद्यामध्ये फायबर आणि इतर अनेक पोषक घटक आढळतात. तथापि, पराठा किती तेल किंवा तूप बनवला आहे यावर त्याची एकूण पौष्टिक गुणवत्ता अवलंबून असते.

म्हणजे पराठा फक्त कांदा भरला म्हणून आपोआप निरोगी होत नाही. मैदा, तेल किंवा तूप यांचे प्रमाण आणि त्यासोबत खाल्ल्या जाणाऱ्या वस्तूंनाही खूप महत्त्व असते.

3. आलू पराठा

आलू पराठा हा तिघांपैकी सर्वात लोकप्रिय असू शकतो, परंतु पौष्टिकतेच्या तुलनेत तो मागे आहे. बटाट्यामध्ये कार्बोहायड्रेट्सचे प्रमाण जास्त असते आणि ते कोबीच्या तुलनेत फायबरच्या बाबतीत कमी पडतात.

मात्र, याचा अर्थ असा नाही की आलू पराठा अजिबात खाऊ नये. प्रमाण आणि तयारीची पद्धत बरोबर ठेवल्यास त्याला संतुलित नाश्त्याचा भाग बनवता येतो.

नुसते भरणे नाही, पराठा बनवण्याची पद्धतही महत्त्वाची आहे

पराठा हेल्दी बनवायचा असेल तर त्यात कोणती भाजी भरली आहे हे पाहणे पुरेसे नाही. पिठाची निवड, तेल किंवा तुपाचे प्रमाण आणि त्यासोबत घेतलेल्या गोष्टींचाही पराठ्याच्या पौष्टिकतेवर परिणाम होतो.

पराठा हेल्दी बनवण्याच्या सोप्या पद्धती

• मैद्याऐवजी गव्हाचे पीठ वापरावे.
• तव्यावर आवश्यकतेपेक्षा जास्त तेल किंवा तूप घालणे टाळा.
• पराठ्यासोबत साधे दही खाल्ल्याने नाश्त्यात प्रथिने जोडता येतात.
• भरीत भाज्यांचे प्रमाण वाढवून पराठा अधिक पौष्टिक बनवता येतो.
• गरजेनुसार फळे, दही किंवा इतर पौष्टिक गोष्टींचा नाश्त्यात समावेश करता येतो.

खरे तर हेल्दी पराठा कसा बनवायचा हे त्याच्या भरण्यावर तसेच मैदा, तेल-तूप आणि संपूर्ण थाळी यावर अवलंबून असते. त्यामुळे तुमचा आवडता पराठा पूर्णपणे सोडून देण्याची गरज नाही. नाश्त्यामध्ये योग्य प्रमाणात, कमी तेल आणि संतुलित सोबत याचा समावेश केला जाऊ शकतो.

(अस्वीकरण): हा लेख सामान्य पोषण माहितीवर आधारित आहे. मधुमेह, वजन कमी होणे किंवा इतर कोणत्याही आरोग्य समस्यांसाठी आहारात बदल करण्यापूर्वी डॉक्टर किंवा योग्य आहारतज्ञांचा सल्ला घेणे चांगले.