रोज साधा पराठा खाऊन कंटाळा आलाय? मसालेदार मिरची लसूण लच्चा पराठा घरीच बनवा

. डेस्क- जर तुम्हाला रोज चहासोबत साधा किंवा खारट पराठा खाण्याचा कंटाळा येत असेल तर यावेळी काहीतरी वेगळे करून पहा. मिरची लसूण लच्छा पराठा मसालेदार, मसालेदार आणि चवीला कुरकुरीत असून घरी सहज बनवता येतो.

संध्याकाळच्या चहासोबत काही चवदार आणि चटपटीत खावेसे वाटत असेल तर मिरची लसूण लच्छा पराठा हा एक उत्तम पर्याय असू शकतो. त्यात लसूण, चिली फ्लेक्स, हिरवी कोथिंबीर आणि बटर यांची चव पराठ्याला खास बनवते. त्याची सर्वात खास गोष्ट म्हणजे त्याचा मेणासारखा आणि कुरकुरीत पोत. ते बनवण्यासाठी खूप मेहनत घ्यावी लागेल असे जर तुम्हाला वाटत असेल तर तसे नाही. काही सोप्या स्टेप्स फॉलो करून तुम्ही घरच्या घरी स्वादिष्ट मिरची लसूण लच्छा पराठा तयार करू शकता.

मिरची लसूण लच्चा पराठा बनवण्यासाठी साहित्य

हा पराठा बनवण्यासाठी तुम्हाला या गोष्टी लागतील.

• १/२ कप गव्हाचे पीठ
• १/२ कप मैदा
• 3/4 टीस्पून मीठ
• 1 टेस्पून मऊ लोणी
• 1 टेस्पून वितळलेले लोणी
• 1 टेस्पून बारीक चिरलेला लसूण
• १/२ टीस्पून चिली फ्लेक्स
• थोडी बारीक चिरलेली कोथिंबीर
• गरजेनुसार पाणी
• धुळीसाठी थोडे गव्हाचे पीठ
• पराठा तळण्यासाठी तेल

प्रथम पराठ्याचे पीठ तयार करा

एका मोठ्या भांड्यात गव्हाचे पीठ, मैदा, मीठ आणि मऊ लोणी घालून मिक्स करा. आता थोडे थोडे पाणी घालून मऊ पीठ मळून घ्या. पिठावर हलके तेल लावून झाकण ठेवून 10 मिनिटे ठेवा. यानंतर, पिठाचे मोठे गोळे तयार करा आणि सुमारे 10 मिनिटे झाकून ठेवा.

अशा प्रकारे तुम्हाला पराठ्यात मेणासारखा पोत मिळेल

आता एक गोळा घेऊन पातळ लाटून घ्या. लाटलेल्या पिठावर वितळलेले लोणी लावा. त्यावर बारीक चिरलेला लसूण, चिली फ्लेक्स, हिरवी धणे, थोडे मीठ आणि कोरडे पीठ शिंपडा.

आता गुंडाळलेल्या पीठाची घडी करून त्याला आयताकृती आकार द्या. यानंतर, त्याचे दोन भाग करा आणि एक भाग दुसऱ्याच्या वर ठेवा. त्याचा लचका हलकेच फिरवून तयार करा.

लच्छावर थोडे कोरडे पीठ लावून परत पराठ्याच्या आकारात लाटून घ्या. लाटताना जास्त दाब देऊ नये हे लक्षात ठेवा, जेणेकरून पराठ्याचे थर टिकून राहतील.

तव्यावर अशा प्रकारे बेक करा

आता तवा गरम करून त्यावर थोडे तेल किंवा बटर लावा. तयार पराठा तव्यावर ठेवा आणि मध्यम आचेवर शिजवा. जेव्हा एक बाजू हलकी सोनेरी होऊ लागते, तेव्हा ती उलटा. दोन्ही बाजूंनी तेल किंवा बटर लावून पराठा सोनेरी आणि कुरकुरीत होईपर्यंत बेक करा. त्याचप्रमाणे उरलेल्या गोळ्यांमधूनही पराठे तयार करा.

चटणीबरोबर सर्व्ह करा

तुम्ही तुमच्या आवडीच्या चटणी, दही किंवा इतर कोणत्याही आवडत्या डिपसोबत गरमागरम मिरची लसूण लच्छा पराठा सर्व्ह करू शकता. संध्याकाळच्या चहासोबत त्याची मसालेदार आणि कुरकुरीत चव साध्या पराठ्यापेक्षा पूर्णपणे वेगळा अनुभव देईल.