जर तुम्हाला गोड खावेसे वाटत असेल आणि घरी मावा किंवा दुधाची पावडर नसेल तर तुम्ही फक्त 1 कप तांदूळ घालून स्वादिष्ट मिठाई बनवू शकता. ही गोड माव्याशिवाय करता येते. तांदळाची मिठाई खायला खूप मऊ आणि दाणेदार असते. तुम्ही ते लगेच खाण्यासाठी तयार करू शकता. तांदळाची मिठाई बनवण्याची रेसिपीही खूप सोपी आहे.
तांदूळ मिष्टान्न कृती
पहिले पाऊल- हे गोड बनवण्यासाठी तुम्हाला एक कप तांदूळ घ्यावा लागेल. तुम्ही घरी वापरत असलेल्या कोणत्याही तांदळाचा तांदूळ घेऊ शकता. तांदूळ पाण्यात भिजवून नीट धुवा. आता तांदूळ गाळून सर्व पाणी काढून टाका. तांदूळ टॉवेलवर पसरवा, ज्यामुळे पाणी निथळू द्या. 10-15 मिनिटे भात पंख्याखाली ठेवा. भात थोडा कोरडा होऊ द्या.
दुसरी पायरी- आता एका कढईत २ टेबलस्पून देशी तूप घाला, तूप वितळल्यानंतर तांदूळ कढईत ठेवा आणि ढवळत असताना तळून घ्या. तांदूळ मंद आचेवर तपकिरी होईपर्यंत तळा. तांदूळ भाजून तपकिरी रंगाचा झाला की गॅस बंद करा. आता भातामध्ये एक चतुर्थांश कप तीळ घाला. जर तीळ नसेल तर सोडू शकता. त्याऐवजी सुके खोबरेही घालता येईल.
तिसरी पायरी- आम्ही तीळ आणि डेसिकेटेड नारळ दोन्ही वापरत आहोत. त्यात एक चौथा वाटी सुके खोबरे टाकले जात आहे. सर्वकाही एकत्र करून मिक्सरमध्ये टाकून बारीक करा. तुम्ही ते जितके चांगले पीसाल तितकी मिठाई चवदार होईल. आता कढईत अर्धी वाटी साखर घाला आणि साखर वितळेपर्यंत न ढवळता शिजवा.
चौथी पायरी- साखर वितळल्यानंतर त्यात १ कप कंडेन्स्ड मिल्क घाला. आता दूध आणि साखरेचे मिश्रण मिक्स करून त्यात तांदळाचे मिश्रण टाका. सर्वकाही चांगले मिसळा आणि ढवळत राहा. घट्ट झाल्यावर त्यात अजून थोडं तूप घालू शकता. जेव्हा मिश्रण घन अवस्थेत येते, म्हणजेच ते पॅनला चिकटणे थांबते, तेव्हा गॅस बंद करा.
पाचवी पायरी- ट्रेला तुपाने ग्रीस करा. त्यात तयार मिश्रण पसरवा आणि वर बारीक चिरलेले काजू आणि पिस्ता लावा. थोडा वेळ सेट होऊ द्या आणि मग तुमच्या आवडीनुसार कापून घ्या. स्वादिष्ट, दाणेदार आणि मऊ बर्फी तयार आहे. आपण ते मुलांना आणि प्रौढांना सारखेच खायला देऊ शकता.
Comments are closed.