किचन बजेट महागाई: महागाई अधिक तीव्र… कांदा, तेल, एलपीजी सर्वकाही कठीण! घरगुती स्वयंपाक 10 टक्क्यांनी महाग झाला आहे

• महागाई वाढत आहे…
• कांदा, तेल, एलपीजी सगळंच कडू!
• घरगुती स्वयंपाक 10 टक्क्यांनी महाग झाला आहे

किचन बजेट महागाई: केवळ बाहेर खाणेच नाही तर घरचे खाणेही महाग होणार आहे. हॉटेलच्या जेवणावर वेगवेगळे शुल्क आकारले जाते पण आपण स्वतःचे जेवण घरीच शिजवतो. पण आता किचनचे बजेटही झपाट्याने वाढत आहे. सप्टेंबरमध्ये कांदे, तेल, तांदूळ, स्वयंपाकाच्या गॅसचे भाव वाढल्याने घरात स्वयंपाक करणेही कठीण झाले आहे. महागाईचा फटका सर्वसामान्यांच्या खिशाला बसत आहे. ( किचन बजेट महागाई)

क्रिसिलच्या नुकत्याच आलेल्या अहवालानुसार, घरी शिजवलेल्या शाकाहारी जेवणाच्या किमतीत गेल्या वर्षीच्या तुलनेत १० टक्क्यांनी वाढ झाली आहे. त्याचबरोबर मांसाहार करणेही महाग झाले आहे.

बंपर ऑफर… इन्स्टामार्टवर क्विक इंडिया मूव्हमेंट सेल सुरू! iPhones, लॅपटॉप ते दैनंदिन वस्तूंवर 50 ते 90% सूट

शाकाहारी आणि मांसाहारी थाळीच्या किमतीत काय फरक आहे?

CRISIL च्या मासिक 'रोटी राइस रेट रिपोर्ट' नुसार, शाकाहारी थाळी बनवण्याचा सरासरी खर्च सप्टेंबर 2026 मध्ये ₹30.80 पर्यंत वाढला आहे, जो गेल्या वर्षी सप्टेंबरमध्ये ₹28.10 होता. दुसरीकडे, सप्टेंबर 2025 मध्ये सरासरी ₹56 च्या तुलनेत मांसाहारी थाळी वार्षिक 6 टक्क्यांनी वाढून ₹59.50 वर पोहोचली आहे. ऑगस्टच्या तुलनेत, शाकाहारी थाळीच्या किमतींमध्ये 4 टक्के आणि सप्टेंबरमध्ये मांसाहारी थाळीच्या किमती 3 टक्क्यांनी वाढल्या आहेत.

कांद्याच्या दराने स्वयंपाकाचे गणित बिघडवले

शाकाहारी थाळीचे भाव वाढण्यामागे कांदे हे एक प्रमुख कारण होते. सप्टेंबरमध्ये, कांद्याचे दर वर्षानुवर्षे सुमारे 89 टक्क्यांनी वाढून ₹53 प्रति किलोवर पोहोचले, जे गेल्या वर्षी ₹28 प्रति किलो होते. अहवालानुसार, मर्यादित रब्बी पीक साठा आणि उत्पादनात ५ ते ६ टक्क्यांनी घट झाल्यामुळे बाजारात कांद्याच्या उपलब्धतेवर परिणाम झाला आहे. शिवाय, जूनमध्ये पाऊस सरासरीपेक्षा ४० टक्के कमी होता, त्यामुळे खरीप पिकाची पेरणी आणि नवीन पीक येण्यास उशीर झाला.

तेल, तांदूळ आणि एलपीजीच्या किमतीही वाढल्या

कांद्याबरोबरच इतर जीवनावश्यक वस्तूंच्या भाववाढीचाही परिणाम घरगुती बजेटवर झाला. गेल्या वर्षीच्या तुलनेत सप्टेंबरमध्ये खाद्यतेलाच्या किमती 12 टक्क्यांनी वाढल्या, तर तांदळाच्या किमती 8 टक्क्यांनी आणि एलपीजीच्या किमती 10 टक्क्यांनी वाढल्या. जागतिक अनिश्चितता आणि एल निनोचा पामतेल उत्पादनावर होणारा संभाव्य परिणाम ही खाद्यतेलाच्या किमती वाढण्यामागील प्रमुख कारणे म्हणून नमूद करण्यात आली आहे. धानाचे क्षेत्र आणि उत्पन्न घटण्याच्या भीतीने भाताचे दर वाढले आहेत.

आराम कधी मिळणार?

क्रिसिलच्या अंदाजानुसार, सणासुदीची मागणी आणि कांद्याचा मर्यादित पुरवठा यामुळे ऑक्टोबरच्या सुरुवातीला किमतींवर दबाव राहील. मात्र, नवीन खरीप पीक बाजारात दाखल झाल्याने महिनाअखेरपर्यंत कांद्याचे भाव हळूहळू कमी होण्याची शक्यता आहे.

आजकाल, स्वयंपाकघरातील खर्चाचे व्यवस्थापन करणे सामान्य कुटुंबांसाठी आव्हान बनले आहे. कौटुंबिक खर्चात कितपत दिलासा मिळेल, हे येत्या काही दिवसांत खाद्यपदार्थांची उपलब्धता आणि बाजारभावाच्या ट्रेंडवर अवलंबून असेल.

'या' शेतकऱ्यांना मिळणार 4-4 हजार रुपये; पीएम किसान योजनेच्या हप्त्यापूर्वी मोठी बातमी! नवीनतम अद्यतनांसाठी तपासा