निरोगी उपवासासाठी आहार टिप्स: नवरात्री विशेष

नवरात्रीच्या काळात उपवासाचे महत्त्व

नवरात्रीत नऊ दिवस भाविक उपवास करतात. यावेळी लोक बहुतेक साबुदाणा खिचडी, बटाट्यापासून बनवलेल्या गोष्टी खातात. उपवासाच्या वेळी अनेक अन्नपदार्थांचे सेवन केले जात नाही, म्हणून शरीराची उर्जा टिकवून ठेवणे आवश्यक आहे जेणेकरून एखाद्याला थकवा आणि अशक्तपणा येऊ नये.

कार्यालयीन कामगारांसाठी आहाराची आवश्यकता

विशेषत: जे लोक दिवसभर ऑफिसमध्ये व्यस्त असतात, त्यांनी आपल्या आहाराकडे लक्ष दिले पाहिजे. शरीरात पोषक तत्वांची कमतरता भासू नये म्हणून उपवास करताना कोणत्या गोष्टींचे सेवन करावे हे जाणून घेणे आवश्यक आहे.

दिवसाची सुरुवात प्रोटीनने करा

बहुतेक लोक दिवसाची सुरुवात बकव्हीट पुरी आणि बटाटे यांनी करतात, ज्यात कार्बोहायड्रेट्स जास्त असतात. त्याऐवजी दही, दूध, चीज आणि नटांचे सेवन करा. दही आणि चीजसह बकव्हीट रोटी हा आरोग्यदायी पर्याय आहे.

साबुदाणा आणि बटाट्यांपासून दूर राहणे चांगले, कारण त्यात कार्बोहायड्रेट्सचे प्रमाण जास्त असते आणि प्रथिने आणि फायबरची कमतरता असते. त्याऐवजी राजगिरा आणि तांबूस पिठापासून बनवलेल्या रोट्या खाव्यात.

फळे आणि भाज्यांचा वापर

सफरचंद, संत्री, पेरू आणि पपई या फळांचा आहारात समावेश करा. भाज्यांमध्ये काकडी, लौकी आणि भोपळ्याचे सेवन करा, ज्यामध्ये भरपूर फायबर असते आणि पोट जास्त काळ भरलेले राहते. शरीराला हायड्रेट ठेवणे देखील महत्त्वाचे आहे, त्यामुळे पुरेसे पाणी प्या. ताकही सेवन करू शकता. गोड पदार्थांचे सेवन कमी करा, कारण ते रक्तातील साखर कमी करतात आणि ऊर्जा कमी करतात. मखना आणि काजू तुपात भाजून खाऊ शकतात, पण मर्यादित प्रमाणात.

उपवास करताना लक्षात ठेवण्याच्या गोष्टी

• उपवास सोडताना जास्त खाऊ नका, कारण यामुळे अपचन, गॅस, गोळा येणे, पोटदुखी आणि जुलाब यासारख्या समस्या उद्भवू शकतात. नियमित प्रमाणात अन्न खा.
• मधुमेही रुग्णांनी उपवास करण्यापूर्वी डॉक्टरांचा सल्ला घ्यावा जेणेकरून त्यांच्या आरोग्यावर कोणताही परिणाम होणार नाही.
• किडनीचा त्रास असणाऱ्यांनी त्यांच्या आहाराकडेही विशेष लक्ष दिले पाहिजे.