राधाबंग येथील सर्वमंगला मंदिरातील ऐतिहासिक खाद्यपदार्थाची अस्सल चव, शुद्धतेचे दुसरे नाव म्हणजे लालबाबा भात.

शारदोत्सवाच्या दिवसांत उत्सवाचा मूड म्हणजे श्रद्धा, आदर आणि भक्तांची इच्छा. जनतेला पूजेचा आनंद केवळ थाटामाटातच नाही, तर नैवेद्य आणि अन्नाच्या शुद्धतेमध्ये कुटुंबाच्या कल्याणातही आहे. त्या परंपरेची ओढ विशेषत: राजबंगाच्या आश्रयदात्या सर्वमंगला देवीच्या पूजेमध्ये आहे.

बर्दवानच्या उत्तरेकडील सर्वमंगला परिसरात सुमारे साडेतीनशे वर्षांपूर्वी देवीची दगडी मूर्ती एका बागडीच्या जाळ्यात अडकली होती. गोगलगाय आणि गुगली लिंबाच्या भट्टीत जाळल्यानंतरही ते शाबूत होते. तेव्हापासून सर्वमंगला देवीच्या उपासनेचा ऐतिहासिक अध्याय सुरू झाला. अविभाजित बंगालमधील पहिले नवरत्न मंदिर 1702 मध्ये वर्धमानराज कीर्तिचंद यांच्या पुढाकाराने स्थापन झाले. अष्टदशभुजा देवीच्या नित्य पूजेत एक अनोखा विधी आहे. अन्नभोगात दररोज मासळी आंबट असणे बंधनकारक आहे. कृष्णसायर येथील चांदनीघाट येथून शाही घोडागाडीत पाणी बसवून उत्सवाची सुरुवात होते. येथे देवीला वेगळे बोध किंवा प्राणप्रतिष्ठा नाही, कारण ती सदैव जागृत असते.

पूर्व बर्दवान जिल्ह्याची जुनी परंपरा या भोजनाशी आणि सर्वमंगला मंदिरातील भात अर्पण करण्याशी जोडलेली आहे. आणि बर्दवानचा विषय आला की लालबाबा तांदळाबद्दल बोलायचं. गेल्या 60 वर्षांपासून, लालबाबा तांदूळ हे बर्दवान, बंगालच्या मातीत पिकवलेल्या तांदळाची शुद्धता आणि गुणवत्ता तुमच्या दारी पोचवून विश्वास, परंपरा आणि विश्वासार्हतेचे अविभाज्य नाव बनले आहे. मग ते देवीच्या चरणी अर्पण असो किंवा अन्न खाणे असो, देवीची पूजा करण्यासाठी तुम्ही लालबाबा तांदळावर अवलंबून राहू शकता.

दिवसाच्या सुरुवातीपासून सूर्यास्तापर्यंत विशिष्ट वेळेनुसार मातेला विविध विधी अर्पण केले जातात. लुची करी आणि हंगामी फळे दररोज सकाळी आईला अर्पण केली जातात. आणि दुपारच्या जेवणात गोविंदभोगा तांदूळ, पोळी, पोळा, दोन प्रकारच्या करी, डाळ आणि चटणी यांचा समावेश होतो. दुर्गापूजेदरम्यान, प्रतिपदेपासूनची मेजवानी अधिक विस्तृत असते. पण आंबट मासे असतील. साधारणपणे मगूर माशाचे लोणचे आईला अर्पण केले जाते.

पूर्व बर्दवान जिल्ह्याची एक प्राचीन परंपरा या भोजनाशी आणि सर्वमंगला मंदिरातील भात अर्पण करण्याशी जोडलेली आहे. आणि बर्दवानचा विषय आला की लालबाबा तांदळाबद्दल बोलायचं. गेल्या 60 वर्षांपासून, लालबाबा तांदूळ हे बर्दवान, बंगालच्या मातीत पिकवलेल्या तांदळाची शुद्धता आणि गुणवत्ता तुमच्या दारी पोचवून विश्वास, परंपरा आणि विश्वासार्हतेचे अविभाज्य नाव बनले आहे. मग ते देवीच्या चरणी अर्पण असो किंवा अन्न खाणे असो, देवीची पूजा करण्यासाठी तुम्ही लालबाबा तांदळावर अवलंबून राहू शकता.

लालबाबा तांदळाची गुणवत्ता आणि शुद्धता सणासुदीच्या दिवसांत तुमच्या घरातील शरद ऋतूतील व्यवस्था भरून काढू द्या. विश्वास, परंपरा आणि अतूट विश्वास यांच्या हाताने, या दुर्गापूजेला देवीच्या चरणी उत्कृष्ट तांदूळ अर्पण करा.