एफएसएसएआयने डोडला डेअरी आणि प्रियागोल्डवर कारवाई केली: एफएसएसएआय डोडला डेअरी आणि प्रियागोल्ड बिस्किट उत्पादक यांच्यावर कठोर कारवाई करते, अचानक तपासणीत नियम उघड – ..

By Marathi On Oct 18, 2026

पॅकेज्ड फूड आणि डेअरी क्षेत्रातील ग्राहकांचे आरोग्य आणि अन्न सुरक्षा सुनिश्चित करण्यासाठी, भारतीय अन्न सुरक्षा आणि मानक प्राधिकरण (FSSAI) ने मोठ्या ब्रँडवर कारवाई तीव्र केली आहे. नेस्ले इंडिया आणि हिंदुस्तान युनिलिव्हर यांना नोटीस बजावल्यानंतर, नियामकांच्या केंद्रीय तपास पथकांनी आता अचानक दक्षिण भारतातील आघाडीची दूध उत्पादक कंपनी डोडला डेअरी आणि देशातील लोकप्रिय 'प्रियागोल्ड' बिस्किट उत्पादक कंपनीच्या उत्पादन युनिटवर छापे टाकून सखोल तपासणी मोहीम राबवली. या दरम्यान सूर्या फूड आणि सुर्या फूडमधील गुड फूड डेअरी या कंपनीत गंभीर स्वरूपाचे आढळून आले. उत्पादन युनिट्समध्ये स्वच्छताविषयक पद्धती, कच्च्या मालाची साठवण आणि लेबलिंग मानके. यानंतर FSSAI ने या कंपन्यांना केवळ कारणे दाखवा नोटीस बजावली नाही, तर संशयास्पद सामग्रीचे नमुनेही जप्त केले आणि ते तपशीलवार प्रयोगशाळेच्या चाचणीसाठी पाठवले. या कारवाईनंतर उत्तर प्रदेशची राजधानी लखनऊच्या अन्न सुरक्षा आणि औषध प्रशासन (FSDA) सह देशभरातील नियामक संस्थांमध्ये खळबळ उडाली आहे.

केंद्रीय निरीक्षकांच्या पथकाने दक्षिण भारत आणि पश्चिम राज्यांमध्ये मोठ्या प्रमाणावर दूध, चीज, तूप आणि बटरचे वितरण करणाऱ्या दोडला डेअरीच्या प्रोसेसिंग प्लांटमध्ये अचानक तपासणी केली. तपासणी दरम्यान आढळलेल्या मुख्य अनियमितता खालीलप्रमाणे होत्या:

दूध संकलन आणि शीतकरण साखळीत निष्काळजीपणा : कच्चे दूध संकलन करताना तापमान नियंत्रण (कोल्ड चेन मेंटेनन्स) मानकांचे उल्लंघन आढळून आले. अनेक बॅचमध्ये दुधाचे तापमान 4 अंश सेल्सिअसच्या निर्धारित मर्यादेपेक्षा जास्त नोंदवले गेले, ज्यामुळे बॅक्टेरिया वाढण्याचा गंभीर धोका निर्माण झाला.
FAT आणि SNF मधील तफावत: टोन्ड आणि प्रमाणित दुधाच्या तयार पॅकेट्समध्ये फॅट आणि सॉलिड्स-नॉट-फॅट (SNF) सामग्री FSSAI ने ठरवलेल्या मानकांपेक्षा कमी असल्याचे आढळून आले, जे थेट भेसळ किंवा खराब दर्जाचे आहे.
प्रक्रिया क्षेत्रात स्वच्छतेचा अभाव: पाश्चरायझेशन युनिट आणि पॅकेजिंग हॉलच्या मजल्या आणि पाइपलाइनमध्ये योग्य स्वच्छता आणि 'क्लीन-इन-प्लेस' (सीआयपी) प्रोटोकॉलचे पालन केले जात नव्हते.
पाण्याच्या गुणवत्तेचा अहवाल: दूध प्रक्रिया करण्यासाठी आणि भांडी धुण्यासाठी वापरल्या जाणाऱ्या पाण्याचे अनिवार्य नियतकालिक सूक्ष्मजीववैज्ञानिक चाचणी अहवाल जागेवर सादर करता आले नाहीत.

FSSAI टीमला प्रियागोल्ड बिस्किटच्या उत्पादन युनिटमध्ये (ग्रेटर नोएडा/उत्तर भारत प्लांट) कच्च्या मालाची साठवण आणि पॅकेजिंग मानकांमध्ये गंभीर उल्लंघन आढळले, जे प्रत्येक घराला त्यांच्या 'हक से मँगो' घोषणेसह ओळखले जाते:

पाम तेल आणि शुद्ध चरबीच्या गुणवत्तेवर प्रश्नः बिस्किटे आणि कुकीज बनवण्यासाठी वापरल्या जाणाऱ्या खाद्यतेल आणि वनस्पती चरबीच्या ड्रममध्ये ट्रान्स-फॅट आणि ऍसिड व्हॅल्यूजसाठी अनिवार्य सुरक्षा मानकांचा अभाव असल्याचे आढळून आले. विहित मर्यादेपेक्षा जास्त गरम केलेले तेल (एकूण ध्रुवीय संयुगे – टीपीसी) वापरल्याबद्दलही संशय निर्माण झाला आहे.
गोदामांमध्ये ओलसरपणा आणि कीटक नियंत्रणात वगळणे: मैदा, साखर आणि फ्लेवरिंग एजंट्सच्या साठवणुकीच्या गोदामांमध्ये पुरेशी वेंटिलेशन आणि अँटी-डॅम्पिंग व्यवस्था नव्हती. कीटक नियंत्रण नोंदी अद्ययावत केल्या गेल्या नाहीत, ज्यामुळे कीटक आणि बुरशीचा प्रादुर्भाव होण्याचा धोका निर्माण झाला.
पॅकेजिंग आणि एक्सपायरी दाव्यांची दिशाभूल करणारी माहिती: 'सर्वोत्तम आधी' तारखेचा फॉन्ट आकार आणि काही बिस्किट प्रकारांवरील पौष्टिक माहिती FSSAI च्या 'पॅकेजिंग आणि लेबलिंग नियमां'शी सुसंगत नाही. 'हाय फायबर' आणि 'व्हिटॅमिन एनरिच'चे दावे स्पष्ट प्रयोगशाळेच्या पुराव्याशिवाय उत्पादनांवर छापलेले आढळले.

तपासणी अहवालाच्या आधारे, FSSAI च्या नियुक्त अधिकाऱ्यांनी तत्काळ प्रभावाने अनेक कठोर पावले उचलली आहेत:

कठोर कारणे दाखवा नोटीस: दोन्ही कंपन्यांच्या व्यवस्थापनाला कलम 31 आणि 32 अंतर्गत नोटीस बजावण्यात आली असून 7 ते 14 दिवसांत उत्तर दाखल करण्याचे निर्देश दिले आहेत.
शेकडो किलोग्रॅम साहित्य सील: संशयास्पद आढळून आलेला कच्चा माल, पाम तेलाचा साठा आणि बिस्किटांच्या तयार बॅच आणि पॅकबंद दूध जप्त करून सील करण्यात आले आहे.
नमुने प्रयोगशाळेत पाठविले: जप्त केलेले नमुने चाचणीसाठी नॅशनल ॲक्रेडिटेशन बोर्ड फॉर टेस्टिंग अँड कॅलिब्रेशन लॅबोरेटरीज (NABL) द्वारे मान्यताप्राप्त केंद्रीय प्रयोगशाळांमध्ये पाठवण्यात आले आहेत.
परवाना निलंबनाची चेतावणी: प्रयोगशाळेच्या अहवालात रासायनिक किंवा सूक्ष्मजैविक भेसळीची पुष्टी झाल्यास, संबंधित उत्पादन लाइनचे ऑपरेटिंग परवाने तात्काळ प्रभावाने निलंबित किंवा रद्द केले जाऊ शकतात.

अन्न सुरक्षा कायद्यानुसार, ब्रँड कितीही मोठा असला तरीही, सार्वजनिक आरोग्याशी तडजोड झाल्यास कठोर दंडात्मक तरतुदी लागू होतात:

उप-मानक अन्न (कलम 51): उत्पादन निकृष्ट दर्जाचे आढळल्यास ₹5 लाखांपर्यंत दंड.
चुकीचे खाद्यपदार्थ (कलम ५२): दिशाभूल करणारे लेबलिंग आणि खोटे पोषण दाव्यांसाठी ₹3 लाखांपर्यंत दंड.
असुरक्षित अन्न – कलम ५९: अन्न मानवी वापरासाठी असुरक्षित आढळल्यास, कंपनीच्या जबाबदार अधिकाऱ्यांना 6 महिन्यांपासून जन्मठेपेपर्यंतची शिक्षा आणि 10 लाख रुपयांपर्यंत दंड होऊ शकतो.

पॅकेज केलेले अन्न आणि रोजचे दूध खरेदी करताना ग्राहकांनी या बाबी बारकाईने तपासल्या पाहिजेत:

FSSAI लोगो आणि 14 अंकी परवाना क्रमांक: पॅकेजिंगवर FSSAI लोगो आणि वैध परवाना क्रमांक स्पष्टपणे लिहिलेला असणे आवश्यक आहे.
पॅकेट सील करणे आणि गळती होणे: दुधाचे किंवा बिस्किटांचे पॅकेट सैल, फुगलेले किंवा तेलकट दिसले तर ते अजिबात विकत घेऊ नका.
जुळणाऱ्या तारखा: उत्पादनाची तारीख, बॅच क्रमांक आणि 'बेस्ट आधी' तारखेमध्ये ओव्हररायटिंग किंवा अस्पष्टता असल्यास दुकानदाराला ताबडतोब सूचित करा.
थेट तक्रार दाखल करा: कोणत्याही ब्रँडेड उत्पादनाला चव, वास किंवा गुणवत्तेत काही विसंगती आढळल्यास, ग्राहक FSSAI च्या अधिकृत पोर्टल fssai.gov.in किंवा 'फूड सेफ्टी कनेक्ट' ॲपद्वारे थेट बॅच नंबर आणि फोटो अपलोड करून ऑनलाइन तक्रार नोंदवू शकतात.