NDTV वर्ल्ड समिट 2026 मध्ये बोलण्यासाठी सज्ज असलेल्या LSL Capital च्या CEO संयुक्ता नायरला भेटा

LSL कॅपिटलच्या सीईओ आणि क्रिएटिव्ह डायरेक्टर, रेस्टॉरंट संयुक्ता नायर, 22 आणि 23 ऑक्टोबर रोजी नवी दिल्ली येथे होणाऱ्या एनडीटीव्ही वर्ल्ड समिट 2026 मध्ये वक्ते असतील.

नायर पहिल्या दिवशी दुपारी 3:30 वाजता “द इंडियन टेबल: हाऊ शेफ्स आर चेंजिंग द वर्ल्ड्स पॅलेट” या सत्रासाठी मंचावर जातील. तिच्यासोबत ट्रेसिंड स्टुडिओचे कार्यकारी शेफ आणि पाककला संचालक हिमांशू सैनी आणि ज्येष्ठ पत्रकार, लेखक आणि स्तंभलेखक वीर संघवी सामील होतील.

कोण आहे संयुक्ता नायर?

संयुक्ता नायर ही भारतातील प्रमुख आदरातिथ्य कुटुंबांपैकी एक आहे. तिचे आजोबा, सीपी कृष्णन नायर यांनी, द लीला पॅलेसेस, हॉटेल्स आणि रिसॉर्ट्सची स्थापना केली आणि भारतातील लक्झरी हॉस्पिटॅलिटीला आकार देत असलेल्या वारशाचा पाया रचला.

त्या वारशावर उभारलेल्या नायरने रेस्टॉरंट उद्योगात स्वत:ची एक वेगळी ओळख निर्माण केली आहे. तिचे वडील, दिनेश नायर यांच्यासोबत, तिने LSL कॅपिटल या लंडनस्थित हॉस्पिटॅलिटी ग्रुपची सह-स्थापना केली जी डिझाइन-नेतृत्वाखालील डायनिंग संकल्पनांवर लक्ष केंद्रित करून लक्झरी हॉस्पिटॅलिटीमधील दशकांचा अनुभव एकत्र करते.

लंडन स्थित, नायर यांनी प्रशंसनीय रेस्टॉरंट्सचा एक पोर्टफोलिओ तयार केला आहे ज्यामध्ये हे समाविष्ट आहे:

• जमावर लंडन
• बॉम्बे बस्टल
• MiMi मी गोरा
• MIKO मेफेअर
• नात

प्रत्येक रेस्टॉरंटला एक इमर्सिव्ह डायनिंग डेस्टिनेशन म्हणून डिझाइन केले आहे, एक संस्मरणीय पाहुणे अनुभव तयार करण्यासाठी अन्न, कारागिरी आणि कथाकथन यांचे मिश्रण केले आहे.

वाचा | NDTV वर्ल्ड समिट 2026: वीर संघवी या खाद्य समीक्षकांना भेटा ज्यांनी भारताच्या पाककृती परिवर्तनाचा इतिहास मांडला

तिच्या सुरुवातीच्या उपक्रमांपैकी एक, जमावर लंडनने पटकन मिशेलिन स्टार मिळवला, ज्यामुळे शहराच्या स्पर्धात्मक जेवणाच्या दृश्यात तिची प्रतिष्ठा वाढली. एलएसएल कॅपिटलच्या माध्यमातून, नायरने भारतीय पाक परंपरांशी खोलवर जोडलेले राहून आंतरराष्ट्रीय स्तरावर विस्तार करणे सुरू ठेवले आहे.

गटाच्या दृष्टीकोनाचे एक निश्चित वैशिष्ट्य म्हणजे प्रतिभेवर भर देणे. प्रत्येक रेस्टॉरंट काळजीपूर्वक निवडलेल्या शेफसह जोडलेले आहे जे संकल्पना जिवंत करण्यात मदत करतात. स्वयंपाकघर अस्सल, उच्च-गुणवत्तेचे घटक आणि हंगामी मेनूवर लक्ष केंद्रित करतात जे उत्कृष्ट ब्रिटिश उत्पादनांचे प्रदर्शन करतात.

नायर आणि तिच्या वडिलांसाठी जेवण हा नेहमीच कौटुंबिक जीवनाचा केंद्रबिंदू राहिला आहे. टेबलाभोवती एकत्र येणे, प्रियजनांसोबत साजरे करणे, स्वयंपाक करणे आणि अन्न वाटणे याने एलएसएल कॅपिटल आणि तिच्या आदरातिथ्य-नेतृत्वाच्या दृष्टीकोनामागील तत्त्वज्ञान आकारास मदत केली आहे.

वाचा | 3-मिशेलिन-स्टार शेफ हिमांशू सैनी NDTV वर्ल्ड समिट 2026 मध्ये सामील होणार

रॉब रिपोर्ट इंडियाशी बोलताना, नायरने तिच्या प्रवासातील तिच्या वडिलांच्या भूमिकेबद्दल विचार केला: “माझे वडील दिनेश नायर, जे माझे व्यवसाय भागीदार आणि LSL कॅपिटलचे सह-संस्थापक आहेत, त्यांनी माझ्यामध्ये खूप आधी काहीतरी पाहिले होते. त्यांनी मला उत्तराधिकारी म्हणून नव्हे, तर POV सह निर्माता म्हणून जगात पाऊल ठेवण्याचा आग्रह केला. त्या विश्वासाने मला जोखीम पत्करण्याची आणि जोखीम पत्करण्याची संकल्पना निर्माण करण्याची भावना निर्माण केली.”

NDTV वर्ल्ड समिट 2026

एनडीटीव्ही वर्ल्ड समिट 2026, ज्याची थीम अ वर्ल्ड बिटवीन ऑर्डर्स आहे, जागतिक नेते, धोरणकर्ते, अर्थशास्त्रज्ञ, व्यावसायिक नेते, विचारवंत, नवोन्मेषक आणि सांस्कृतिक आवाजांना एकत्र आणून प्रस्थापित व्यवस्था आणि उदयोन्मुख जग यांच्यात अडकलेल्या जगाचे परीक्षण करेल.