आम्ही 3 शेफना सर्वोत्तम स्टोअरमधून विकत घेतलेल्या सॅलड ड्रेसिंगबद्दल विचारले—त्यांनी एकच निवडला

हे शेफ-मंजूर सॅलड ड्रेसिंगची चव इतकी छान आहे की ते घरगुती नाही.

आहारतज्ञ केटी डेव्हिडसन, M.Sc.FN, RD, CPT यांनी पुनरावलोकन केले

मुख्य मुद्दे

• तिन्ही शेफ सहमत आहेत की न्यूमनचे स्वतःचे बाल्सॅमिक विनाग्रेट हे स्टोअरमधून खरेदी केलेले सर्वोत्तम ड्रेसिंग आहे.
• हे चवदार, अष्टपैलू, परवडणारे आणि पौष्टिक घटकांसह बनवलेले आहे, ज्यामुळे ते एक उत्कृष्ट पर्याय बनते.
• साध्या घटकांसह बनवलेल्या सॅलड ड्रेसिंगची निवड करा आणि अतिरिक्त साखरेसारखे अनावश्यक पदार्थ टाळा.

आपल्या आहारात भरपूर भाज्या, फायबर आणि प्रथिने पॅक करण्याचा हार्टी सॅलड हा एक उत्तम मार्ग आहे. सॅलड आश्चर्यकारकपणे अष्टपैलू आहेत: जीवनसत्व-पॅक हिरव्या भाज्यांसह प्रारंभ करा, नंतर चवदार जेवणासाठी रंगीबेरंगी भाज्या आणि फळे, पातळ प्रथिने आणि नट्ससह तुमची सर्जनशीलता चमकू द्या.

पण खरा मेक-ऑर-ब्रेक घटक म्हणजे सॅलड ड्रेसिंग. खराब पोशाख केलेले सॅलड अगदी सर्वात समर्पित सॅलड प्रेमींना काही काळ बंद करू शकते.

नक्कीच, तुम्ही घरच्या घरी व्हिनिग्रेट बनवू शकता किंवा तुमच्या हिरव्या भाज्यांवर काही उच्च-गुणवत्तेचे ऑलिव्ह ऑइल आणि बाल्सॅमिक व्हिनेगर टाकू शकता, परंतु काहीवेळा तुम्हाला अधिक सोयीस्कर पर्यायाची आवश्यकता असते – जसे की प्रीमेड ड्रेसिंग. पण स्टोअरमधून विकत घेतलेले हेल्दी ड्रेसिंग शोधणे शक्य आहे जे घरगुती बनवण्याइतकेच चांगले आहे? सेलिब्रिटी फूड नेटवर्क शेफ रॉबर्ट इर्विनदोन्हीवर दिसण्यासाठी आणि होस्टिंगसाठी ओळखले जाते अमेरिकेतील सर्वात वाईट कुक आणि चिरलेला: अशक्यजेव्हा तुम्हाला एका चिमूटभर एकाची गरज असते तेव्हा “स्टोअरच्या शेल्फ् 'चे काही चांगले पर्याय आहेत” असे म्हणतात.

आम्ही तीन प्रोफेशनल शेफशी बोललो, आणि सर्वांनी त्याच स्टोअरमधून विकत घेतलेल्या सॅलड ड्रेसिंगला तिथल्या सर्वोत्तम सॅलड ड्रेसिंगवर सहमती दर्शवली: न्यूमन्स ओन बाल्सॅमिक विनाइग्रेट. शेफ तुमच्या सॅलडसाठी आरोग्यदायी, उच्च-गुणवत्तेचा पर्याय म्हणून याची शिफारस का करतात हे शोधण्यासाठी वाचन सुरू ठेवा.

न्यूमॅनचे स्वतःचे बाल्सॅमिक विनाइग्रेट हे सर्वोत्तम स्टोअर-खरेदी केलेले सॅलड ड्रेसिंग का आहे

न्यूमनच्या स्वतःच्या बाल्सॅमिक व्हिनिग्रेटसाठी पौष्टिक माहिती, प्रति 2 टेस्पून. (३० ग्रॅम):

• कॅलरीज: 110
• प्रथिने: 0 ग्रॅम
• चरबी: 0 ग्रॅम
• कर्बोदके: 2 ग्रॅम
• एकूण साखर: 0 ग्रॅम
• जोडलेली साखर: 0 ग्रॅम
• सोडियम: 270 मिग्रॅ

हे उत्कृष्ट चवीचे क्लासिक आहे

न्यूमनच्या स्वतःच्या बाल्सॅमिक विनाइग्रेटसह, इर्विन म्हणतात की त्याची चव छान आहे आणि “[you] नेहमी हे जाणून घ्या की तुम्हाला प्रत्येक वेळी समान गोष्ट मिळत आहे.”

“स्वयंपाकाच्या बाबतीत बरेच व्हेरिएबल्स आहेत,” इर्विन स्पष्ट करतात. “कोणत्याही दोन स्टीक्समध्ये एकसारखे अचूक संगमरवरी नसतात, कोणत्याही दोन झुचिनी तंतोतंत समान आकार आणि आकार नसतात आणि उदाहरणे पुढे चालू राहू शकतात. जेव्हा तुम्ही एखाद्या घटकापर्यंत पोहोचता तेव्हा तुम्हाला नेमके काय मिळेल हे जाणून घेणे-आणि त्याबद्दल काळजी करण्याची गरज नाही—नेहमीच छान आहे.”

“ते ते कसे बनवतात याबद्दल माझ्याकडे काही विशेष अंतर्दृष्टी नाही, परंतु मी फक्त अंदाज लावू शकतो की ते उच्च-गुणवत्तेच्या बाल्सॅमिक व्हिनेगरपासून सुरुवात करत आहेत,” तो जोडतो. “स्वाद मजबूत आणि तीव्र आहे परंतु छान संतुलित आहे.”

तो अष्टपैलू आहे

जेम्स कॅलरीयुनायटेड किंगडममधील एक खाजगी शेफ आणि विंचेस्टरमधील हॉटेल डु विन येथील मुख्य आचारी, न्यूमनच्या स्वतःच्या ड्रेसिंगचे वर्णन “सातत्याने उत्कृष्ट, वापरण्यास सुलभ आणि लवचिक” असे करतात. परमेसन आणि भाजलेले लसूण ते तीळ आलेपर्यंत – 20 पेक्षा जास्त प्रकारांसह – अक्षरशः कोणत्याही चव प्रोफाइलला अनुरूप अशी बाटली आहे.

“मला आवडते की न्यूमन्स ओन खूप अष्टपैलू आहे,” म्हणतो Toni Elkhouriमेलबर्न, फ्लोरिडा येथील सेडर कॅफेचे शेफ आणि सह-मालक. “उदाहरणार्थ, बाल्सॅमिक आणि लिंबू व्हिनिग्रेट्स, फक्त सॅलड ड्रेसिंगसाठी नाही तर द्रुत मॅरीनेडसाठी आणि भाज्या किंवा चणे ग्रिलिंग करण्यासाठी आहेत. एक आचारी म्हणून, मला सुरवातीपासून ड्रेसिंग बनवायला आवडते, परंतु मला वाटते की छान आणि निरोगी वाटणारी बाटली घेणे पूर्णपणे शक्य आहे.”

हे संपूर्ण साहित्य वापरते

न्यूमन्स ओन साधे, सरळ पदार्थ वापरते जे अन्नाची चव वाढवते, कॅलरी म्हणतात. ते ब्रँडच्या पारदर्शकतेचे कौतुक करतात, हे लक्षात घेते की अनेक जोडलेल्या साखर किंवा अनावश्यक पदार्थांसारखे घटक उत्कृष्ट प्रिंटमध्ये पुरलेले नाहीत.

एलखौरी सहमत आहेत, ते जोडून, ​​”कारण ऑलिव्ह ऑइल, व्हिनेगर आणि औषधी वनस्पती यांसारख्या वास्तविक गोष्टी आहेत, जे तुम्ही प्रत्यक्षात पाहू शकता, चव स्वच्छ आहेत.”

खरं तर, न्यूमन्स ओन ट्रान्स फॅट्सपासून मुक्त आणि कोणतेही कृत्रिम संरक्षक, स्वाद किंवा रंग नसलेली उत्पादने तयार करण्यात अभिमान बाळगतात. याचा अर्थ असा की ड्रेसिंग तुम्ही घरी वापरत असलेल्या पौष्टिक घटकांनी बनवले आहे हे जाणून तुम्हाला आत्मविश्वास वाटू शकतो.

याची चव घरच्या अगदी जवळ आहे

न्यूमन्सचे स्वतःचे ड्रेसिंग घरच्या वापरासाठी योग्य आहेत कारण, कॅलरी स्पष्ट करतात की, “फ्लेवर्स संतुलित आहेत, घटक ओळखण्यायोग्य आहेत आणि सॅलडची चव रोमांचक करण्यासाठी औद्योगिक प्रमाणात साखरेवर अवलंबून नाही.”

इर्विनचे ​​म्हणणे आहे की त्यांची पत्नी, गेल, त्यांच्या घरातील रहिवासी ड्रेसिंग-मेकर आहे, परंतु न्यूमन्सच्या स्वतःच्या ड्रेसिंगला तिच्या घरगुती आवृत्त्यांपेक्षा जवळचा दुसरा क्रमांक वाटतो. “ती आश्चर्यकारक आहे त्या बिंदूपर्यंत जिथे मला त्रास होत नाही,” तो शेअर करतो. “ते तिचे डोमेन आहे. मला वैयक्तिकरित्या असे ड्रेसिंग आवडते ज्यामध्ये कमीतकमी प्रक्रिया केली जाते आणि त्यात कमी किंवा कोणतेही संरक्षक नसतात.” तो स्टोअरमध्ये गेलचे ड्रेसिंग विकत घेऊ शकत नसल्यामुळे, इर्विन जोडते, तो शक्य तितक्या होममेडच्या जवळ असलेले पर्याय शोधतो – जसे की न्यूमन्स ओन.

ते परवडणारे आणि प्रवेशयोग्य आहे

एलखौरी न्यूमन्सच्या स्वतःच्या आणखी एका लाभावर प्रकाश टाकतात: किंमत. हे ड्रेसिंग परवडणारे आणि प्रवेश करण्यायोग्य आहेत, ती म्हणते की, सध्याच्या अर्थव्यवस्थेत यासारख्या पर्यायांची आणखी गरज आहे.

तुम्ही तुमच्या स्थानिक किराणा दुकानात न्यूमन्स ओन शोधू शकता.

100% उत्पन्न धर्मादाय संस्थेला जाते

त्यांच्या सॅलड ड्रेसिंगचा थेट फायदा नसला तरी, त्यांच्या कमाईपैकी 100% चॅरिटीमध्ये जातो हा एक अतिरिक्त बोनस आहे.

“[It’s] विवेकबुद्धी असलेला ब्रँड,” कॅलरी म्हणतात. “प्रत्येक बाटली एका चांगल्या कारणाला समर्थन देते, त्यामुळे तुमच्या हिरव्या भाज्यांवर रिमझिम करताना तुम्हाला थोडेसे स्मग वाटू शकते.”

स्टोअरमधून खरेदी केलेल्या सॅलड ड्रेसिंगमध्ये काय पहावे

स्टोअरमधून खरेदी केलेल्या सॅलड ड्रेसिंगसाठी खरेदी करताना, एल्खौरी स्वच्छ घटक वापरणाऱ्या आणि त्यांच्या उत्पादनांमध्ये काय जाते याबद्दल पारदर्शक असलेल्या ब्रँडवर लक्ष केंद्रित करण्याचा सल्ला देतात. ऑलिव्ह ऑइल किंवा कॅनोलासारख्या पौष्टिक तेलांनी बनवलेले ड्रेसिंग निवडण्याचीही ती शिफारस करते.

ती जोडते की व्हिनेगर आणि लिंबूवर्गीय सारख्या ओळखण्यायोग्य ऍसिड शोधणे आणि कॉर्न सिरप किंवा त्याच्या अनेक भिन्नतेसह जोडलेल्या साखरेसह ड्रेसिंग टाळणे महत्वाचे आहे.

आयर्विन म्हणतात की “लो फॅट” ड्रेसिंगवर लक्ष केंद्रित करणे फायदेशीर नाही, कारण चरबीची कमतरता भरून काढण्यासाठी त्यात सहसा खूप साखर किंवा मीठ असते. “कोणत्याही तेलावर आधारित ड्रेसिंगमध्ये भरपूर चरबी असते,” त्याने स्पष्ट केले, “तुम्ही डाएट करत असाल, तर फक्त चांगल्या गोष्टी जरा जपून वापरा.”

आमचे तज्ञ घ्या

आमचे सर्व शेफ सहमत आहेत: न्यूमन्स ओन बाल्सॅमिक विनाइग्रेट हा स्टोअरमधून विकत घेतलेला सॅलड ड्रेसिंग पर्याय आहे. यात संपूर्ण, ओळखण्यायोग्य घटक, चवीला स्वादिष्ट, परवडणारे आणि धर्मादाय कारणांना समर्थन देणारे वैशिष्ट्य आहे. तुम्ही बाल्सॅमिक विनाइग्रेट किंवा त्यांच्या इतर अनेक चवदार वाणांपैकी एक निवडा, तुम्ही तुमचे सॅलड पुढील स्तरावर घेऊन जाल.