20 मिनिटांत निरोगी आणि मलईदार बदाम सूप बनवा

बदाम सूप रेसिपी: तुम्ही एक स्वादिष्ट आणि पौष्टिक सूप शोधत आहात जे बनवायला देखील सोपे आहे? बदाम सूप हा एक उत्तम पर्याय आहे! हे मलईदार आणि सुगंधी सूप बदामाच्या गुणवत्तेने समृद्ध आहे आणि कोणत्याही हंगामात त्याचा आनंद घेता येतो.

बदाम सूप हा एक क्लासिक डिश आहे जो त्याच्या समृद्ध पोत आणि सौम्य, नटी चवसाठी ओळखला जातो. ज्यांना काहीतरी हलके पण समाधानकारक हवे आहे त्यांच्यासाठी हे योग्य आहे. बदामाच्या गुणधर्मांमुळे हे सूप स्वादिष्ट तर आहेच पण आरोग्यालाही फायदेशीर ठरते.

तयारी वेळ: १५ मि
स्वयंपाक करण्याची वेळ: 20 मिनिटे

अधिक वाचा: होम शेफ गीता हंसरिया: होमशेफ गीता हंसरियासह पारंपारिक चवचा प्रवास

बदाम सूप रेसिपीचे साहित्य:

1 कप बदाम, रात्रभर भिजवलेले आणि सोललेले

4 कप भाज्यांचा साठा किंवा पाणी

१/२ कप दूध (तुम्ही तुमच्या आवडीचे कोणतेही दूध वापरू शकता)

1 कांदा, बारीक चिरलेला

2 लसूण पाकळ्या, बारीक चिरून

1 टेबलस्पून ऑलिव्ह ऑईल

चवीनुसार मीठ

चवीनुसार काळी मिरी

गार्निशसाठी ताजी कोथिंबीर किंवा पुदिन्याची पाने

पायरी 1: बदाम तयार करा

रात्रभर भिजवलेले बदाम घ्या आणि सोलून घ्या.

पायरी 2: बदामाची पेस्ट बनवा

सोललेले बदाम ब्लेंडरमध्ये थोडेसे पाणी घालून बारीक करून गुळगुळीत पेस्ट बनवा.

पायरी 3: कांदे आणि लसूण तळा

एका मोठ्या भांड्यात ऑलिव्ह ऑईल गरम करा. कांदा आणि लसूण घालून सोनेरी होईपर्यंत परता.

पायरी 4: बदामाची पेस्ट घाला

बदामाची पेस्ट भाजलेला कांदा आणि लसूण मिसळा. चांगले मिसळा आणि 2-3 मिनिटे शिजवा.

अधिक वाचा: 'राजा शिवाजी'च्या ट्रेलरमध्ये रितेश देशमुख, संजय दत्तचा उग्र लूक, 'छावा'शी केली जात आहे तुलना

पायरी 5: स्टॉक आणि दूध जोडा

भाज्यांचा साठा किंवा पाणी आणि दूध घाला. चांगले मिसळा आणि एक उकळी आणा. आग कमी करा आणि 10-15 मिनिटे किंवा सूप घट्ट होईपर्यंत उकळवा.

पायरी 6: मीठ आणि मिरपूड घाला

मीठ आणि मिरपूड सह सूप चाखणे आणि एकत्र नीट ढवळून घ्यावे.

पायरी 7: सर्व्ह करा

ताज्या कोथिंबीर किंवा पुदिन्याच्या पानांनी सजवलेले गरमागरम बदाम सूप सर्व्ह करा.

टिपा आणि युक्त्या:

बदाम नीट भिजवा: बदाम रात्रभर भिजवून ठेवल्याने त्यांना मऊ होण्यास मदत होते, सोलणे आणि बारीक करणे सोपे होते, परिणामी सूप नितळ होतो.

चवीनुसार स्टॉक: तुम्ही तुमच्या आवडीनुसार चिकन स्टॉक किंवा भाज्यांचा स्टॉक वापरू शकता. चिकन स्टॉक एक समृद्ध चव देईल, तर भाज्यांचा स्टॉक तो शाकाहारी ठेवेल.

क्रीमयुक्त पोत साठी: सूप अधिक मलईदार बनवण्यासाठी, तुम्ही दुधासोबत थोडी ताजी क्रीम देखील घालू शकता.

भिन्न चव: चव वाढवण्यासाठी तुम्ही सूपमध्ये थोडे जायफळ किंवा चिमूटभर केशर घालू शकता.

गार्निशसह वापरा: सूप सर्व्ह करताना, तुम्ही टोस्ट केलेल्या बदामाचे तुकडे, क्रॉउटन्स किंवा ऑलिव्ह ऑइलच्या रिमझिम सरींनी सजवू शकता.